沿海地區再生西瓜生產存在的問題及優質高產對策

蘇生平 薛瑞祥 陳寶寬 馬紅芳 朱兵

東臺等蘇北沿海地區規模化生產再生瓜的瓜農一般要占到90%以上，其中再生兩茬的又占到70%以上；一般年份再生西瓜的效益所占比例達到40%左右。所謂西瓜再生結果即一次栽培收獲兩茬西瓜，宜采取割蔓再生法，即頭茬瓜采收后，距根部30～35 cm處剪去老蔓，利用基部葉腋的潛伏芽萌發后結瓜或在老蔓的基部留2～3個健壯新蔓，其余剪除。此法不僅可以提高產量，降低成本，增加經濟效益，延長西瓜市場供應時間，而且再生西瓜可以在同一塊地上連續種植，可有效避免普通大棚西瓜連續種植所帶來的枯萎病。其一茬產量相當于前茬西瓜產量的70%～80%。

1 再生西瓜生產中存在的問題

①品種多，產量、抗性、品質表現不一 目前在東臺地區用作再生瓜生產的品種有20多個，以特小鳳等小型禮品瓜系列居多；多數再生能力差，再生一二茬西瓜產量、品質并不理想。

②播種收獲難適時 沿海地區大多數大棚西瓜與露地瓜上市碰頭，多年實踐證明，規模經營上市早的一般在6月中下旬上市再生一茬瓜，8月上旬上市再生二茬瓜，但大多數瓜農難以做到。究其原因主要是一認識不足；二難拿早苗；三設施跟不上。

③受災影響大，再生瓜產量、品質難保障 鑒于再生西瓜一般多在烈日暴雨的盛夏生長，環境非常惡劣；然而大多數瓜農，此時已將大棚等設施拆除，加上病蟲草害和漬害嚴重，往往造成大面積的死棵倒藤。

2 再生西瓜優質高產對策

2.1 選用適宜品種取代常規品種

選用中早熟、高產、品質好、雌花節位低、容易萌發再生新梢的品種，如早佳、抗病京欣、京欣一號、特小鳳等；早春紅玉品質好，但由于瓜梢萌發力差，作為再生瓜生產并不理想。

2.2 普及雙大棚五膜覆蓋栽培種好頭茬瓜

①提前上棚烘地 能否有效地提升地溫，是頭茬瓜春提早栽培的關鍵。在蘇北沿海地區最有效的辦法是提前上棚覆膜烘地。一般在西瓜定植前一個月就耕整建棚，作好畦面，蓋好薄膜。外棚采用透光性好的高效長壽無滴（耐候）膜，地面覆蓋以選用黑色薄膜為佳。

②適時播種 雙大棚五膜栽培，一般要求1月上中旬采用雙大棚雙小棚電熱線加溫塑料穴盤輕基質育苗，2月中下旬2葉1心時定植。沒有條件的應當委托東臺華盛種苗公司等專業工廠進行育苗。自育苗的要注意選用田糧牌等優質基質，近幾年東臺連續發生因基質質量問題大量死苗傷苗事件值得注意。

③合理密植 一般禮品西瓜每667 m2栽600穴，最多不超過800穴。

④科學施肥 再生栽培基肥中有機肥用量要比一般栽培多50%，還要注意長效和速效肥料配合施用。為提高西瓜的甜度和產量，在中等肥力條件下，基肥提倡以豆餅肥（每667 m2用 150～200 kg）取代雞灰肥，以田糧牌等硫酸鉀有機無機復合肥每667 m2用75～100 kg取代普通化肥，結合整地全層施用。在50%的瓜蔓坐果，瓜開始膨大到500 g左右時追施結果肥，這次肥料施得過早容易跑蔓，過遲影響西瓜產量和品質。一般每667 m2施田糧牌18-9-18沖施肥10 kg，可借助滴灌管帶實施滴施。

⑤人工授粉 早春西瓜受溫度影響開花數量少，必須輔以人工授粉。一般當第一朵雌花開放時，可在早晨6：00～8：00將雄花摘下與雌花柱頭對涂，一朵雄花可涂2～3朵雌花，可提高坐瓜率。也可推廣應用蜜蜂輔助授粉，辦法是每667 m2大棚放養蜜蜂一箱。切忌采取用無籽液進行人工授粉，以免影響品質。采摘要掌握既不影響頭茬瓜成熟度，又要有利于及時割蔓再生的原則。

2.3 采取設施保護，培植好再生瓜

5月中下旬頭茬西瓜收獲割蔓后，由于春夏之交，天氣氣溫較高，光照充足，雨量適中，割蔓后7～10天就可長成新蔓，并很快開花結果，通常45～50天就可采收二茬瓜。

①搭建遮陽擋雨棚 目的是炎日天氣遮陽，暴雨天氣擋雨，盡量減輕災害影響。可以利用原有大棚，并保留頂膜，上覆遮陽網，四周以50目（孔徑0.298 mm）的防蟲網作裙膜，同時通過中耕壅土，抬高瓜墩，清溝理墑，建立雨止田干的水系。

②護根壯秧 為保護好根系，在頭茬西瓜生長期加強肥水管理，在施肥、澆水、除草等管理過程中，要細致、小心地保護好根系，使根系不受損傷，能正常健壯地生長。

③割蔓再生 在頭茬瓜采收后及時割蔓，若割蔓時間過早，影響正季西瓜生長和收獲；若割蔓過遲，遇到高溫高濕天氣易發生病蟲害。

2.4 改進施肥用藥技術，努力提高西瓜質量

①科學清蔓留果 一般再生一茬瓜割蔓時間在5月底6月上旬，最晚不遲于6月中旬，再生二茬瓜在7月中下旬，不遲于8月上旬。割除距基部15～20 cm處老蔓，在割除時應用快刀，要求刀口平，割切速度快，將剪除的落葉連同雜草全部清出瓜園。割后3～5天即可抽出新枝，從新生的分枝中選留3條生長健壯、無病蟲害的分枝，其余去掉。當新枝長40～50 cm時壓蔓，在每蔓8～12片葉處留果，每枝選留1個果實，摘除多余的幼果。

②合理施肥促長 割蔓再生結果，坐果位置低，生長迅速，成熟快，必須加強肥水管理，施肥以氮鉀肥料為主：在割蔓后，每667 m2立即施腐熟的豆餅肥15～25 kg+田糧牌有機無機復合肥25 kg，同時澆水；當新枝生出10天左右，應再追施 1次肥，每667 m2施田糧牌18-9-18沖施肥112 kg；為促進腋芽和坐果，可用磷酸二氫鉀1 000倍液+惠滿豐500倍液噴施葉面，一般5～7天噴施1次；當瓜有雞蛋大小時，要立即追膨瓜肥，每667 m2施田糧牌18-9-18沖施肥1 010 kg或45%硫酸鉀三元復合肥25 kg。在各階段根據天氣情況澆水，以保持土壤濕潤。坐果后25天左右，果實進入成熟期，應少澆水，以提高西瓜含糖量。再生二茬瓜的管理與一茬瓜基本相同。

③適度防治病蟲害 再生栽培坐果前后，正處于高溫多雨季節，各種病蟲害極易發生和蔓延，應加強防治。病害以防治炭疽病、病毒病為主；蟲害重點防治蚜蟲、黃守瓜、紅蜘蛛等，要做到早發現早防治。主要防治藥物有殺菌王、甲基托布津、速滅殺丁、銳勁特等。同時為防止農藥殘留，還應積極推廣瓜胎套紙袋方法，套袋時間一般掌握在再生瓜人工輔助授粉后，瓜有雞蛋大小時進行。

④適時采收上市 沿海地區西瓜再生一茬栽培一般6月中下旬開花坐果，7月上中旬成熟，二茬栽培一般在8月上中旬開花坐果，8月下旬9月初成熟上市。為提高再生瓜品質，可在再生瓜瓜胎達拳頭大時，對準瓜胎噴施5%～10%的葡萄糖水，一周后可再噴1次。