臺風過后網箱養殖大黃魚恢復過程中血清代謝物變化的研究

摘 要 為了考察臺風影響后魚類恢復過程中血清代謝物的變化，利用超高效液相色譜四極桿飛行時間質譜，電噴霧電離源分別在正負離子模式下，對超強臺風“羅莎影響后的象山港網箱養殖大黃魚血清進行為期半個月的測定，并通過SIMCAP軟件進行主成分分析和正交偏最小二乘法辨別分析。結果表明，大黃魚恢復過程中潛在生物標志物主要為磷脂酰膽堿和溶血磷脂酰膽堿。另外還有皮五醇和牛黃膽酸。其中，溶血磷脂酰膽堿、含高不飽和度脂肪酰基的磷脂酰膽堿（總不飽和度之和大于9）和牛黃膽酸在恢復過程中均呈現增加的趨勢； 而含低不飽和度脂肪酰基的磷脂酰膽堿（總不飽和度之和小于8）和皮五醇則呈現減少的趨勢。這些代謝指標物的變化，體現了大黃魚在臺風后恢復過程中，通過皮質類激素調節脂類物質代謝的結果。

關鍵詞 臺風； 網箱養殖; 大黃魚； 代謝指標物； 超高效液相色譜; 四極桿飛行時間質譜