實(shí)驗(yàn)探究式學(xué)習(xí)苯酚的酸性

摘要:化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，本文通過苯酚軟膏說明書引導(dǎo)學(xué)生通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并親手做試驗(yàn)探究學(xué)習(xí)苯酚的化學(xué)性質(zhì)中的酸性，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生的主體性，強(qiáng)調(diào)了教學(xué)的探究性，強(qiáng)調(diào)知識技能、能力形成、態(tài)度培養(yǎng)在探究過程中的統(tǒng)一。

關(guān)鍵詞:實(shí)驗(yàn)探究;苯酚;酸性

苯酚屬于酚類的代表物，是中學(xué)有機(jī)化學(xué)中一種典型的有機(jī)物，它與醇類具有相同的官能團(tuán)-OH，但由于烴基不同，所以性質(zhì)也不同。在教材中苯酚一節(jié)排在醇后學(xué)習(xí)，在前幾年的教學(xué)中，我都是按照課本上的知識及演示實(shí)驗(yàn)直觀地呈現(xiàn)給學(xué)生，然后再與學(xué)生共同區(qū)別比較醇與酚的不同，由于知識是教師主動(dòng)地傳授給學(xué)生，而學(xué)生只是被動(dòng)地接受，雖說有師生互動(dòng)，但學(xué)生的印象并不深刻，導(dǎo)致學(xué)生在考試中對醇、酚性質(zhì)混淆不清，效果并不理想，所以在2007年教學(xué)中我嘗試采取了探究式教學(xué)方法，感到效果不錯(cuò)，在此展示給大家，供同行探討:

在上課時(shí)，學(xué)生由學(xué)案可知道苯酚的分子式為C6H6O，然后教師展示苯酚的結(jié)構(gòu)模型，學(xué)生可以推出苯酚的結(jié)構(gòu)簡式為C6H5OH，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生從苯環(huán)與羥基的相互影響預(yù)測苯酚的可能化學(xué)性質(zhì)，然后讓學(xué)生閱讀學(xué)案中苯酚軟膏藥品的說明書，讓學(xué)生從中捕捉一些有關(guān)苯酚性質(zhì)的信息，如用后擰好瓶蓋、匆與堿性物質(zhì)混合使用等。學(xué)生由這些信息可推測苯酚密封保存，可能易與空氣中的氧氣、二氧化碳反應(yīng)，且其可能呈酸性，所以不能與堿性物質(zhì)混合使用。接著再引導(dǎo)學(xué)生探究可以采用哪些方法驗(yàn)證苯酚呈酸性，這一問題可使課堂氛活躍起來，學(xué)生會(huì)提出很多方法，如用PH試紙測苯酚渾濁液PH值或用石蕊指示劑驗(yàn)證，也有同學(xué)提出利用它能與NaOH溶液反應(yīng)，還有同學(xué)提出利用它與Na2CO3溶液反應(yīng)可能產(chǎn)生CO2氣泡來驗(yàn)證等等。之后，我又問學(xué)生它與氫氧化鈉溶液反應(yīng)有什么現(xiàn)象，學(xué)生經(jīng)過思考回答說苯酚濁液將變澄清，然后特別提醒學(xué)生值得做一做最后一個(gè)實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生利用桌上儀器及藥品來驗(yàn)證各自的設(shè)計(jì)，注意仔細(xì)觀察反應(yīng)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的化學(xué)科學(xué)態(tài)度。幾分鐘后學(xué)生得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分組描述各自的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在此次實(shí)驗(yàn)中，測PH值和用指示劑驗(yàn)證的同學(xué)沒有觀察出明顯呈酸性現(xiàn)象，利用與NaOH溶液反應(yīng)的同學(xué)觀察到溶液澄清得到驗(yàn)證，而做苯酚與Na2CO3溶液反應(yīng)的同學(xué)卻出現(xiàn)了分歧:有的同學(xué)提出觀察到產(chǎn)生了氣泡，溶液變澄清了，有的同學(xué)提出未觀察到氣泡產(chǎn)生，但溶液變澄清，在這種情況下，我沒有簡單直接地給出答案，而是讓全班學(xué)生重新做該實(shí)驗(yàn)，并強(qiáng)調(diào)要注意仔細(xì)觀察，幾分鐘后學(xué)生們得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果達(dá)成統(tǒng)一，即沒有氣泡產(chǎn)生，但溶液變澄清。繼而我讓學(xué)生提出對該現(xiàn)象的解釋，此時(shí)學(xué)生解釋說苯酚與碳酸鈉溶液發(fā)生了反應(yīng)，但沒有生成二氧化碳，接著學(xué)生板演了化學(xué)方程式:C6H5OH+Na2CO3→NaHCO3+C6H5ONa并解釋說，由于H2CO3酸性>C6H5OH酸性>HCO3-酸性，因此根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸的原理，沒有產(chǎn)生二氧化碳。此時(shí)學(xué)生不難理解苯酚的弱酸性的程度，而且苯酚鈉溶液中通入二氧化碳后生成的是NaHCO3，而不是Na2CO3，學(xué)生錯(cuò)寫反應(yīng)方程式的疑難問題也就迎刃而解，不攻自破。接下來再引導(dǎo)學(xué)生思考將CO2氣體通入苯酚鈉溶液，將出現(xiàn)什么現(xiàn)象?學(xué)生就很容易想到將出現(xiàn)渾濁。但由于課堂條件的限制，不適合由學(xué)生再次進(jìn)行課堂探究，所以我布置了課下作業(yè)，讓學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，比較醋酸、碳酸和苯酚的酸性強(qiáng)弱，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和探究能力，通過分組實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作精神。

在采取這種探究式方法教學(xué)后，困擾學(xué)生的苯酚酸性的易錯(cuò)問題得到了很好的解決，學(xué)生普遍覺得化學(xué)反應(yīng)方程式不再那么難記，化學(xué)更有道理可講，學(xué)習(xí)興趣更濃厚了，化學(xué)成績也有了很大提高。這種教學(xué)方法充分體現(xiàn)了教師主導(dǎo)，學(xué)生主體的教育理念，較好地實(shí)現(xiàn)了新課標(biāo)中的三維目標(biāo)，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，當(dāng)然其中也有不足之處，懇請各位同仁和專家批評、指正!