套袋蘋果著色不良原因及預防措施

套袋是提高蘋果外觀質量和商品一致性的重要技術措施。在延安蘋果生產中大面積推廣套袋以來效果良好。受干旱氣候條件和果農配套管理技術水平的影響，近年來蘋果摘袋后著色不良的情況時有發生，有的果頭發青，有的果面發青，有的雖然著色但不能全紅，嚴重影響蘋果的品質和商品率，降低經濟效益。2008年洛川蘋果摘袋后長達1個月不能正常著色，是導致蘋果采收、銷售延遲的重要原因。為此，筆者調查了蘋果摘袋后著色不良的原因，提出預防措施，供果農朋友參考。

1 套袋蘋果著色不良的原因

1.1 摘袋時間不合適

蘋果袋內適宜生育時間因品種和氣候條件而異，洛川果區嘎拉為70～80d，富士為90～110d。若摘袋過早，會影響果面光潔度；摘袋過晚，因氣溫降低果實會出現著色慢或發黃不上色現象。洛川嘎拉于8月1—5日摘袋合適，晚摘6～7d，則果面發黃不上色。紅富士于9月25日至10月5日摘袋合適，若延遲到10月中旬摘袋，則著色緩慢或出現發黃不上色現象。

1.2 選用劣質果袋

部分果農貪圖便宜，選用質次價低的果袋，遮光、透氣性能差，套袋后脫青不好，摘袋后著色不良。

1.3 氮肥施用量過大

春夏追施氮肥過多過遲，磷鉀肥配比量不夠，造成氮肥營養過剩，果樹生長旺，蘋果脫青不好，著色不良。

1.4 氣候干旱

春夏干旱，果實膨大前追肥后無雨。土壤墑情差，養分當時不能被吸收利用，到果實膨大后期雨量充沛，肥力才發揮作用，果實貪青晚熟，著色不良。秋季干早，摘袋后田間濕度低，則果實著色緩慢或果面發黃著色差。如2008年洛川旱塬蘋果著色緩慢采收延遲，主要原因就是因為夏秋連旱氣候所致。

1.5 樹體管理不當

單位面積株數過多或留枝量過大，果園密閉嚴重，通風透光差，造成脫青不好，著色不良；環剝環切過重傷口愈合不好，果樹營養輸送受阻，造成果實發黃，不易上色。

2 預防措施

2.1 適時摘袋

按照不同品種在袋內生長發育的適宜時間和成熟期，確定摘袋時間。一般在果實采摘前10～15d摘袋，不宜過早，也不宜過晚。

2.2 選用優質果袋

選用正規廠家生產的有注冊商標的雙層優良紙袋。具體標準是：一看涂色上蠟是否均勻，遮光、透氣、保濕性能是否良好；二看紙質和加工質量是否符合標準，防蟲、抗風雨的性能是否合格。

2.3 合理施肥

根據洛川春季少雨干旱，降雨多集中在7—9月份，大部分年份集中在8、9兩個月的氣候特點，建議在施肥上應將有機肥與全部氮肥和80％磷肥、50％的鉀肥于秋季1次施入。追肥以磷鉀肥為主(磷肥的20％和鉀肥的50％)，在果實膨大期進行，一般不追施氮肥。大力提倡配方施肥，避免因氮肥用量過多過遲而造成的著色不良。

2.4 加強田間管理

2.4.1 合理密植 選擇適宜的栽植株行距和株留枝量，單位面積株數過大的應及時間伐，株枝量大的要加大修剪量，保持田間通風透光良好，使每株樹上層和下層枝充分接受陽光。

2.4.2 摘葉轉果 摘除外層袋時，要把套袋果附近的遮光葉片摘除。摘袋后8d左右，陽面已充分著色時，用手托住輕輕將果實轉動180°，把陰面轉向陽面，使果實各部分充分見光，均勻著色。摘葉、轉果宜選陰天或多云天氣進行，晴天宜在下午4時果面溫度下降后進行。

2.4.3鋪反光膜塬地果園，應于摘袋后及時在樹冠下鋪銀色反光膜，不僅能促使樹體內膛果和下部果實以及果實萼洼部充分著色，并能提高果實含糖量1％～2％，且能保證小枝見光，使花芽飽滿。

2.4.4 疏除遮光枝 摘袋前后及時疏除樹冠外圍過密枝、背上直立枝和內膛徒長枝以及剪鋸口的萌芽枝，以改善光照條件，保證果實著色。

2.4.5 保護樹體 環剝環切應適度，盡量避免給樹體造成過大的傷口；果實膨大后期和著色期，保持田間濕度，促進著色。