油桃貯藏保鮮關鍵技術

1 選耐貯品種 一般不溶質或脆硬品種較軟溶質品種耐貯，果皮韌性好的品種比韌性差的耐貯，晚熟較早熟品種耐貯。

2 選適宜成熟度的果實 一般四成熟的果實(底色乳白色，可溶性固形物含量達到11.4％，硬度達到7.3kg/cm²貯藏效果好，可作適宜采收期。

3 保證良好的貯藏條件 環境溫度保持0～5℃，氧氣濃度1％～2％，二氧化碳濃度3％～5％。4采用特殊方法處理采收前噴200mg/L的亞硒酸鈉；貯藏前用100mg/L水揚酸浸泡處理桃果實15min貯藏前用0℃冷空氣冷激處理3.5h，均可提高油桃貯藏保鮮效果。