加盟滎陽一品鮮 落地生金有保障

招商五載，一品鮮的金字招牌遍布全國大城小市、村鎮(zhèn)鄉(xiāng)縣，帶領了數(shù)百名中小投資者實現(xiàn)了脫貧致富、年利十萬的創(chuàng)業(yè)夢想。加盟連鎖，一品鮮的制面絕技更是得以一脈師承，即使跟風仿冒的競爭同行使出渾身解數(shù)，日新月異的發(fā)展速度仍舊使其望塵莫及。

一品鮮，作為長盛不衰的經(jīng)典投資項目，它的技術到底好在哪里?它的設備到底存在哪些優(yōu)勢?它的企業(yè)實力如何?它的加盟商又憑什么能做到落地生金?帶著諸多的關注與疑問，我們通過電話采訪了一品鮮的當家人王威總經(jīng)理。

記者:全國做燴面機的不只滎陽一品鮮，而且都競相在報刊網(wǎng)絡上大做宣傳廣告，滎陽一品鮮憑什么吸引人們的注意力?

王總:我們的宣傳不講技術全國第一、天下最棒的玄話，不講輕松賺三五十萬的大話，而是實實在在講公司的實際情況，如公司實力，設備的功能如何，現(xiàn)在全國有多少處加盟店，加盟商的地址分別是多少，這樣就會便于加盟者考察，因為這些是沒法摻水分的，到這一眼就會看明白。

記者:這些硬件條件確實是一個企業(yè)實力的證明，有或沒有是忽悠不了任何人的。那一品鮮的實力到底怎么樣呢?

王總:投資數(shù)百萬元占地25畝的鄭州市一品鮮食品機械制造廠2005年落成投入使用，一座占地兩層樓、使用面積近千平方米的科研中心也已經(jīng)投入使用。科研中心下設機械技術攻關小組和食品技術攻關小組。前者由機械工業(yè)部鄭州機械研究院高級工程師、享受國務院特殊津貼、曾參與航天發(fā)射臺設計的歐開良教授擔任技術顧問，主要從事自動化設備的研制開發(fā)，為一品鮮走出國門奠定基礎。食品技術攻關小組主要負責研究新型面食后續(xù)產(chǎn)品，如水果面、維他面、海鮮面、野菜面等，以此延長產(chǎn)品貯藏期，豐富產(chǎn)品品種，從而進一步提高一品鮮的核心競爭力。截止目前，一品鮮的加盟商總數(shù)已達到800多位，加盟店遍布全國多個省份。

記者:聽說一品鮮敢于承諾機械加工勝過手搟面，這是真的嗎?為什么可以做到這一點?

王總:提起面食，人們普遍認為，手工的比機械加工的好吃，但“一品鮮”卻敢叫板，機械加工勝過手搟面。正是因為“一品鮮”燴面專業(yè)加工設備，其工藝流程采用配料、和面、揉壓、成型等六道工序。經(jīng)過該生產(chǎn)工藝加工出的成品，能使小麥面粉中的麥膠蛋白和麥谷蛋白逐漸吸水膨脹，相互粘結(jié)，形成一個連續(xù)的膜狀基質(zhì)，這些膜狀基質(zhì)相互交叉結(jié)合，形成立體狀的具有一定彈性、延伸性、黏性和可塑性的面筋網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)。與此同時，小麥面粉中常溫下不溶的淀粉顆粒也吸水膨脹，并被面筋網(wǎng)絡所包圍，從而使沒有可塑性的松散的小麥面粉變成了具有可塑性、延伸性、黏彈性的燴面坯，這就為產(chǎn)品具有良好的耐煮性和口感打下了基礎。

記者:滎陽一品鮮與其他的燴面機相比，到底有何與眾不同這處?

王總:其一是設備。一品鮮特色面食機從設備上區(qū)分和傳統(tǒng)普通壓面機生產(chǎn)原理大不一樣，簡單的說做一品鮮面?zhèn)鹘y(tǒng)普通壓面機一個也用不上。大家知道做面條主要原料是面粉，而面粉里邊都含有面筋，傳統(tǒng)普通壓面機生產(chǎn)工藝主要是面粉加入水分，攪拌均勻即壓片切條成型。一品鮮全套設備是模擬手工制作原理，生產(chǎn)工藝是面粉水分加配料(配料只是面粉、鹽、淀粉、水等，做各種面按比例搭配)、揉壓、切條成型;普通壓面機是面粉加水攪拌。一品鮮是面粉加水和面，攪拌只是面粉和水攪拌均勻為切條做準備，和面能使面粉里所含面筋得到充分發(fā)揮。下一步是壓片和揉壓，普通壓面機水和面攪拌后，得經(jīng)過連續(xù)壓片。因攪拌好的面是散狀，經(jīng)過壓片后呈片狀，才能成型。普通壓面機在機器連續(xù)運轉(zhuǎn)壓片過程中，調(diào)整間隙由大到小，面片由厚到薄，逐漸擠壓成型，兩面輥容易產(chǎn)生溫度升高，溫度高不但把面粉里面筋做不出來，還能灼傷面筋質(zhì)。一品鮮是采用的揉壓，生產(chǎn)原理和手工揉壓一個道理，機器調(diào)整間隙可達3公分，和好的面是塊狀。經(jīng)過揉壓使面筋質(zhì)發(fā)揮得更充分、更均勻，為成型后的成品面的口感打下了良好的基礎。換句話說，用同樣的面粉，用一品鮮的設備就能保證比其他設備生產(chǎn)出的面條口感好。

其二是口感。一品鮮各種面條因生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝、配料和傳統(tǒng)面條機生產(chǎn)工藝不一樣，所生產(chǎn)出的各種面條和一般面條相比，口感勁道、耐煮、不渾湯，口感勝過手工面。

記者:聽說有些同行拿著你自行研發(fā)的第一代老型淘汰設備以“分期付款”的方式欺騙顧客，對此滎陽一品鮮采取了何種解決辦法?

王總:我們一直被模仿，卻從未被超越。真假好壞，考察者一比便什么都知道了。就在別人還拿著圖紙，研究如何仿冒一品鮮機械設備的同時，滎陽一品鮮總部強大的研發(fā)隊伍已經(jīng)將第三代的升級產(chǎn)品投入試運行了。

第三代成型機的刀具更換起來卻非常輕松，僅用幾秒鐘就可完成，而且更換刀具的機械部件配有安全保護裝置，完全隱蔽在機器設備內(nèi)部，排除了諸多安全隱患。第三代成型機通過更換不同的刀具能生產(chǎn)三十多種產(chǎn)品，可以生產(chǎn)燴面坯、拉面坯、抻面坯、拉條坯、刀削面、餃子皮、貝殼面、螺絲面、普通鮮面條等30多種產(chǎn)品，所出產(chǎn)品寬窄、薄厚、粗細、長短、圓扁可隨意調(diào)節(jié)，成型機一次成型，定量切斷包裝、帶有成品面重量記憶調(diào)節(jié)鎖定功能，常年無需調(diào)試，人人都可操作，所出產(chǎn)品每斤重量精確一致，無需斤斤稱重。

鄭州市一品鮮食品機械廠

一品鮮食業(yè)·項目管理總部

一品鮮直營店地址:450100河南省滎陽市興華市場東南出口路西5號

電話:0371—64681095 64675981

13938254385

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網(wǎng)址:www.hnypx.cn

中文域名:一品鮮食業(yè).cn河南一品鮮.cn一品鮮燴面.cn

乘車路線:鄭州火車站乘1路或34路公交到汽車西站，轉(zhuǎn)乘鄭上1路，到滎陽老賈峪路口下車(車程半小時，票價5元)，向北500米(第一個紅綠燈左拐)即到興華市場。