菠菜-西葫蘆-糯玉米-藥芹高效栽培技術

楊曉琴

（江蘇省興化市茅山鎮農業技術推廣站 225713）

近年來，隨著農業產業結構的不斷調整，我們摸索出一套菠菜-西葫蘆-糯玉米-藥芹高效栽培模式，667m2產菠菜 3800kg、西葫蘆 600kg、糯玉米青果穗3000kg、藥芹4500kg，生產成本低，農藝操作簡便，經濟效益顯著，現將其栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

10月上旬水稻收獲后及時耕翻曬垡，10月下旬播種菠菜，春節前上市讓茬；西葫蘆于翌年2月下旬營養缽育苗，3月中旬移栽，5月底讓茬；糯玉米于5月下旬育苗，6月上旬移栽，7月下旬采收結束；藥芹于7月中旬播種育苗，8月中旬移栽定植，11月上旬采收上市。

2 品種選擇

菠菜選用適合本地栽培、銷售的尖葉型品種；西葫蘆選用節間短、結瓜部位低、生長快的矮生型早熟高產品種，如早青一代等；糯玉米選用抗倒、抗病性強，糯香軟甜，品質佳、口感好的品種，如鮮糯玉2號等；藥芹選用高產抗逆性強，葉綠稈壯、葉柄寬厚、脆嫩無筋，耐熱耐貯的玻璃翠實芹等品種。

3 整地施肥

菠菜播種前10d，每667m2施優質家雜肥2000kg、生物有機肥50kg，充分翻熟耙勻開溝筑畦。種子拌細土撒播，667m2用種量15kg，然后覆蓋籽土，澆透水分，并保持土壤濕潤以利出苗。西葫蘆在菠菜采收后，667m2施家雜肥2000kg、45%氮磷鉀復合肥35kg，混合翻入土中，耙平、筑畦、覆蓋地膜。打穴移栽西葫蘆，每畦栽2行，株距70～75cm，667m2栽560～580株。糯玉米在西葫蘆采收結束后翻地曬垡 2d，667m2施人畜糞肥 1500kg、尿素 10kg、45%氮磷鉀復合肥15kg，翻耙均勻后，開溝筑畦定植，每畦栽6行，株距15～20cm，栽后澆足水分促進活棵。藥芹定植前，667m2施優質家雜灰3000kg、45%氮磷鉀復合肥25kg，翻勻耙細栽植，并及時澆足活棵水。

4 田間管理

4.1 菠菜

出苗后及時查苗補缺，株高4～5cm時，667m2施薄水糞2000kg。冬季氣溫較低時保持適宜土壤濕度，不可太大，以免發生凍害。

4.2 西葫蘆

移栽后及時搭小棚保溫促長。4月初，西葫蘆開花時，用2,4-D點涂雌花花柄，使用濃度應隨氣溫變化而變化。氣溫25℃時使用濃度為15mg/kg，20℃以下時使用濃度為50mg/kg。前期西葫蘆植株小，每株留瓜1個，盛果期每株留瓜2～3個，并及時去除老葉、病葉，保持田間通風透光。

4.3 糯玉米

6月中旬氣溫升高后及時松土、除草施肥，667m2施尿素15kg、糞水2000kg，促發促長。生長中后期注意防治玉米螟等害蟲，抽雄期至收獲期注意抗旱和雨后排除田間積水。

4.4 藥芹

播種前7～10d準備苗床。 7月上旬用清水浸種24h，洗凈后，置于5℃條件下 15～18h，然后在涼爽通風處保濕催芽，待種子有85%破口露白時即可播種。可將種子拌適量細土播種，播后撒1層過篩細土蓋籽，搭好遮陽涼棚保濕。由于藥芹高溫季節出苗較慢，播種后每天淋1次水，保持畦面潮濕，待藥芹苗長至2～4cm高時間苗。藥芹苗長至10～12cm高時，在晴天下午4時以后或陰天定植，株行距15cm×15cm。定植時實行大小苗分栽，栽后及時澆透活棵水，并保持土層潮濕4～5d。定植7d后淋施1次0.6%尿素水，以后薄肥勤施，以滿足藥芹對氮、磷、鉀的需要。藥芹植株進入旺長期，每10～15d追肥1次，667m2追施45%氮磷鉀復合肥 10kg、0.2%硼肥1kg，以防藥芹葉柄開裂。同時注意用三唑酮和菊酯類農藥防治葉斑病和蚜蟲。

5 采收

菠菜上市前 7～10d，每 667m2施尿素 5kg，使菠菜上市時更顯嫩綠；采收時，留菜根1cm左右，以利貯藏。西葫蘆單瓜重達0.5kg時即可采摘，采摘時輕摘輕放，以保證上市質量。糯玉米采收期由食味決定，一般鮮食糯玉米用指甲按進中下部玉米籽粒，略有白漿冒出即可采收。采收過早糯性差，過遲適口性差。藥芹一般在定植后50～60d即可分期分批采收。采收前5～6d每667m2用赤霉素3g加水30kg噴霧，以拉長藥芹葉柄，使其嫩脆，提高上市品質和質量。