特色美食:兩鍋湯一把抓羊肉泡 水晶大拉條

走進一把抓羊肉泡店，要上一碗羊肉泡，隨著店小二的一聲悠揚的吆喝，做工師傅就會拿一個大碗，抓出一大把羊肉放進去，然后從不知煮了有多長時間的羊肉羊骨頭湯里舀出一大碗湯，放上自己研制的調味品，紅紅殷實的油潑辣子，再抓上一把香菜。立時，大片的羊肉片和噴香的羊湯融為一體。觀其色相，湯是湯，肉是肉，可謂是“涇渭分明”;品其味道，沁人心脾的羊肉香味直往人鼻子里鉆。

店主人小馬，獨創一把抓羊肉泡后，不斷改進技術把一鍋湯升級成兩鍋湯，運用特有配方制成兩鍋特色的羊肉泡:一種是麻辣的，一種是中藥材煨湯的。如今，小馬的一把抓羊肉泡店每天顧客云集，美味羊肉泡夏天吃了提氣補虛，冬天吃了暖全身，尤其隆冬時節，一碗羊肉泡進肚，一頭大汗，滿口余香，渾身舒暢。有喜歡吃麻辣的，有喜歡吃中藥煨湯的，顧客可根據口味自由選擇。兩鍋湯，獨家配料，每天只需調配好兩鍋湯，麻辣型的配有血塊豆腐粉條，中藥材煨湯的配有小碎饃塊兒、粉絲木耳、羊肉切片、香蔥、香菜等切絲，就等顧客上門大飽口福，滿意而歸。

由于“一把抓羊肉泡店”遠近聞名，因此不斷有人找上門來，要求學習羊肉泡制作技術。小馬根據這些下崗人員的自身條件，教他們用流動銷售的辦法，在學校，商場，集貿市場，社區等各個場合讓他們進行銷售。兩鍋湯制作簡單，羊肉片每碗放一兩，比如一塊10斤的羊肉，市價16.50元一斤，10斤是165元，每碗羊肉泡賣10元，放一兩羊肉10斤就是1000元錢。煮羊肉會縮點分量的，平均煮出來10斤的羊肉會出8斤多一些。8斤多能賣到800多元，10斤肉能賺更多，羊肉泡利潤巨大，學習技術能快速致富。

店主小馬，還獨創另一種特色食品——水晶大拉條。水晶大拉條食之軟滑筋道，彈性足，兩個人手拉可以跳皮筋。該食品可涼拌、熱炒、涮火鍋。每天生產的水晶大拉條送到超市、菜市場、飯店、火鍋店，不用租門面，獨自一人在家里就可制作。一袋面50斤，4兩裝一袋，一袋面可以做出600袋，一袋售價1元，可包裝或散裝批發，利潤巨大。為幫助更多小本創業者致富，小馬現面向全國推廣技術。

地址:043000山西侯馬市紅衛廠 一把抓羊肉泡店

電話:0357-3560622(21:30后撥打)

13623576967