多肽修飾的納米金加速油-水界面酶促反應
2010-04-12 00:00:00楊小超莫志宏
分析化學 2010年9期
摘 要 用固相合成法制備陽離子氨基酸組成的多肽，再將其連接到巰基化合物上，用于納米金表面配體交換，制備陽離子多肽修飾的納米金，并研究了這種納米粒子對O/W乳液界面酶促反應速度的影響。結果發現，將含有熒光底物的乳滴同酶直接混合時， min內溶液中未檢測到熒光信號變化，但向該溶液中加入納米粒子后溶液中熒光信號立即增強。出現該現象的主要原因是，當乳液界面酶促反應體系中含有納米粒子時，納米粒子表面的陽離子多肽同時吸附帶負電荷的酶和乳液，迅速屏蔽酶與乳液之間的電荷排斥，使酶與乳液中的底物能有效接觸，加速酶促反應進行；通過選用不同的油相制備乳液，調控納米粒子與乳液之間的氫鍵作用，還可使酶促反應速度進一步提高。
關鍵詞 納米金； 酶促反應； 乳液； 界面
