一種摻偽豆蔻的鑒別

高衛東 黃婉鋒

豆蔻為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果實，具有化濕消痞，行氣溫中和開胃消食的功效[1]。我們在檢驗工作中發現有豆蔻含白色結晶，經鑒定系用硫酸鎂溶液浸泡所致，現將方法介紹如下。

1 性狀鑒別

果皮內部可見無色透明晶體，無臭，味苦咸。

2 理化鑒別

取晶體，加水溶解后，按照中國藥典二部附錄硫酸鹽和鎂鹽的鑒別方法進行試驗[2]。

2.1 硫酸鹽的鑒別

A，取溶液，滴加氯化鋇試液，即生成白色沉淀；分離，沉淀在鹽酸或硝酸中均不溶解。

B，取溶液，滴加醋酸鉛試液，即生成白色沉淀；分離，沉淀在醋酸銨試液或氫氧化鈉試液中溶解。

C，取溶液，加鹽酸，不生成白色沉淀(與硫代硫酸鹽區別)。

2.2 鎂鹽的鑒別

A，取溶液，加氨試液，即生成白色沉淀；滴加氯化銨試液，沉淀溶解；再加磷酸氫二鈉試液1滴，振搖，即生成白色沉淀。分離，沉淀在氨溶液中不溶。

B，取溶液，加氫氧化鈉試液，即生成白色沉淀。分離，沉淀分成兩份，一份中加入過量的氫氧化鈉試液，沉淀不溶；另一份中加碘試液，沉淀轉成紅棕色。

3 小結

3.1 本品為貴重藥材，部分不良藥商摻雜硫酸鎂增加重量以追求不當利潤。這樣就使得臨床用藥劑量較常規劑量減少了，從而會直接影響到豆蔻應有的療效。

3.2 硫酸鎂味苦咸，屬瀉藥，此和豆蔻藥性辛溫和溫中開胃等功效相反，會減弱或抑制豆蔻的臨床療效。

用藥單位應警惕豆蔻的摻偽現象，藥監藥檢部門要加大打假力度，杜絕偽品豆蔻用于臨床，以確保民眾用藥安全。

[1]中國藥典(一部).北京:化學工業出版社,2005:115-116.

[2]國家藥典委員會.中國藥典(二部)[M].北京:化學工業出版社,2005:附錄21-22.