葉酸讓心血管“放輕松”

《中國心血管病2009年報告》指出，我國心血管病現患人數至少2.3億，高血壓患者2億;每年新發腦卒中患者700萬，心肌梗死患者200萬，心力衰竭患者420萬，風心病患者250萬，先心病患者200萬，每10個成年人中就有2人患心血管病;估計每年心血管病死亡300萬人，每10秒就有1人死于此病。死亡原因分類中，每3人中至少1人是心血管病。

如此“秒殺”的數據使得人人有自危之感，四處探尋預防心腦血管疾病的良方。那么，有沒有比較簡單易行的方法呢?科學家指出，葉酸可以讓心血管“放輕松”。

葉酸是一種水溶性維生素，人體缺乏葉酸可導致營養不良性貧血。目前，大家所熟知的是葉酸對胎兒神經管發育有重要意義。但除孕婦及貧血患者外，中老年人群也應補充葉酸。因為缺乏葉酸可增加心血管事件的風險，特別是增加冠心病的危險。

研究發現，高同型半胱氨酸血癥是心血管疾病一個獨立危險因素，而葉酸的缺乏與此有密切關系。葉酸是同型半胱氨酸代謝過程中的重要輔助因子，它的缺乏可引起同型半胱氨酸血清濃度增加，間接構成心血管疾病的危險因素。

同型半胱氨酸是一種氧化劑，它的血清濃度升高對血管造成極大傷害，能引起血管內皮細胞損傷，刺激平滑肌增生，促進血小板和其他凝血因子粘附性增加，最終導致冠狀動脈管徑變窄、血栓形成，引發心血管急性事件，如不穩定性心絞痛、心肌梗死和心臟猝死等。研究表明，血漿同型半胱氨酸水平越高，冠心病發病率和死亡率就越高，輕、中度血清同型半胱氨酸水平升高時，可使心血管病的死亡危險增加4~6倍。血漿總同型半胱氨酸水平每升高5毫摩爾/升，男性冠心病危險性增加60%，而女性將增加80%。反之，通過攝入足夠的葉酸，并注意補充維生素B6，抑制同型半胱氨酸合成，則可使罹患心血管疾病的危險大幅下降。據《美國醫學會雜志》報道，研究人員對80 000多名女護士的調查顯示，每天攝取葉酸和維生素B6較多的婦女與攝取量少者相比，在隨后14年內冠心病危險減少一半。攝取量越多，發生心肌梗死的人越少。

人到中年，冠心病的發病率逐漸增高，心血管事件的危險也在不斷增大。我們除了要積極防治已知的心血管病獨立危險因素，還要注意通過葉酸及維生素B6的補充來降低血清同型半胱氨酸水平。葉酸和維生素B6的補充主要應從食物中攝取。綠葉蔬菜、新鮮水果是葉酸的主要來源，動物肝臟、豆類和酵母中含量也較多。含維生素B6較多的食物為蛋黃、肉、魚、奶、全谷、白菜及豆類。具有心血管病高危因素的中老年人，必要時可在醫生指導下服用葉酸和維生素B6制劑。推薦每日頓服葉酸4毫克、維生素B610毫克。