創意果業模式探討

創意果業是以市場為導向，將果業產品和文化、藝術刨意相結合.使其產生更高的附加值，以實現資源優化配置的一種新型的果業經營方式，是進一步提升果業科技文化含量。拉長果業鏈條，提高果業經濟效益的重要途徑，是對果業生產經營的過程、形式、工具、方法、產品進行創意和設計，從而創造財富和增加就業機會的活動的總稱。

1、觀光果園或采摘固

觀光果園是休閑農業的一種.是將果園作為觀光旅游資源進行開發的一種綠色產業，集果品生產、旅游觀光、休閑度假、科普教育于～體，利用果園生產景觀、果園周圍的自然生態及環境資源，結合果園生產經營活動、農村文化及果農生活，為人們提供休閑觀光的一種果業經營形態。

采摘園是在觀光園的基礎上發展而來，通過讓旅游者親自采摘，收獲果實，使其體驗收獲的樂趣。它投資少，管理簡單，更能體現勞動的樂趣。

2、果樹景觀

果樹盆景：是在繼承和發揚我國果樹栽培技術和傳統的盆景藝術的基礎上發展起來的盆景造型.是將各種結果樹以及山石、構件等材料，在突出中國盆景傳統的根、樁、形、神等造型藝術的基礎上.結合果樹生產的特點，經藝術加工，將果樹樹體、豐收景象形象地濃縮在咫尺盆中的一種藝術。果樹盆景的特點是在突出果實觀賞性的基礎上，追求果樹多姿的樹形。尤其是近年發展的大果型盆景，如蘋果、梨、桃、柿、山楂及柑桔、佛手等，以型載果，以果成型，型果兼備，妙趣橫生。

盆栽果樹：是一種簡單的果樹盆景的制作方法，將果樹移栽到比較適宜的花盆里，既可賞花賞果，又能食用果實，使昔日只有從大田才能看到_的果樹，如今在室內、陽臺上甚至書桌上都能看到。盆栽果樹注重果樹的結果，不刻意追求造型。

老果樹進城：一些自然形狀好、抗逆性強、花果效果好的老果樹完成生產任務后走進城市，用來綠化，集觀葉、賞花、看果等景觀效果于一身，極大豐富了園林景觀。

果樹根雕：是以一定自然形態的果樹樹根為基本素材，經過人為的篩選、藝術構思、加工制作而成的藝術品。從色，形、質、味、韻等五個方面保留了根料的自然天趣，又納入了寫實、夸張、變形等手法以及人的意志、情感的寄托，成為表達人的思想感情的藝術作品。

3、藝術果品

藝術果品是指一些帶有喜慶吉祥文字或美麗動人圖案或形狀獨特能被人們賦予更多文化內涵的果品，這類果品附加了更多果業文化韻味和人們的形象力.集欣賞、收藏、把玩、裝飾、美食、保健于一身，樣式新穎獨特，色澤鮮艷，別具一格，備受消費者青睞。形式多種多樣，如印字果、變形果、把玩核桃、觀賞棗、果品雕塑、果品花籃、圣誕果。

印字(圖案)果品：是指通過技術手段。把一些吉祥用語或圖案制作在果面上，果面綠色，圖案或字跡紅色，或果面紅色，圖案或字跡綠色或白色。對比鮮明，效果明顯。適宜制作印字(圖案)果品的果樹品種以紅色、大果型果品為主.目前仍以紅富士蘋果為主，紅色的梨、桃、石榴等也開始出現在印字(圖案)果品系列中，常用的字有福祿壽喜、吉祥如意等.常用的圖案有十二生肖、名著人物、名勝古跡、卡通人物等圖案。

異形果：是指果實形狀獨特，包括形狀獨特的觀賞果品如觀賞棗(如茶壺棗、磨盤棗、葫蘆棗、柿蒂棗、大柿餅棗、胎里紅等)和通過人工造型賦予獨特形狀的造型果，如通過玻璃瓶、塑料模具造型的蘋果、梨、桃等。

文玩核桃：文玩核桃是歷史悠久的收藏品種，在古玩收藏界是雜項收藏中一個重要的門類，獅子頭、虎頭、官帽、雞心都是文玩核桃中的名貴品種，一個直徑4.5cm的獅子頭在上世紀90年代初價格僅300元左右，現在一對相同品相的新文玩核桃價格會過萬。

果品雕塑：果品雕塑是果品文化的又一延伸，一般可分為高級酒店所用的果品拼盤雕刻和觀光用的果品造型。水果拼盤雕刻是利用水果本身的色彩和品質特點，通過構思和合理搭配將各種時令水果拼擺、雕刻出各種形態的造型藝術。果品造型是指利用果品的果形、色澤精心組裝成形狀、顏色獨特的吉祥圖案的一種藝術形式，例如壽光蔬菜博覽會、煙臺果樹博覽會、棲霞蘋果節等節日盛會都會有用蘋果等水果制作的大型雕塑。

4、果樹廢棄物的再利用

果樹藝術粘貼畫：將果樹的廢棄物如枝葉、種子、果殼、果核等廢棄物充分利用，做干花或粘貼成藝術畫.也可用果樹種核經過防潮、防蛀、上色等特殊工藝處理后，拼貼成惟妙惟肖的人物、花鳥、山水等“種子畫”，或用果樹的生理落果經防腐于制等手段，粘貼成果樹成長的過程，形成枝葉繁茂、碩果累累的豐收景象。或用核桃殼、杏核、桃核等做雕刻工藝品、果木制品，獨特的形狀，也帶來了獨特的視覺享受。

果葉茶：將果樹的葉片，經特殊工藝加工制成茶葉或保健飲品。目前制作的果茶主要有銀杏茶、海棠茶、柿葉茶、棗葉茶、枸杞葉茶、桑葉茶等，因具有保健功能，深受消費者青睞。

果樹花粉：果樹花粉是一種新型的營養保健佳品，含有大量的氨基酸、酶類、維生素E、維生素K等維生素及鐵、鋅、鈣等微量元素，還含有核酸及某些延緩人體衰老的激素、生長素、抗菌素等。同時花粉還有著良好的醫療作用。臨床實驗資料表明，花粉對糖尿病、腎結石、胃炎、肝炎、貧血、失眠、神經衰弱、氣管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治療效果。

果樹花瓣：果樹花瓣除用作粘貼畫等藝術創作外，還具有活血、美容等作用，如桃花能美容養顏，又能調節經血，還能減肥瘦身.特別是用來做桃花洗浴，近年來出現了供不應求的局面。在擁有近1萬hm²桃林的沂源縣，每667m²落花能賣到上百元，由此產生了一大批采花的果農和收花的商人，沂源縣西里鎮大劉莊村桃花收購商高俊貴，西里鎮最早做桃花生意的人，去年桃花收了6.7萬kg，而今年收了23.5萬kg，每1kg純利潤O.4元.純收入超過了9萬元。沂蒙山區的桃花在加工后一般都銷往韓國等地。

果木制品：果木木質堅硬且本身帶有天然香氣，將其枝干制成一些辦公用品如筆筒，生活用品如銀杏筷子或寶劍、如意、鎮宅斧、梳子、腰佩等禮品，并賦予更多文化元素，特別是避邪、祈福內涵，就成為饋贈親胴、居家收藏之佳品。