以環境友好開路以誠信走向國際——訪韓國ENTECHBIO生物株式會社總經理樸世俊

○本刊記者 亦 戈

樸世俊先生生于1945年。獲首爾大學微生物學院和高麗大學生命環境學院雙碩士學位。曾任韓國發明新知識協會名譽會長、亞洲大學客座教授，現任韓國ENTECHBIO生物株式會社總經理。到目前為止，他已有“世俊DO泵、食品垃圾資源化系統、水果糖度促進劑、植物生長促進劑、自動空壓泵；SJP微生物24種”等130多種發明創造。他著作等身，其中《超高速成功法》《假如政府懂得這個技術，國將富得流油》等出版后都產生很大影響。他曾獲得“首爾國際專利大全”金獎、“大韓民國專利技術大全”總統獎、“世宗大王獎”等10余次國家級大獎。

韓國ENTECHBIO生物株式會社是一個致力于環境友好的生物公司，日前，本刊記者就相關問題和該會社總經理樸世俊先生進行了交流。

記者：樸經理，您好！請您先簡單地介紹一下公司的發展情況。

樸世俊：我們公司創立于1996年。如您所知，我公司是一個環境友好型的生物技術公司。幾年來，我們做了很多被社會所稱道的事，比如，建立了始興市食物垃圾處理場（250噸/日處理），在全國推廣食物垃圾和糞便堆肥化系統，此系統獲總統大獎；發展了微生物菌種，獲SJP微生物菌株專利；通過了國家食品及藥物管理局等相關機構對我們的“好加-七”微生物產品的安全性檢驗；成立了微生物研究所；竣工了功能性健康食品加工廠等等。并先后在美國、中國等國建立了海外分公司。

記者：公司的理念是什么？

樸世俊：我們公司的理念就是要“以環境友好開路，以誠信走向國際。”

記者：您剛才提到“環境友好”的理念，那么您認為現代畜牧業對環境造成的主要影響是什么呢？

樸世俊：現代畜牧業的規模以及其具體的行業慣例對人類健康、動物福利以及全球環境都產生了重大影響。當今全球人口增長和生活日益富裕，對全球資源的壓力越來越大。您知道，農業是土地、水和能源的主要消費者，畜牧業對這些資源的使用占有不小的比例，并且也是自然系統的主要污染源。畜牧業集中的趨勢加劇了動物糞便的污染問題，這會對地球產生深刻的影響。

畜禽糞便如果得不到很好的處理，就會以幾種方式對人產生危害：使人致命的有機物可通過動物糞便對水的污染進入供給人的食物。雖然直接污染并不普遍，但糞肥成分也能影響飲用水的水質。

另外，實用性還促使動物生產更接近人口稠密地區，使得這些問題越發嚴重，這些設施對人類健康以及對當地和全球生態系統的健康構成嚴重威脅。所以，我認為一定要處理好動物糞便，減少水道的污染，從而達到保護環境、建立健康的生態系統的目的。

記者：公司的組織結構是怎樣的？

樸世俊：在會社項下，我們按產品分類設有綜合部、微生物部、食品部和環境部四個部門（見圖1）。

記者：貴公司現在的主要產品有哪些？

樸世俊：第一，環境友好的代表性產品是微生物除臭劑-鈕咳厲惡，它能消除各種有機廢棄物、畜禽舍、屠宰場以及農、畜、水產品在流通過程中所產生的臭味；還可通過消滅蠅蛆來減少蒼蠅；有助于生產高品質的滅菌堆肥。第二，飼料添加劑的代表產品是“好加-七”，它有促進生長、減少畜禽病死率和提高畜產品質量等作用。第三，防止和治療腹瀉的微生物制劑代表產品是SOS，它可作為飼料的液體補充劑抑制腸內有害菌，還可通過在動物身上噴灑來預防患各種細菌性皮炎。

▲ 圖1 組織結構圖

記者：貴公司是如何對產品質量進行控制的？

樸世俊：產品質量是我們產品的生命線，也同樣關乎我們株式會社的生死存亡。因此，我們制定了完整的管理和監控系統并嚴格執行。概括來說，我們的質量管理可大致分為三類。第一類，種菌管理。為了保證24種專利種菌的安全，分別把它們存放在KCCM（韓國微生物保存中心）、農村振興廳畜牧科學院、世宗大學等地。第二，定期對產品進行成分檢驗。除了每天進行的生產車間的檢驗以外，每6個月委托政府公認的檢測機構對我們的產品進行品質檢驗。第三，產品原料的滅菌系統。通過這個系統防止了微生物在載體及培養、接種過程中受到雜菌的污染。

記者：您認為韓國畜牧業的發展有何特點？

樸世俊：我個人認為，韓國畜牧業的主要發展對策是通過減少死亡率、提高生產性能和畜產品質量、打造高品質的畜產品品牌、HACCP認證制度的實施以及加強獎懲等措施來提高國際競爭力。發展方向就是環境友好型畜牧業以及加強抗生素控制。

根據聯合國糧農組織2006年度的報告，造成地球溫室效應的歸因中，畜牧產業所占比率為20%，所以，我想如果畜牧業持續成為地球溫室化的主犯并且威脅到人類生存的話，畜牧業肯定會受到國際制裁。

韓國在1993年已簽署了聯合國氣候協議，2012年將開始全面禁止畜禽糞尿向海洋投放。因此，要防止畜牧業萎縮的對策，就是要把傳統的養殖方式轉變為環境友好的現代養殖方式，把畜禽糞尿轉變為一種新的資源來利用，從而減少對環境的污染。

另外，要嚴格控制抗生素的濫用。韓國農林食品水產部從2004年開始不斷減少抗生素的使用種類，到目前為止已減少到了18種，計劃到2012年全面制止在飼料中添加抗生素，屆時只允許有處方權的獸醫治療動物疾病時使用抗生素。因此，作為替代抗生素的微生物制劑的市場在逐步增大。

記者：您認為韓中兩國畜牧業有哪些可相互借鑒的地方？

樸世俊：韓中兩國長久以來在歷史、地理上以及文化等方面都有著很深的淵源。最近兩國都在推進FTA進程，都在為了提升本國的畜牧業競爭力而努力。由于韓國領土狹小，因此不可能靠畜牧業生產規模和畜產品生產總量取勝，而是要從畜產品質量相關的抗生素替代物、消除臭味、家畜糞便的資源化等領域得到發展。

但中國和韓國不同，中國地域遼闊，人口眾多，在生產規模和生產總量上都有先天優勢。據我所知，也許不太準確，中國好像是從2000年開始從傳統粗放型畜牧業生產方式轉變為現代化的大規模飼養方式。中國以前更關注生產總量，但是我感覺現在越來越關心生產成本、高品質、高利潤了，對環境友好也越來越重視了，從這點上來說，兩國畜牧業發展的目標是一致的。今后我們彼此要互相學習，互相促進。

記者：公司的發展方向如何？

樸世俊：公司的發展方向主要有三個方面：

其一，事業的多樣化。我們公司不僅在除臭劑、添加劑等微生物領域，還在食品垃圾的資源化、發酵保健食品等多個領域里推進研發。我感到微生物的應用領域是無窮無盡的，我們不會停滯在目前的水準，而是要通過研發在更多新領域里成為新技術的龍頭企業。

其二，建立誠信企業。我們的目標不是要追求高利潤、大規模、獨霸市場，而是要成為正直的、生產讓人們信得過產品的企業。

其三，追求全球化的發展。我們要經過打造，成為不僅在韓國、中國和美國，乃至在全世界讓人類都能受益的生物企業。