中熟蘋(píng)果新品種晉霞選育研究

摘要：晉霞(91-13-38)是由山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所于1990年以富士為母本、津輕為父本雜交育成的中熟蘋(píng)果新品種，果實(shí)圓錐形，平均單果重230g，底色淡黃。披鮮紅色條紋，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)、松脆多汁，甜酸適口，可溶性同形物含量為13.69％，品質(zhì)上等。在晉中地區(qū)9月上中旬成熟，2009年9月通過(guò)山西省農(nóng)業(yè)廳組織的專家審定，

關(guān)鍵詞：中熟，蘋(píng)果，晉霞

1 選育經(jīng)過(guò)

于1990年以富士為母本、津輕為父本進(jìn)行雜交，1991年播種，1997年開(kāi)始結(jié)果，1999年選優(yōu)系91-13—38。2000年春季高接在八棱海棠為基砧的5年生紅星大樹(shù)上，2001年高接樹(shù)開(kāi)始結(jié)果；2006年在平順、河曲等地區(qū)試栽和高接，對(duì)其植物學(xué)特征及生物學(xué)特性等進(jìn)行了系統(tǒng)的觀察調(diào)查，認(rèn)為該優(yōu)系豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，果實(shí)著色均勻，果肉松脆，甜酸適口，成熟期正值中秋、國(guó)慶兩節(jié)之前，其口感、抗性和豐產(chǎn)性等主要特點(diǎn)均優(yōu)于同期成熟的金冠、紅星。2009年9月9日通過(guò)山西省農(nóng)業(yè)廳組織的專家審定，暫定名為晉霞。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

樹(shù)姿開(kāi)張，主枝基角大于70°。1年生枝條為紅褐色。絨毛中多，平均長(zhǎng)度為67cm，粗度0.59cm，節(jié)間平均長(zhǎng)2.13cm；2～3年生枝條灰綠色，皮孔橫生，長(zhǎng)、細(xì)、較稀，灰白色，微凸起。葉芽三角形，小，貼生，鱗片灰白色；花芽圓錐形，中大，絨毛較少，外圍二鱗片較松散。葉片長(zhǎng)橢圓形，幼葉淡綠色，老葉濃綠，葉片輕微抱合，葉尖銳尖，葉基半圓形，葉緣鈍鋸齒，裂刻較深，葉片平均長(zhǎng)10.07cm、寬4.78cm，葉柄中粗、較綠，柄基紅色，葉柄平均長(zhǎng)3.84cm，葉姿斜向上，葉背主脈突起。側(cè)脈對(duì)生，絨毛中多。每花序5～6朵花，花冠直徑4.37cm，花梗長(zhǎng)2.21cm。花蕾紫紅色，花瓣粉紅色，形狀卵圓形且花瓣相對(duì)位置離生。幼果紫紅色。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，萌芽率高，成枝力中等，枝類(lèi)組成為：長(zhǎng)、中、短枝分別占15％、30％、55％，果臺(tái)枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，花序坐果率97.3％。花朵坐果率42.0％，在多品種的混栽園中，不經(jīng)人工授粉也不疏花疏果的自然條件下，短果枝單花序最高坐果可達(dá)7個(gè)。平均3個(gè)，中果枝和長(zhǎng)果枝花序平均結(jié)果2個(gè)，采前落果輕，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。

2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)圓錐形，平均單果重230g，最大單果重達(dá)280g。橫徑8.01cm，縱徑7.32cm，果形指數(shù)0.91。果實(shí)底色淡黃色，果面光潔、艷麗，披鮮紅色條紋，著色指數(shù)>60％，全紅果率>37％；果點(diǎn)較小。密度中等；果皮較薄，有蠟質(zhì)，無(wú)果粉。果柄短，中細(xì)，平均長(zhǎng)度2.98cm，粗0.25cm。梗洼中深、中廣，萼片宿存、聚合，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多，甜酸適口，有香味，可溶性固形物含量為13.69％，總糖含量11.98％，酸含量0.393％，糖酸比為30.48t1，去皮硬度為7.15kg／cm2，品質(zhì)上等。

2.4 適應(yīng)性、抗逆性

該品種適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)健壯，在12年生果園未發(fā)現(xiàn)白粉病、輪紋病發(fā)生，與同一果園中的富士、嘎拉比較，較抗早期落葉病及腐爛病等。

2.5 物候期

在晉中地區(qū)，3月20日左右花芽開(kāi)始萌動(dòng)，3月30日左右葉芽萌動(dòng)；4月6日花蕾現(xiàn)紅，4月10日始花，4月16日盛花，4月23日終花，7月底果實(shí)開(kāi)始著色，9月上中旬果實(shí)成熟，11月下旬落葉。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 因地選擇

園地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、土壤肥沃、排灌水方便、氣候適宜、交通便利的平地或山地，海拔在600～1100m，土層厚度應(yīng)在2m以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量不低于1％，地下水位在2m以下。土壤、灌溉水和大氣質(zhì)量符合技術(shù)要求。

3.2 苗木選擇和栽植密度

選擇以山定子或八棱海棠為基砧、SH系為中間砧嫁接的健壯苗木，按(2～3)m×4m株行距定植。授粉樹(shù)可選丹霞、嘎拉等品種。按(2～3)；1比例栽植。

3.3土、肥、水管理

為保證根系正常生長(zhǎng)，要進(jìn)行深翻改土。一般在秋季采果后結(jié)合施基肥進(jìn)行。幼樹(shù)栽植后，每年在定植穴(溝)外挖環(huán)狀或平行溝，溝寬50～70cm，溝深60cm左右，直至全園翻通。成齡樹(shù)宜隔年深翻，每年深翻株行間一側(cè)，深度30～60cm，寬度50～60cm。全園土壤在2～3年內(nèi)全部翻完。深翻結(jié)合施有機(jī)肥，利于土壤熟化。有機(jī)肥與土壤摻勻，主要施在20～60cm土層范圍內(nèi)。回填時(shí)土壤表層熟土填在底層，底土覆在上層。生草制果園可選用百脈根、三葉草等豆科植物，當(dāng)草長(zhǎng)到30～50cm且大部分現(xiàn)蕾初花時(shí)刈割覆蓋樹(shù)盤(pán)，每年刈割2～3次，以提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量和水分含量。幼樹(shù)期可在行間間作低稈作物，如馬鈴薯、紅薯、花生、藥材及豆類(lèi)作物等。

在果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，要進(jìn)行追肥和根外施肥，前期以氮肥為主，磷肥為輔；后期以磷、鉀為主，配施氮肥，肥料以尿素、復(fù)合肥為主，幼樹(shù)667m2施肥量約20kg，結(jié)果期樹(shù)約40kg左右。另外，在蘋(píng)果迅速膨大期，葉面噴施3～4次氨基酸鈣液肥或美林高效鈣500倍液。

根據(jù)本區(qū)域年降雨量和蘋(píng)果樹(shù)的需水規(guī)律，全年應(yīng)灌溉3～5次，主要時(shí)期在萌芽期或花后幼果膨大期、果實(shí)二次膨大期、采果后到封凍前。灌水后要求蘋(píng)果根際土壤全部濕潤(rùn)，即灌溉指標(biāo)為田間最大持水量達(dá)到60％左右。大力推廣應(yīng)用微灌、滲灌、穴貯肥水等節(jié)水灌溉方式，限用漫灌。

3.4 整形修剪

樹(shù)形宜采用自由紡錘形或細(xì)長(zhǎng)紡錘形，在整形過(guò)程中要注意培養(yǎng)中央領(lǐng)導(dǎo)干的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，把小主枝的粗度控制在其著生部位粗度的1／3以下，保證中心干枝齡比主枝大2，年以上，主枝比側(cè)枝大1年以上。小主枝利用刻、拉、拿、變、切等促花措施，培養(yǎng)以珠簾式下垂?fàn)畹闹行⌒徒Y(jié)果枝組為主，樹(shù)高控制在3m左右，冠幅2.0～2.5m，使最下部小主枝每天有3h以上的直射光照。夏季修剪主要是拉枝、疏枝，根據(jù)樹(shù)冠的大小合理調(diào)整枝果比。

3.5花果管理

晉霞繼承了富士的一些特點(diǎn)，對(duì)肥水要求高，如果負(fù)載量過(guò)大會(huì)造成大小年結(jié)果。冬剪時(shí)要疏去部分花芽，開(kāi)花時(shí)進(jìn)行花前復(fù)剪，并且要疏花疏果，要求每25～30cm留1個(gè)果，667m2留果量不超過(guò)1.2萬(wàn)個(gè)。在花量較少和遭受自然災(zāi)害的年份要采取保花保果措施，進(jìn)行人工輔助授粉、花期園內(nèi)放蜂、樹(shù)體增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)等。在生理落果后，選擇果個(gè)大小均勻一致、無(wú)病蟲(chóng)危害、果形端正的下垂果進(jìn)行套袋。

3.6 主要病蟲(chóng)害防治

主要病害有腐爛病、早期落葉病等，主要蟲(chóng)害有桃小食心蟲(chóng)、紅蜘蛛和卷葉蟲(chóng)等。在防治中應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治、人工防治、生物防治和物理防治相結(jié)合的辦法，盡量少用或不用化學(xué)藥劑，經(jīng)濟(jì)、有效、安全地控制病蟲(chóng)害。

4 綜合評(píng)價(jià)

通過(guò)與其親本和同期成熟的蘋(píng)果品種比較認(rèn)為：晉霞克服了津輕貯存性差、采前落果較重及富士果形斜偏、著色較差、梗洼和萼洼處多銹、抗逆性較差、大小年現(xiàn)象嚴(yán)重等缺點(diǎn)，繼承了津輕果實(shí)著色好、風(fēng)味濃及富士果肉松脆、耐貯性好、酸甜適中、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。與同期成熟的元帥系品種相比具有汁液多、口感脆、耐貯性好；與金冠蘋(píng)果相比具有色澤艷麗、果面潔凈等優(yōu)點(diǎn)。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，上色期早，供貨期長(zhǎng)，皮薄、質(zhì)脆品質(zhì)佳，是一優(yōu)良的中熟蘋(píng)果新品種。而且，果熟期為中秋節(jié)前，正值蘋(píng)果市場(chǎng)空檔期，價(jià)格高、銷(xiāo)售快，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和廣闊的發(fā)展前景。

基金項(xiàng)目：農(nóng)科院育種工程項(xiàng)目資助。

第一作者簡(jiǎn)介：田建保(1957～)，男，1982年1月畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)。博士，研究員，從事果樹(shù)育種與開(kāi)發(fā)工作。現(xiàn)任山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所所長(zhǎng)，兼任山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師，為國(guó)務(wù)院特殊津貼享受專家和山西省委聯(lián)系高級(jí)專家，