番茄缺素癥的識別及防治

李金堂 默書霞 付海濱

番茄缺素癥的識別及防治

李金堂 默書霞 付海濱

特約欄目主持：李金堂

男，植物病理學博士，副教授，濰坊科技學院蔬菜病蟲害研究所所長，濰坊市優秀青年知識分子，壽光市現代教育技術教學能手。主要從事蔬菜病蟲害診斷、防治、預測預報、植保軟件開發等方面研究。主講《普通植物病理學》、《農業植物病理學》、《蔬菜病蟲害識別及防治》等多門課程。主編出版《蔬菜病蟲害防治圖譜》系列叢書（共9冊）。研制成功“蔬菜病蟲害診斷防治實用專家系統（VDDS）”軟件（軟件包含千余種蔬菜病蟲害及萬余幅數碼圖片）。主持、參與國家及省部級課題多項，發表科研論文30余篇。

番茄在生長發育過程中需要吸收多種營養元素。因缺乏某種營養元素導致生理障礙而引起的異常生長現象稱為缺素癥。番茄缺素癥在番茄栽培過程中發生較為普遍，且能經常誘發侵染性病害的發生，因此，及時識別和防治番茄缺素癥是促進番茄生產、提高菜農收益的重要環節。筆者根據近幾年的調查及試驗，將番茄生產過程中較為常見的幾種缺素癥的田間癥狀、發生原因及防治措施介紹如下。

1 番茄缺鈣

1.1 癥狀識別

番茄缺鈣時，幼葉發黃，植株瘦弱、萎蔫，頂端生長點壞死。幼果臍部發生腐爛，即臍腐病。一般發生在番茄長至核桃大時。最初表現為臍部出現水浸狀病斑，后逐漸擴大，致使果實頂部凹陷、變褐。病斑通常直徑1～2 cm，嚴重時擴展到小半個果實。在干燥時病部為革質，遇到潮濕環境，表面生出各種霉層，這些霉層均為腐生真菌，常為黑色、白色或粉紅色。多在第1，2穗果實上發病，這些果實往往長不大，發硬，提早變紅。

1.2 發生原因

土壤干旱、鹽離子濃度過高、植株根部受病蟲為害、水分過多或氮肥施用過多導致鈣素吸收受到影響所致。

1.3 防治方法

①澆足定植水，保證花期及結果初期有足夠的水分供應。在果實膨大后，應注意適當澆水。

②育苗或定植時要將長勢相同的番茄苗放在一起，以防個別植株因過大而缺水，引起臍腐病。

③選用抗病品種。番茄果皮光滑、果實較尖的品種較抗病，在易發生臍腐病的地區可選用。

④地膜覆蓋可保持土壤水分相對穩定，能減少土壤中鈣質養分淋失。

⑤使用遮陽網覆蓋，減少植株水分過分的蒸騰，也對防治此病有利。

⑥采用根外追施鈣肥技術。番茄結果后1個月內，是吸收鈣的關鍵時期。可噴灑1%過磷酸鈣，或0.5%氯化鈣加5 mg/L萘乙酸、0.1%硝酸鈣及復硝酚鈉6 000倍液。從初花期開始，隔10～15天1次，連續噴灑2～3次。使用氯化鈣及硝酸鈣時，不可與含硫的農藥及磷酸鹽（如磷酸二氫鉀）混用，以免產生沉淀。

2 番茄缺鎂

2.1 癥狀識別

在番茄第一花房膨大期，中下部葉從主脈附近開始變黃出現失綠，在果實膨大盛期靠果實近的葉先發生。葉脈間有模糊的黃化現象發生，慢慢地擴展到上部葉。生育后期除葉脈外整葉都已經黃化，缺鎂嚴重時葉脈間多呈透明狀。

2.2 發病原因

①低溫影響了根對鎂的吸收。②土壤中鎂含量雖然多，但由于施鉀偏多影響了作物對鎂的吸收。③植株根系受傷，影響對鎂元素的吸收。

2.3 防治方法

①提高地溫和施用有機肥。②測定土壤中鎂含量，若鎂不足時要補充鎂肥。③應急時可用1%～2%硫酸鎂溶液，1周噴2～3次。

3 番茄缺鐵

3.1 癥狀識別

缺鐵癥主要表現為新葉出現黃化現象，黃化由新葉的葉柄部位開始，向葉尖部位均勻發展，葉片變薄，一般無褐變、壞死現象。

3.2 發病原因

①中性或偏堿性土壤，鐵容易變成不溶物阻礙吸收。

②鐵在作物體內移動慢，土壤過于干燥，或鹽分積累過多從而中斷鐵的吸收，導致幼芽缺鐵。

③施磷過多，使作物吸收過多的磷，過剩的磷就和鐵結合，引起鐵的不足。

④作物吸收過多的錳和銅，鐵在體內被他們所氧化，從而喪失活性。

⑤土壤中的鈣抑制了鐵的吸收，磷、錳、鋅、銅也阻礙鐵的吸收及其在體內的移動。

⑥地溫過低時易發生缺鐵。

⑦土壤通氣不良或鹽漬化，根系受損，影響了根系的吸收能力，使番茄缺鐵。

3.3 防治方法

①當土壤pH值達到6.5～6.7時，就要禁止使用堿性肥料而改用生理酸性肥料。當土壤中磷過多時可采用深耕等方法降低其含量。

②如果缺鐵癥狀已經出現，可用濃度為0.1%～0.5%硫酸亞鐵水溶液對番茄噴施，或每周噴2～3次100mL/kg檸檬鐵溶液。

4 番茄缺硼

4.1 癥狀識別

葉片變為黃色或桔紅色并出現褪綠斑，植株生長緩慢或停止生長。果實出現木栓化龜裂或銹斑。

4.2 發病原因

土壤鹽漬化嚴重、土壤過干、施用鉀肥或石灰過量易引起植株缺硼。

4.3 防治方法

①預防措施。施用底肥時應施用含硼的肥料。②救治措施。發現缺硼癥狀后可用0.1%～0.25%的硼砂溶液或含硼的葉面肥進行葉面噴灑。

5 番茄缺鉀

5.1 癥狀識別

葉片發病多從邊緣開始，由綠變黃，逐漸變為褐色并干枯，嚴重的葉脈間的葉肉失綠。在果實膨大期，果穗附近的葉片易表現缺鉀癥狀。缺鉀的果實著色不良，易出現綠背果及筋腐病。番茄果皮下隱約可見條形暗褐色或白色病斑，切開果實可見維管束變褐色，嚴重時果肉也變為褐色，后期果實上出現明顯的褐色條斑。

5.2 發病原因

土壤中鉀含量低或因施氮肥過多影響對鉀的吸收，日照不足或溫度低時也易發生。

5.3 防治方法

①選用抗病品種。如佳粉1號、早豐等。

②在番茄植株周圍開溝，然后適當追施硫酸鉀、草木灰等含鉀的肥料，覆土后及時補水。

③噴施0.2%～0.3%的復合型磷酸二氫鉀液，也可噴施15%的草木灰浸出液或0.001 6%蕓薹素內酯水劑800～1 000倍液。

6 番茄缺鋅

6.1 癥狀識別

葉片變小畸形，葉脈間葉肉逐漸褪綠黃化，葉緣從黃化發展為褐色，嚴重者由葉緣向內出現褐色壞死斑點，并向內或向外稍微卷曲，有的葉片出現畸形，葉面凹凸不平。生長點附近的節間大多縮短。

6.2 發病原因

①光照過強易造成缺鋅。②施用磷肥過多的情況下即使鋅的含量充足也易表現缺鋅癥。③土壤呈堿性導致鋅元素不易被吸收。

6.3 防治方法

①控制磷肥使用量，不可過多施用。②出現癥狀后可施用硫酸鋅，每667 m2用1.5 kg。也可用0.1%～0.2%硫酸鋅溶液噴灑葉面，也可噴灑含有鋅元素的葉面肥等。

（本文配有圖片，詳見彩色插頁）

沈陽大型科學儀器共享服務項目（090111）

李金堂，濰坊科技學院博士后科研工作站，山東壽光，262700

默書霞，濰坊科技學院

付海濱，遼寧沈陽市出入境檢驗檢疫局技術中心

2010-04-21