山西省臨汾市生態觀光農業發展的新思路

鄧明娟

（臨汾市堯都區縣底鎮席村，山西臨汾041000）

當今，我國經濟建設的重點已經從城市轉向農村，進入了“工業反哺農業”、“城市支持農村”的重要階段。隨著中央對“三農”工作支持力度的不斷加大，許多地區相繼把發展經濟的目標牢牢鎖定在更有發展潛力的廣闊天地——農村。在科學發展觀的正確指引下，在山西省委省政府確立的“轉型發展”、“安全發展”、“和諧發展”的整體思路的引導下，山西省經濟發展方式轉變的步伐日益加快。山西作為能源大省，如何從過去僅僅依靠單一、粗放型的經濟發展模式向第一、二、三產業協調發展的經濟強省邁進還有很長的路要走。近年來，伴隨著我國農村經濟快速發展的勢頭，我國生態觀光農業的發展可謂方興未艾，如火如荼，在南方的發展尤為突出，而在相對閉塞的內陸省份則相對發展緩慢。如何使傳統農業向現代特色農業轉型發展是我們面臨的新課題。

生態觀光農業又稱休閑農業或旅游農業，是以生態農業活動為基礎，以現代農業生產為依托，與現代旅游業相結合的，能獲得較高經濟效益、生態效益和社會效益的一種高效農業。

20世紀70年代初，我國觀光農業[1]首先在臺灣地區出現。當時臺灣觀光農業的特點是觀光與產品選購結合，進行農產品的展銷活動。80年代末，隨著我國內地農業、旅游業的發展以及農村生活條件的日益改善，觀光農業也逐漸發展起來。內地最早的觀光農業出現在深圳，當時為了招商引資而舉辦荔枝節，成功地創辦了荔枝采摘園，取得了良好的經濟效益。此后，全國各地紛紛仿效。90年代，我國政府開始在政策上大力扶持綠色、環保的生態觀光農業的發展，生態觀光農業園在許多大中城市迅速興起。“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”成了農村一景[2]。

我國生態觀光農業園主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區最為發達。廣東省發展的80多個觀光果園，每年接待游客400多萬人次，收入達10多億元，有力地帶動了周邊農民致富。

我國生態觀光農業的一個重要發展趨勢，是與鄉村旅游結合在一起。2005年，全國鄉村旅游景區（點）每年接待游客總量已超過3億人次，旅游收入超過400億元。鄉村旅游已經成為旅游業新的增長點，成為帶動農村脫貧致富的一個亮點。

在有條件的農村因地制宜發展適合當地的生態觀光農業是加快農村經濟發展、促進農民增收的一條新路。現在，山西省生態觀光農業的發展才剛剛起步，我們應腳踏實地，深入研究，努力探求一條“人無我有，人有我優”的創業發展的新路。

1 臨汾市概況

1.1 地理位置優越

臨汾市位于山西省南部，地處黃河中游，東枕太岳余支，西依呂梁山脈，中部是廣闊的河谷平原，汾河干流縱橫南北，兩岸土地肥沃。因其地理位置重要，自古為兵家必爭之地。全市土地總面積20 275 km2，總人口420余萬人，其中非農業人口150余萬人。現轄1區2市14縣，共151個鄉鎮，2 966個行政村。臨汾是一座歷史悠久的文化古城，也是晉南地區的經濟、文化中心。近年來，臨汾城市建設日新月異，街道整潔，綠樹成蔭，花果飄香，被譽為黃土高原上的“花果城”。

1.2 自然資源豐富

臨汾市資源豐富，素稱“膏腴之地”和“麥棉之鄉”，是山西省能源重化工基地之一和麥棉生產基地之一。臨汾市土壤發育較完全，土質肥沃。臨汾市是全省植物資源最豐富的地區之一。除農作物外，現已調查到的種子植物有606種。農作物有小麥、玉米、谷子等，經濟林有蘋果、梨、核桃、柿、板栗、山楂等，土特產主要有黑木耳、猴頭等，名貴中草藥植物有菖蒲、竹節人參和靈芝、黨參、貝母、山茱萸、霍香等。得天獨厚的自然條件非常適宜大力發展規模種養及觀光農業。

1.3 經濟發展狀況良好

2009年，臨汾市全年生產總值763.1億元，比上年增長4.3%；人均地區生產總值18 127元；農民人均純收入完成4 749元，同比增長8.3%；城鎮居民人均可支配收入12 247元，同比增長9.3%。臨汾市經濟的快速增長為工業反哺農業、城市支持農村提供了有力的經濟保障。同時也為當地生態觀光旅游業的發展奠定了堅實的經濟基礎并孕育了良好的發展空間。

1.4 區域特色突出

臨汾市地貌多樣，構成了多姿多彩的自然景觀，四季分明的季節特點進一步強化了漸變但迥異的農業結構和區域文化，形成了大批各具特色的旅游景點，如吉縣黃河壺口瀑布、洪洞大槐樹、臨汾堯廟、小西天、蘇三監獄、洪洞廣勝寺、姑射山自然風景區、東岳廟等等。這些風景名勝為進一步拓寬生態觀光農業的發展無疑增添了許多亮麗的色彩，同時圍繞這些享譽省內外的名勝古跡來做文章，一定會使慕名前來的游客有一種不虛此行、物超所值的深刻體會。這樣，既推動了當地旅游業的發展，同時還能有效地帶動農村經濟的快速發展，可謂一舉多得。

2 臨汾生態觀光農業發展的新思路

2.1 指導思想

目前，臨汾市生態農業觀光旅游的開發才剛剛起步，尚處于自發形成、傳統自然階段，既缺少有效的開發利用，又缺少科學的規劃和指導，亟需科學謀劃、扎實推進。臨汾市生態觀光農業的發展應在科學發展觀的理論指導下，認真分析市場，因地制宜，合理規劃，走可持續發展之路，遵循方便性原則、市場導向原則、個性獨特原則、因地制宜原則、可持續發展原則，才能取得良好的經濟效益、社會效益和環境效益。

2.2 市場定位與發展前景[3]

2.2.1 市場定位 隨著生活水平的日益提高，在滿足了物質文化需求的基礎上，人們更加渴望回歸自然、親近自然。都市人在倍感身心疲憊的工作之余，去郊外的鄉村旅游就成為他們最省時省力的休閑娛樂方式。從功能上看，臨汾市生態觀光農業可以為游客提供觀賞、品嘗、習作、休閑、度假、受教育為主的綜合服務，因此，市場定位是服務全省為主、省外及國際市場為輔。從消費群體看，以機關干部、大中小學生、婦女兒童及老年人為主，圍繞這些消費群體，加強多種形式的促銷活動，變潛在市場機會為現實市場機會。

2.2.2 發展前景 臨汾市具有發展生態觀光農業的得天獨厚的自然環境和地理區位優勢，同時還兼具有自己獨特的農耕文化、鄉土風情、田園生活、鄉村風貌、傳統手工藝品制作、文化娛樂等人文景觀。這些元素對臨汾市生態觀光旅游業的發展來說可謂是錦上添花。臨汾市經濟發展迅速，全市GDP及人均生活消費指數位居全省前列，全市名勝古跡繁多。圍繞山西省制定的“轉型發展、安全發展、和諧發展”的經濟發展新思路，進一步優化產業結構，大力發展第三產業就顯得尤為突出。隨著我省對外開放步伐的進一步加快，來晉旅游觀光的游客與日俱增，利用這個市場進一步培育有技術、懂管理、會經營的新時代農民，無疑會給臨汾市農業的發展帶來新的契機，會為農村的經濟建設注入一股強心劑，也會給農民群眾帶來切切實實的經濟效益。

2.3 發展模式[2]

總體來說，生態觀光農業的發展模式大致可分為以下3種。

2.3.1 基于自然景觀的觀光型發展模式 借助于秀麗的自然風景點，在原有的旅游業基礎上向縱深拓展，在原有風景點周圍可根據當地自然資源和人文資源的優勢開發多種趣味性和參與性強的鄉村旅游活動項目，比如傳統婚俗體驗、倒騎毛驢比賽、學織農家布、自釀農家酒、自制水磨豆腐、自種農家菜、制作傳統小吃等。

2.3.2 基于農業產業的觀光型發展模式 重點發展區域特色農業，可在原有農、林、牧、副、漁產業發達基礎上拓展旅游業，其目標市場可對準省內外城市消費人群。該模式有5種類型：農園采摘型，如蘋果采摘園、草莓采摘園、葡萄采摘園等；科技農園型，如立體農業種植園、有機蔬菜園區、綠色五谷種植園等；森林旅游型，如天然氧吧之旅、攀巖運動、森林探險等；觀光漁業型，如河灘垂釣、自助河灘燒烤等；觀光牧業型，如草原之旅、特色畜牧養殖及認養等。

2.3.3 基于人文景觀的觀光型發展模式 利用濃厚的民俗民風以及具有當地特色的地域文化來吸引消費者。該模式可選擇具有地方或民族特色的村莊稍加整修，發展以農民家庭經營為基礎，以田園風光和農家情趣為特色的新興旅游、休閑度假方式，比如：“開心農場”現實版種菜，“農家樂一日游”等活動。

2.4 市場營銷策略[4]

目前，全國生態觀光農業的發展在各地區還很不平衡，具體表現有簡單模仿、跟風現象嚴重、缺乏品牌支撐、文化底蘊不足、經營管理水平參差不齊、營銷策略單一化、季節性瓶頸等問題。如何突出自己的特色，并有所創新地實現生態觀光農業的全面、協調、可持續發展就成為一個新的課題。說到底還需因地制宜，牢固樹立“人無我有，人有我優”的農村經濟發展的理念。有關部門應盡快引導觀光農業在宏觀上科學布局，在微觀上搞好特色經營，使觀光農業在發展中逐步解決自身存在的突出問題。政府應從規劃、技術、宣傳、基建等多個方面加大扶持力度，以促進當地生態觀光農業的健康發展[5]。

2.4.1 產品策略 特色觀光農業的發展要緊跟時代的步伐，不斷地推陳出新[6]。只有以新、奇、異、特的旅游項目來吸引消費者，才能使生態觀光農業的新產品在市場上保持長久的生命力和競爭力，才能滿足消費者日益多元化的個性需求。例如，針對城市三口之家，可推出“吃農家飯住農家屋活動”；針對城市青少年，可推出“親近自然體驗生活游”；針對曾經插過隊、下過鄉，現已回城生活的當年知青，可推出“憶苦思甜游”。

2.4.2 品牌策略 以當地濃郁的地方特色為名片，打造屬于自己的獨一無二的旅游品牌[5]。臨汾市的生態觀光農業要想走上“站得住”、“走得穩”、“跑得快”的可持續發展的新路，從一開始就一定要樹立“人無我有，人有我優”的市場意識，絕不能搞只注重表面模仿而忽視整體規劃和營銷策略的短期形象工程。應因地制宜，揚長避短，通過深入挖掘整理當地的自然人文優勢，樹立起自己的品牌特色，這才能使生態農業觀光旅游產品保持旺盛的生命力。

2.4.3 促銷策略 建立強有力的旅游宣傳促銷體系[5]。要想吸引更多的人前來旅游，首當其沖的就是要不斷加大宣傳力度，通過政府組織具有轟動效應的大型旅游活動，充分利用新聞媒體及現代信息技術，擴大宣傳覆蓋面和影響力，來提高當地旅游產品的知名度和市場占有率。必要的時候可以邀請省內外有實力的旅行社和媒體來實地考察或采訪。其次，還要善于捕捉市場興奮點，搞好旅游產品的策劃和宣傳。再次，還要適時地開展形式多樣的區域間合作促銷活動，這樣就會使我們的旅游產品既能走得出去，也能請得進來。走區域連片共同發展、合作互贏的路子，有助于進一步擴大旅游產品的知名度和市場競爭力。

［1］侯宏杰.北京市觀光農業的市場分析 [J].山西農業科學，2008，36（10）：10-12.

［2］王樹進，翁利根，周林.論觀光農業與一村一品[J].唯實，2008（7）：89-92.

［3］魯懷坤.觀光農業的市場營銷策略[J].企業活力，2002（6）：42-43.

［4］楊蕾，張義珍，張博.河北觀光農業的發展思路與營銷策略[J].商業時代，2006（23）：109-110.

［5］吳天琪.我國觀光農業發展中存在的問題及對策 [J].山東農業（農村經濟），2002（9）：13-14.

［6］魯懷坤.觀光農業及其發展研究 [J].農業經濟導刊，2002（7）：31-33.