安達(dá)盧西亞扁桃栽培概況

安達(dá)盧西亞位于西班牙南部，扁桃是該地區(qū)繼橄欖之后的第二大果品，發(fā)展面積約2000 hm²，主要集中在阿爾梅里亞省、戈拉納達(dá)省和馬拉加省。該地區(qū)扁桃園產(chǎn)量很低(平均年產(chǎn)堅果僅300kg／hm²)，主要原因是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者一直把扁桃作為一種傳統(tǒng)的邊際作物來對待：①多種植在一些不適宜發(fā)展扁桃的高海拔山區(qū)，那里海拔高，坡度大.土壤肥力低.而且石灰質(zhì)含量高，不利于扁桃生長；②果園數(shù)量多，規(guī)模小，管理粗放，栽培技術(shù)落后以及缺乏輪作導(dǎo)致再植病等。另外，頻繁霜凍和干旱對扁桃園產(chǎn)量的影響也很大。

安達(dá)盧西亞地區(qū)自20世紀(jì)90年代起才重視發(fā)展扁桃。發(fā)展了一批新果園(樹齡小于10年、占果園總數(shù)的25％)。實(shí)施大規(guī)模的扁桃發(fā)展改進(jìn)方案。在一些發(fā)展條件較好的地區(qū)，新建了一批扁桃果園，引進(jìn)了一些晚花品種和雜交種砧木品種，在栽培技術(shù)和提高產(chǎn)量措施方面改進(jìn)較大。同時，當(dāng)?shù)貫檠芯看_定主栽品種在不同的環(huán)境和生長條件下的適應(yīng)性優(yōu)劣，于2000年1月將扁桃品種分為兩大品系(早花品系、晚花品系)進(jìn)行研究。現(xiàn)介紹如下，供讀者借鑒。

1、砧木選擇

扁桃苗木采用的是傳統(tǒng)的實(shí)生砧.尤其是苦扁桃實(shí)生砧，優(yōu)點(diǎn)是抗旱性強(qiáng)。近年來，甜扁桃實(shí)生砧逐漸取代了苦扁桃實(shí)生砧.主要甜扁桃實(shí)生砧品種為‘Garri—gues’和在較小范圍內(nèi)栽植的‘Atocha’，這兩個實(shí)生砧品種性狀表現(xiàn)良好，同時生產(chǎn)表現(xiàn)一致度高，移栽便利。目前，該地區(qū)正逐漸發(fā)展扁桃與桃的雜交砧，它的優(yōu)點(diǎn)是與扁桃的嫁接親和性好，樹體呈現(xiàn)更好的農(nóng)藝性狀，優(yōu)于扁桃本砧嫁接，當(dāng)前生產(chǎn)中最普遍應(yīng)用的雜交砧木是‘INRA—GF一677’。

2、品種選擇

應(yīng)用最普遍的品種是‘Guara’，為早花品種.自交親和.在生產(chǎn)中所占比例較高，其次為‘Desmayo Largue—ta’和‘Marcona’。除了‘Guara’外，其他的傳統(tǒng)品種都為自交不親和型。由于各品種的花期和授粉比例各不相同，生產(chǎn)中難以正確選擇適宜的授粉品種及配置比例，授粉受精不充分。選擇適宜的授粉品種及配比，同時開展花期放蜂和人工輔助授粉，是保障扁桃園充分授粉和實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一，這一點(diǎn)已引起重視。

在20世紀(jì)90年代，當(dāng)?shù)匾M(jìn)了一些新的晚花型品種，進(jìn)行大規(guī)模的品種更新?lián)Q代。目前，80％以上的扁桃園都在發(fā)展新的晚花品種，這種發(fā)展勢頭有些過度。對于適宜發(fā)展早花品種的地區(qū)也一律改為發(fā)展晚花品種.停止栽培或拋棄傳統(tǒng)的西班牙早花品種‘Guara’等，這是錯誤的極端做法。芝加哥引進(jìn)了‘Guara’，表現(xiàn)良好，適應(yīng)性強(qiáng)，反映出這個品種的優(yōu)良特性。西班牙周邊國家和地區(qū)從安達(dá)盧西亞引進(jìn)栽培的一些品種，如‘Marcona’，‘Desmayo’，‘Largueta’等，尤其是‘Marco—na’，因具有品種特色，同時豐產(chǎn)性強(qiáng).而具有很好的商業(yè)價值.售價比一般品種的價格高出30％。

3、栽培技術(shù)

3.1建園栽植

在建園栽植之前需做一些準(zhǔn)備，如挖溝渠、夏季翻土等等。栽植的株行距一般為7 mX 6 m或7 mX7 m，若與其他作物間種.株行距多為8 m×8 m或9 m×9 m，甚至更寬。當(dāng)?shù)卦灾矔r期一般是在lJ月至1月.在此期間，當(dāng)?shù)赝寥赖目筛浴⒚缙缘睾蜆涿绲确矫婢欣谠灾玻砘ㄆ贩N可略推遲。建園時應(yīng)采取一些措施減少土壤被侵蝕的風(fēng)險，如基于等高線或階地上建農(nóng)場.目前這樣建立的扁桃農(nóng)場占總農(nóng)場數(shù)的10％以下。

3.2嫁接

過去常在2年生的幼樹砧上采用嵌芽接等方法進(jìn)行嫁接育苗，現(xiàn)在則是在成年大樹上高接換頭進(jìn)行改接，將傳統(tǒng)品種的大樹改造為新的晚花品種。嫁接部位為主枝，嫁接方法為芽接或枝接。