虎皮香蕈的高產(chǎn)栽培

030006山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 馬志遠(yuǎn) 張 勇 田淑輝 侯 玉

030032太原市富海彤農(nóng)業(yè)科技有限公司 管中顯

虎皮香蕈是山西省名貴野生蘑菇——臺(tái)蘑系列中的一個(gè)重要品種，是山西省名貴野生蘑菇小香蕈與杏鮑菇采用原生質(zhì)體融合技術(shù)進(jìn)行雜交，經(jīng)選育、馴化培育出的一個(gè)新型優(yōu)良品種，它不僅保持了原有小香蕈的自然特性和風(fēng)味，又具有杏鮑菇生長快、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)良特性。近年來，通過食用菌科技工作者和廣大菇農(nóng)的栽培試驗(yàn)，已探索出虎皮香蕈相應(yīng)的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，可以進(jìn)行大面積人工栽培。

虎皮香蕈具有適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，木屑、玉米芯、棉籽殼、玉米秸稈、稻草、豆秸等多種農(nóng)作物的下腳料均是其重要的栽培原料。林區(qū)可以利用林副產(chǎn)品為原料，利用林陰地搞林菌復(fù)合經(jīng)營。菇林共生，互惠互利，更有利于生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。虎皮香蕈的栽培工藝和設(shè)備簡單，生產(chǎn)投資少，周期短，經(jīng)濟(jì)效益高。農(nóng)戶種植1萬袋虎皮香蕈，原料、輔料等整個(gè)成本約1萬元，接種后40多d就可采菇，生產(chǎn)周期3～4個(gè)月。每個(gè)大棚（30m長，占地667m2）可產(chǎn)鮮菇5 000 kg，純利潤在2萬元以上。

1 虎皮香蕈的形態(tài)特征及生活環(huán)境

1.1 形態(tài)特征

虎皮香蕈的子實(shí)體單生或群生，菌蓋直徑4～18 cm，初期為拱圓形，成熟后平展，后期邊緣上翹、中部凹似漏斗狀，幼時(shí)呈灰黑色，成熟后成為淺棕色或黃白色。

在低溫溫差大的條件下出現(xiàn)圖案清晰的虎皮花紋，菇農(nóng)因此稱其為虎皮菇。菌褶延生，菌柄中生或偏生、光滑、白色或灰色。……