大同地區(qū)日光溫室早熟油桃促成栽培要點(diǎn)

大同地區(qū)氣候寒冷，露地不宜種植桃樹(shù)。但利用日光溫室栽培早熟油桃，表現(xiàn)早果豐產(chǎn)，早熟優(yōu)質(zhì)，市場(chǎng)效益甚好。依據(jù)營(yíng)坊農(nóng)場(chǎng)3年來(lái)栽培觀察情況，摘其要點(diǎn)與同行交流切磋，以提高溫室油桃栽培技術(shù)。

1、注重栽培地點(diǎn)選擇。建造冬季保暖溫室

根據(jù)油桃樹(shù)喜溫涼、耐干燥、需光照、宜沙壤、忌水澇等特性，要求溫室地點(diǎn)應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)開(kāi)闊、不易積聚冷空氣的地方，土壤要求沙質(zhì)、土層肥厚、通氣滲水良好，且道路水電暢通。溫室為長(zhǎng)后坡、無(wú)支柱、大跨度雙管拱架結(jié)構(gòu)，具體為①溫室基礎(chǔ)從地面挖下80 cm，生土夯實(shí)后墻及山墻，后墻內(nèi)高2.0 m、外高1.2 m，墻厚1.2 m，呈半地下室，能充分利用地?zé)帷＂跍厥液笳鄢呻p管拱架，后坡長(zhǎng)2.2 m，前拱7.3 m，脊高3.2 m，跨度7.5 m，間距1.0 m，溫室東西長(zhǎng)70 m。這種架承載力強(qiáng)，抗風(fēng)抗壓，其后坡長(zhǎng)保溫效果好，無(wú)支柱有利于桃樹(shù)伸展及操作。⑧后坡架橫焊3道6號(hào)鋼筋，上鋪竹簾及玉米稈，上抹30 cm厚草泥，隔熱又重量輕。④草苫用厚稻草編織，外縫一層彩條布，既保溫又便于除雪，并安裝卷簾機(jī)，方便起放草苫。⑤溫室前腳外挖防寒溝，填爐渣，阻斷土壤傳熱。⑥靠后墻做2個(gè)5 m長(zhǎng)瓦管土爐，以備陰雪天和寒流來(lái)時(shí)夜間加溫。⑦靠西山墻筑有預(yù)熱水池，冬季不澆冷水。⑧溫室門開(kāi)在住人房里，避免冷氣進(jìn)棚。這種溫室給冬季生產(chǎn)創(chuàng)造了保暖條件，造價(jià)較低，可在寒冷地區(qū)推廣。

2、選購(gòu)優(yōu)種苗木。打好定植基礎(chǔ)

選購(gòu)品種要適應(yīng)市場(chǎng)需求，也要結(jié)合本區(qū)適栽條件。目前溫室油桃還沒(méi)專用品種，只能在現(xiàn)有的推廣品種中擇其早熟豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、市場(chǎng)暢銷者，要求成熟期80 d左右、自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、休眠需冷量不超850 h、單果重大于150 g、著色鮮艷風(fēng)味濃、可溶性固形物含量不低于11％、抗病抗裂果、較適宜棚栽，當(dāng)前引栽的山東早油王、北京瑞光27號(hào)、樂(lè)亭中油5號(hào)都表現(xiàn)不錯(cuò)。苗木要求：毛桃砧芽接苗，高度不低于80 cm，基部粗度(接口上部)不小于0.8 cm，芽質(zhì)飽滿，皮色光亮，具有側(cè)根兩條以上。“春分”后起苗，先在背陰地假植覆蓋；“谷雨”前后再栽，以免早栽抽干。如果用扣膜舊棚，可提前栽植，但5月中旬必須撤膜。

試驗(yàn)認(rèn)為150 cm×100 cm的行株距通風(fēng)見(jiàn)光較好。定植前按南北行下線，挖寬50 cm、深60 cm的溝，底層墊7 cm厚的碎秸稈，然后回填表土，分層施入腐熟的農(nóng)家肥，每667 m。2000 kg，并加入黑礬(硫酸亞鐵)和過(guò)磷酸鈣各50 kg，以防黃葉病發(fā)生。回填完后大水踏實(shí)，然后按株距開(kāi)穴，栽苗以根頸部土印齊地面，切忌不可栽深。栽后隨即在離地面35 cm處定干，并套樹(shù)袋以防失水和金龜子危害。

3、加強(qiáng)夏季管理，促進(jìn)花芽形成

油桃在本區(qū)1年可發(fā)生2～3次副梢，當(dāng)年定植苗可長(zhǎng)到150 cm以上，2年生樹(shù)枝條可以高叉，在2、3級(jí)副梢上均能夠形成花芽。根據(jù)這一特性，夏季管理應(yīng)采取前促后控的技術(shù)路線，即7月中旬前加強(qiáng)肥水，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)；7月中旬以后減少肥水，控制頂端生長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)回流，促進(jìn)腋芽轉(zhuǎn)變成花芽，并增進(jìn)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)貯存。具體操作是：①5月中旬重截新梢，促使下部冒條，同時(shí)在離主干40～50 cm處溝施尿素每株100 g。由于副梢葉量增多沉重，樹(shù)體自然會(huì)開(kāi)張。②6月中旬，正值枝條生長(zhǎng)旺盛期，追施三元復(fù)合肥，每株150 g，以增加磷鉀素。修剪上注重結(jié)果枝選留，要去強(qiáng)留中、去弱留壯、去直留斜、疏副留頭，保留長(zhǎng)枝培養(yǎng)為結(jié)果枝，達(dá)到枝枝見(jiàn)光。③7月中旬單施“撒可富”或硫酸鉀，每株150 g，或葉面噴O.5％磷酸二氫鉀，均可增進(jìn)鉀素吸收量。同時(shí)噴1000 mg／kg多效唑，抑制頂端生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成，連續(xù)摘心也能起到同樣的效果。④9月下旬頂端生長(zhǎng)停止，根系正處于生長(zhǎng)高峰，可開(kāi)始秋施基肥，每667 m 2000kg農(nóng)家肥。⑤大同地區(qū)多是石灰性土壤，易發(fā)生缺鐵性黃葉病，生長(zhǎng)期用黑礬漚制液對(duì)病株灌根，效果很好。方法是1份黑礬+2份麻餅+5份豬糞+20份水，在糞池發(fā)酵后，加水稀釋，開(kāi)溝灌入。

4、及早滿足需冷量，促進(jìn)提早開(kāi)花

油桃樹(shù)與其他落葉果樹(shù)一樣，自然休眠期需要經(jīng)過(guò)一段低溫才能正常開(kāi)花結(jié)果，早熟油桃經(jīng)過(guò)7.2℃以下低溫，累計(jì)800多個(gè)小時(shí)才能解除休眠，這種特性不因栽培區(qū)域而改變。大同地區(qū)寒冷來(lái)得早，9月下旬花芽就陸續(xù)進(jìn)入休眠，為了盡早滿足需冷量，生產(chǎn)上采取悶棚辦法，即當(dāng)頻繁的霜凍到來(lái)氣溫降到0℃以下時(shí)，溫室開(kāi)始扣膜上苫，白天蓋苫遮光，夜晚拉起草苫，讓冷氣進(jìn)棚。這樣使棚溫下降冷卻。同時(shí)記載7℃以下累計(jì)時(shí)數(shù)，大約40 d即可滿足需冷量。營(yíng)坊溝農(nóng)場(chǎng)于10月中旬扣膜，11月下旬開(kāi)始轉(zhuǎn)入正常升溫。

開(kāi)始升溫不宜太猛，白天棚溫不超過(guò)16℃，夜間可降到0℃以下，漸漸使花芽萌動(dòng)，時(shí)間大約10多天。從花芽萌動(dòng)至鈴鐺期，棚溫控制在白天22℃、夜晚不低于4℃，讓花器循序漸進(jìn)發(fā)育，時(shí)間大約自12月上旬至1月上旬。這一段棚內(nèi)的工作是：①發(fā)芽前冬剪，清理樹(shù)冠，調(diào)整枝條密度，確定主枝方向，對(duì)果枝的處理原則是長(zhǎng)果枝輕截長(zhǎng)留，中果枝中截短留，短果枝回縮或疏除。②花前追肥，施尿素加二銨加“撒可富”三合一，每株150 g，大水灌溉，使發(fā)芽期吸足養(yǎng)分。③鈴鐺期地面覆蓋地膜，目的是降低花期棚內(nèi)濕度(要求濕度60％左右)，也有利于土壤增溫保墑。

1月中旬進(jìn)入盛花期，棚內(nèi)氣溫控制在白天24℃，夜晚不低于10℃，午夜至清晨要點(diǎn)爐加溫。同時(shí)實(shí)行人工授粉，每日11時(shí)至15時(shí)，組織工人逐行逐株用毛筆或食指采粉點(diǎn)授。

5、嚴(yán)格光溫氣肥管理，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育

幼果的生長(zhǎng)靠樹(shù)體貯存營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。貯備營(yíng)養(yǎng)不足、結(jié)果多、新梢消耗、發(fā)育溫度不夠、氮肥施量不當(dāng)?shù)榷紩?huì)引起落果，所以這期的工作中心是保果。①及時(shí)疏掉多余果實(shí)，如背陰果、密集果、內(nèi)膛果；多保留枝上部果，留額定果量的1.5倍，使?fàn)I養(yǎng)集中供給。②新梢發(fā)出3～4個(gè)葉時(shí)，噴500 mg／kg多效唑抑制頂端生長(zhǎng)，提高坐果。③提高棚溫，白天26℃，不超過(guò)28℃，夜間不低于10℃，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。這時(shí)外界氣溫最低(－20℃以下)，必須燒爐增溫。

大約從2月上旬開(kāi)始進(jìn)入硬核期，管理的重點(diǎn)是剪梢定果，調(diào)整果葉比，酌情補(bǔ)氮。①定果。長(zhǎng)果枝留果3～5個(gè)，中果枝留1～2個(gè)，短果枝和花束枝留1個(gè)或不留；冠上部和外圍多留，內(nèi)膛和下部少留。②疏枝。對(duì)長(zhǎng)果枝上發(fā)生的新梢，有果者留，無(wú)果者疏；斜生下垂者留，直立勢(shì)旺者疏；骨干枝頭留，背上徒長(zhǎng)枝疏；副梢多疏少留，打開(kāi)光路。③降溫補(bǔ)氮。棚溫適當(dāng)降低，白天24℃，夜晚8℃。適當(dāng)補(bǔ)施氮肥，每株施尿素或二銨50 g左右，要根據(jù)樹(shù)勢(shì)而定。

大約從3月上中旬開(kāi)始，進(jìn)入果實(shí)膨大期，管理的重點(diǎn)是提高果品質(zhì)量。①補(bǔ)追“撒可富”，每株150 g，增進(jìn)鉀素的吸收量。②洗棚膜，鋪反光膜，增強(qiáng)光照。③行間撒施腐爛的秸稈肥，增加C02濃度。④去寄生枝葉，新梢及時(shí)摘心，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，每個(gè)果保持50片以上功能葉。⑤加大晝夜溫差，白天棚溫26℃，午夜至清晨降到7℃，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在果實(shí)中的積累。⑥少澆水，輕澆水，以防裂果。⑦加強(qiáng)放風(fēng)。⑧摘除果實(shí)旁的遮光葉片，增進(jìn)著色，促進(jìn)成熟，確保4月中下旬采收上市。

6采后重剪控冠，培養(yǎng)健壯果枝

溫室油桃生產(chǎn)有別于大田栽培，它是在有限的空間下高密度栽培，對(duì)樹(shù)形要求不嚴(yán)，重點(diǎn)放在結(jié)果枝的培養(yǎng)上。骨干枝只留主枝，為的是支撐結(jié)果枝能在空間均勻分布。根據(jù)溫室前低后高的特點(diǎn)和冬春太陽(yáng)照射角的變化，一個(gè)棚的樹(shù)形不必一致，每行前兩株可按叢狀整形，中三株按二主開(kāi)心形整形，后一株按單軸紡錘形整形，主枝上著生枝組.便于結(jié)果枝交替更新。

果實(shí)采收后實(shí)施重剪，對(duì)已確定的主枝按55°方向延伸；大型結(jié)果枝組回縮；長(zhǎng)果枝短截到基部留2、3芽處或縮到基部短枝上，促使重新發(fā)枝；背上枝、徒長(zhǎng)枝一律重短截，待發(fā)出新枝再去直留斜，選擇培養(yǎng)健壯果枝。這時(shí)正是露地桃發(fā)枝時(shí)期，故棚內(nèi)更新枝也都能形成花芽。要在5月中旬撒去棚膜，給予充足的光照。

由于溫棚的限制，對(duì)樹(shù)體必須控冠，除修剪控制外，還要用斷根鏟沿樹(shù)冠投影外切斷水平根，這樣一方面能使樹(shù)盤內(nèi)發(fā)生較多的吸收根，另一方面又能保持地上地下平衡，達(dá)到矮冠之目的。