夏季小白菜無公害栽培技術

李 華 繆亞娟 黃劍飛

（江蘇省如東縣農產品質量檢測中心 226400）

夏季栽培小白菜病蟲害較重，如果栽培管理不當，易導致小白菜農藥殘留超標。因此，在栽培過程中應綜合運用多種措施，有效控制病蟲危害，切實降低農藥殘留量，確保蔬菜食用安全。現將夏季小白菜無公害栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

夏季栽培小白菜應選用抗病、耐熱、品質優良的早、中熟品種，如高腳白、上海青等。

2 整地施肥

選擇無污染、無農藥殘留和有毒重金屬，水源近、灌溉方便，土壤疏松肥沃的地塊種植。前茬收獲后，深翻土壤，每667m2均勻撒施腐熟人畜糞1500～2000kg，烤曬過白，再整細整平地面。播前3～5d整地筑畦寬（連溝）1.5m，溝深、溝寬各30cm左右。

3 播種

一般在5～9月分期分批播種，采用均勻撒播，播后蓋細土0.5～1cm，摟平壓實。提前采收的宜密植，延遲采收的宜稀植，每667m2用種量0.6～0.8kg。

4 田間管理

4.1 間苗除草

播后2～3d第1次間苗，間去過密的小苗；當幼苗長有4片真葉時進行第2次間苗，去除弱苗、病苗，同時可結合市場行情，開始間苗上市。結合間苗拔除雜草。

4.2 肥水管理

4.2.1 合理澆水 播種后及時澆水，保證齊苗、壯苗。夏季需水量大，應在早晚經常澆水；在暴雨及梅雨季節，注意及時清溝排水。

4.2.2 施肥 在施足基肥的基礎上，視小白菜的長勢追肥2～3次。追肥應選用速效氮肥，一般用尿素或腐熟人畜糞。應薄肥勤施、前淡后濃，每隔5～7d施1次，采收前10d停止追肥。施肥常與澆水結合進行，采收前10d停止澆糞水而用清水。不宜施用未經腐熟或未達到無害化標準的人畜糞等有機肥料。

4.3 病蟲害防治

病蟲害防治原則是以預防為主、綜合防治，優先采用農業防治、物理防治、生物防治，科學合理使用化學防治。化學防治時應使用高效、低毒、低殘留農藥，確保食用安全。

4.3.1 農業防治 與非十字花科蔬菜輪作，選用抗耐病優良品種；及時清除田間雜草、病葉、老葉，并進行集中處理，以降低病蟲源數量；播種前進行種子消毒。

4.3.2 物理防治 夏季蟲害較多，可覆蓋防蟲網進行防蟲。

4.3.3 生物防治 菜青蟲可用蘇云菌桿菌（BT）、白僵菌防治，軟腐病可用農用鏈霉素防治。

4.3.4 化學防治 注意交替輪換使用藥劑，以提高藥效和延緩害蟲產生抗藥性。應在傍晚或早晨用藥，確保防治效果。（1）蟲害：小白菜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾。采收前7～10d，可選用殺滅菊酯300～400倍液、或10%氯氰菊酯500倍液、或50%抗蚜威2000～3000倍液防治。（2）病害：病害主要有霜霉病、軟腐病。霜霉病可用百菌清、殺毒礬或甲霜靈等噴霧防治，5～7d噴1次，連續防治2～3次；軟腐病可用托布津800～1000倍液或井岡霉素600～800倍液噴霧防治。

5 適時采收

可根據農藥安全間隔期、生長狀態及市場行情適時采收。一般在播后20～30d、長有5～10葉時即可采收上市。