行業資訊

溫州市神鹿種業有限公司2009年度營銷大會圓滿召開

2010年1月8～9日，溫州市神鹿種業有限公司2009年度營銷大會在泰順縣氡泉賓館隆重召開，來自全國各省市的近20位總經銷商代表參加了會議。溫州市神鹿種業有限公司首席顧問（浙江省農科院研究員）韋順戀、溫州市農科院（溫州市科技職業學院）黨委書記呂一軍、長江蔬菜雜志社社長黃登懷等應邀出席。

營銷會上，來自全國各地的16位經銷商代表認真地簽署了《溫州市神鹿種業有限公司特約總經銷協議書》，并高興地接過董事長黃文斌授予的精美的特約總經銷授權牌。

高級農藝師婁建英向各位經銷商的詳細而又生動地介紹了溫州市神鹿種業有限公司最新育種成果，展示了根據市場需求而開發的新優品種。各位經銷商來自基層，對農民和市場需求了如指掌，他們就如何進行品牌建設、渠道運營以及種業管理等方面提出了自己獨到的見解及建設性意見和建議。黃董事長表示，為了農戶和市場發展的需要，為了經銷商自身事業的發展需要，今后將進一步加深與科研部門、育種專家的合作，加強“質量工程”建設，花大力氣抓品牌建設，加強與核心客戶的合作關系，努力實現最大化共贏局面。

第五屆中國農資連鎖與現代營銷高層論壇在京召開

由中國農業技術推廣協會主辦，中國農業大學MBA教育中心和北京北農綠亨科技發展有限公司承辦的“第五屆中國農資連鎖與市場營銷高層論壇”歷時3天，于2009年12月20日在中國農業大學新報告廳落下帷幕。本次論壇的主題是“與高層對話、與專家握手、與客戶相聚、與財富相約”。來自全國各地的農資行業專家、學者、企業家近1 000人參加了此次論壇，這也是我國農資界空前規模的論壇。大家就農資行業信息共享、搭建交流平臺、優勢資源合理分配、共建連鎖家園等諸多議題進行了廣泛而又深入的探討。

中國農業技術推廣協會會長、原農業部部長陳耀邦教授在會上對2009年中國農業的總體情況作了概述，解讀了國家有關政策。農業部全國農業技術推廣中心主任夏敬源作了《發展多元農技推廣 服務現代農業建設》的演講。中國農業大學經管學院常青教授對我國宏觀經濟走勢進行了深刻剖析。農業部農藥檢定所市場監督處劉紹仁處長對中國農藥市場管理走勢作了講解。中國農業技術推廣協會副會長、北京北農綠亨科技發展有限公司董事長劉鐵斌博士作了《大國崛起與企業發展》的報告。專家、企業家們的報告取得了很好的效果。大家暢所欲言，共同探討農資市場營銷的理論與方法，最后形成了加強和改善我國農資市場監管的倡議。

論壇還邀請了路長全、周嶸、周思源、付文閣教授等一批國內培訓界的著名培訓師作了精彩的演講。會后，組委會還收到了大量的手機信息反饋，大家給予本屆論壇以很高的評價，多數參會人員反映：2天的論壇，收獲頗多，不僅可以學到很多東西，還可以同許多行業領導、專家和知名學者進行溝通，在與同行的交流中找到合作伙伴。希望高層論壇能繼續辦下去。

資訊——農事提醒

冬季易造成大棚蔬菜肥害的原因

冬季，大棚里的作物經常發生化肥燒苗、氨氣為害和亞硝酸氣害中毒現象。

氨氣中毒為害分外傷型和內傷型兩種。外傷型為害主要是為害幼苗葉片、葉緣組織先變褐色，后變白色，葉片四周先出現水漬狀斑點，嚴重時枯死。內傷型為害一般是一次施用了大量的銨態氮肥造成土壤溶液濃度過高，蔬菜吸收養分受阻，細胞滲透阻力增大，嚴重的還會出現反滲透現象，根系失水變褐，葉變黃。

冬季棚內通風差很容易產生肥害和氣害。綜合這幾年農民用肥產生肥害的原因，主要有以下幾點：施用過量的銨態氮肥；施用未充分發酵腐熟的糞及豆餅等有機肥；棚內撒施尿素或碳銨；土壤干燥；通風不及時。肥害雖然不是病，但一發生，如果處理不當，在1～2天內就可以全棚覆滅，造成的損失令人痛心。

防治辦法：及時澆水，土壤不可太干，要保持濕潤狀態。有些菜農為控制苗期徒長，控水控過了頭，極易發生氨氣中毒。苗期結合澆水可噴助壯素進行管理。不可在棚內撒施化肥，要深施蓋土，并且要施后澆水。施用的有機肥要經過充分腐熟后再施用。不要過量施用銨態氮肥和硝酸銨肥料，施肥要少量多次。在保證幼苗溫度的條件下，盡量開窗使之通風換氣，減少棚內氨氣。發生肥害，及時澆水，效果較好。

（來源：食品產業網）

資訊——市場觀察

蘿卜熱銷 何以引發產業困局

記者從眉山市東坡區農業局了解到，該區本季蘿卜種植面積達3 333 hm2，產量可達27萬t。

但是，蘿卜的熱銷卻讓本地泡菜企業憂心忡忡。原來，元旦后，東坡區本地泡菜企業和外地收購商之間的蘿卜爭奪戰愈演愈烈，且本地泡菜企業處于被動地位?！霸嫌锰}卜大量外流已嚴重危及東坡泡菜產業?！泵忌綎|坡食品商會會長雷農田憂慮地說。一個不容忽視的事實是，該區8個泡菜產業龍頭企業2010年共簽訂5萬t蘿卜收購合同，至今收購到手的僅有10%。

目前，57家東坡泡菜企業按照“公司+專業合作社+基地”等模式，建有自己的種植基地。

2009年上半年，東坡食品商會協調泡菜企業，參照當時的油菜籽和小麥兩種作物收購價，并在2008年實際收購價上漲20%幅度的基礎上，預定2010年初圓根蘿卜收購保護價統一為200～220元/t，并在雙方自愿的基礎上，分別和企業基地的種植戶簽訂了2010年1～3月期間的蘿卜訂購合同。

但在外地收購商300元/t的高價利誘下，很多基地種植戶怦然心動，導致不少基地蘿卜嚴重外流。

盡管有訂單農業一紙合同，但有人搶購的時候收不到貨，無人問津的時候必須收購，這讓不少泡菜企業感到憋氣。據悉，2007年東坡蘿卜和蔬菜濫市，蘿卜幾分錢一公斤都沒有人買，蘿卜、青菜沿公路擺放長達數公里，該區泡菜企業均以承諾的180元/t的最低保護價給予收購。

“泡菜企業必須搞好基地建設，這樣才能從源頭上確保原材料的可控性?！泵忌绞修r業局局長王志敏建議，政府可引導建立蔬菜專業合作社，以此為紐帶，增強基地參與農戶和企業的相互約束力，同時提高雙方的契約意識和法律意識，最好是建立起更深度的合作，形成共進退的利益共同體。

省科技顧問團顧問、省社科院金融與財貿經濟研究所所長王小琪認為，東坡蘿卜困局不是個案，是現代農業產業化發展中的一個難題。在這一現象中，不能孤立地說要維護農戶或企業的利益，而應該維護整個產業的利益。只有構建產業發展的長效機制，形成長期的良性循環，才能各方受益，確保農民的穩定增收。 (來源：四川日報)

“蔬菜大王”新生意經：南菜北種返銷海南

昨天，在海南種植東北油豆角的哈爾濱市“蔬菜大王”孫斌回到哈市，為他的海南東北油豆角一周后在哈上市做準備。此行，他還有一個任務，為4月份在哈市建“南方菜種植基地”作準備。屆時，基地將專門在夏季種植海南市民愛吃的蔬菜并銷往海南，解決海南夏季因高溫缺菜的問題。

孫斌在經營中發現，哈爾濱人大多愛吃東北油豆角，油豆角肉厚、味香，每到夏季，市民最鐘愛的家常菜莫過于豬肉燉豆角?？捎投菇且坏蕉揪蛿鄼n了，從外地運來的豆角品種哈爾濱人又吃不慣，這也成了同樣愛吃東北油豆角的孫斌的最大遺憾。

孫斌萌生了一個大膽的想法：冬季到溫暖的海南種東北油豆角。當時，得知他這個想法的親戚朋友，包括蔬菜公司的同行們都不同意，都說海南氣溫高根本不適合東北菜生長。

1997年，孫斌執意帶領本地10余名菜農，帶著3 000 kg東北“紫花油豆”種子，來到海南省澄邁縣租了13.3 hm2土地，開始了冬季北菜南種的試驗。

因當地氣候溫暖潮濕，最初收獲的油豆角產量低、水大，不合北方人口味，但通過不斷摸索經驗，兩年后，在海南種的油豆角口味純正，品質達到要求，667 m2產量由原來的750 kg提高到1 000 kg，運到哈市后十分暢銷，春節時最高賣到了30元/kg。

“蔬菜大王”又一“生意經”：在哈市建“南方菜種植基地”，讓海南人夏天有菜吃。在海南種菜期間孫斌發現，因天氣熱不適合蔬菜種植，海南人每年7～10月就吃不上本地菜，外地菜又不適合當地人口味，他想，如果將海南菜拿到夏季氣溫適宜的哈市種植，然后將蔬菜銷往海南一定受歡迎。

為此，孫斌近期在哈爾濱市郊區選址準備建“南方菜種植基地”，專門種植四季豆、尖椒、圓椒等海南蔬菜?；仡A計2009年4月建成，5月下苗，7月蔬菜就可銷往海南。 （來源：哈爾濱日報）

資訊——科技新聞

研究發現：西紅柿是肉食植物可捕殺昆蟲給養

不少人喜愛西紅柿、土豆等蔬菜的美味。殊不知，這些看似“溫柔”的植物其實還是可怕的“殺手”。英國植物學家近期指出，近千種植物具有肉食性。它們能夠捕殺昆蟲，為自己提供營養，其中就包括人們日常食用的幾種蔬菜。

研究人員發現，植物世界比他們以往了解的更“血腥”。這些植物會利用莖部的粘性茸毛捕獲并殺死落在其上的小型昆蟲，待昆蟲腐爛并掉落在土壤之后再用根部吸收其營養。

研究人員說：“已被廣泛承認的肉食性植物數量約為650種，但我們估計可能還有325種植物要加入這個行列?！毕褙i籠草或捕蠅草這類植物有專門的構造器官來殺死、吞食昆蟲，但另有許多植物則通過較“被動”的方式獲取營養。 （來源：科技日報）

歐洲發生新型馬鈴薯黑脛病

Dickeya solani是一種新的由馬鈴薯種薯和新鮮馬鈴薯薯塊傳播的細菌性疾病，目前正威脅歐洲的馬鈴薯生產。與“傳統”的黑脛病（Pectobacterium atrosepticum）相比，疾病極具侵染性，更具適生性，并能以較少的細菌密度對馬鈴薯產生為害。在不到五年的時間里，該種病害已成為一些歐洲國家馬鈴薯黑脛病的主要病源。D.solani和P.atrosepticum兩種病菌為害馬鈴薯的癥狀幾乎難以區別，都能造成被感染的馬鈴薯植株快速萎蔫呈黑色軟腐，并通過維管束塊莖感染塊莖。帶病的馬鈴薯組織、機械工具和水都能傳播該種病害(ProMED-Mail，2009)。

寄主：除為害馬鈴薯外，該病原菌還從田間種植的花卉（如風信子）的球莖上分離到（Elphinstone,2009）。

分類地位：細菌界、變形菌門(Proteobacteria)、γ - 變 形 菌 綱(Gammaproteobacteria)、 腸 桿 菌 目(Enterobacteriales)、 腸 桿 菌 科

(Enterobacteriaceae)。

（來源：WTO檢驗檢疫信息網）

資訊——各地采風

農業部專家組赴華中華東地區指導油菜和蔬菜生產

2009年11月初以來多次寒潮天氣，給華中、華東地區的冬季蔬菜和冬油菜生產帶來不利影響。當前正值冬季蔬菜生產的重要時期，農業部特派出4個專家組深入湖南、湖北、江西和安徽等省，到田間地頭，與當地有關專家和農技人員共同研究落實管理措施。

針對近期冷空氣活動頻繁，專家組指導蔬菜種植農戶落實“四防”措施：一防風，加固棚膜，防治冷風傷苗；二防雪，及時清掃棚上積雪，防止大棚垮塌；三防漬，挖好排水溝，抬高苗床，增加床溫，降低濕度；四防凍，大棚周邊圍蓋草簾，內膜上蓋稻草，有條件的地方夜晚最好用電熱器加熱增溫。針對災后改種補種和冬春田間管理，指導農民做到“四不”，即不低溫播種，不低溫移栽，不低溫用藥，不低溫追肥。針對低溫雨雪天氣給蔬菜調運、供應帶來的困難和影響，建議各級農業部門“四加強”：一要加強信息服務，及時傳遞氣象信息，做好抗災救災的情況報道；二要加強組織菜農搶收在園蔬菜，增加地產菜上市量；三要加強蔬菜外采力度，確保市場供應；四要加強市場監管，確保蔬菜質量安全。

另外針對油菜的冬春田間管理，專家組提出旱地油菜要及時拔除棉稈，中耕培土，清溝瀝水，二、三類苗在立春前每667 m2施用速效氮肥尿素3～5 kg。稻田直播油菜要及時疏通“三溝”，排除漬水，在立春前10天左右每667 m2用尿素5 kg作臘肥，增加油菜生長后勁。

針對2009年11月以來的多次低溫雨雪天氣，從2009年12月起多次下發通知，要求各級農業部門高度重視，全力防范強降雪降溫天氣對農業生產的不利影響。各地及時啟動應對低溫強寒潮雨雪冰凍災害的工作預案，確保秋冬農業生產順利開展和春節、“兩會”期間蔬菜安全生產及市場供應。

（來源：中國興農網）

樂平市使用催芽技術生產四季萵筍惠及菜農

隆冬季節，寒氣逼人，但“江南菜鄉”江西樂平市卻呈現出一派蔬菜滿棚的喜人景象。在全國無公害蔬菜生產基地樂平市百樂村，筆者欣喜地看到，一車車剛剛上市的鮮菜被浙江、福建、上海、江蘇等地的菜商一搶而空。眨眼間，一沓沓鈔票進了菜農的腰包。特別當地特色菜萵筍，因為使用了催芽新技術，從而基本實現了四季可播種。

萵筍四季可播種得益于工廠化育苗的普遍推行。原來萵筍一般秋冬季比較適宜播種，通過推廣催芽等新技術，使育苗成功率大大提高，基本實現四季可播種。在播種育苗技術不斷提高的基礎上，苗期管理取得重大突破，原來苗齡移栽期在45～60天。如今，夏秋季利用遮陽網育苗只要15～20天，晚冬、早春育苗通過推廣例行假植再移栽技術，較以前縮短15天左右。通過推廣育苗新技術，對苗齡打“提前量”，使樂平蔬菜實現了周年生產、周年供應，一舉成為全國最大的香紅萵筍生產基地，而且通過創新栽培方式，種植萵筍改多行單溝移栽為畦作壟栽，奪得高產，667 m2產達萬余斤。2009年，樂平市蔬菜種植面積 2萬 hm2，總產 85.7萬 t，產值 10億多元，實現五年翻一番，一躍成為江南最大菜鄉、全國最大紅萵筍產地。

(來源：食品商務網)

中國蔬菜之鄉成了國外種子博覽會

記者調查了解到，壽光種子市場的代理商，絕大多數都在經營國外品種，國外種子公司不僅在壽光市有代理商，在壽光市的鄉鎮、甚至村屯都有專門的營銷人員。在壽光市稻田鎮西稻田村農民董漢元家的蔬菜大棚，董漢元拿著收獲的茄子告訴記者，現在鄉親們種的幾乎都是荷蘭瑞克斯旺公司的 “布利塔”茄子產量高，耐儲藏，暢銷。

壽光市具有種子經營資格的經營業戶285家，其中經營的茄果類蔬菜大部分是國外品種。國外品種在壽光種子市場占有率，長茄在90%以上，番茄60%以上，辣椒60%以上，彩椒近100%，并且在大蔥、胡蘿卜、苦瓜、菠菜品種的市場占有率呈快速上升勢頭。國產蔬菜種子市場占有率不斷下降，只有在密刺黃瓜、蕓豆、苦瓜等種植規模較小的品種占有一定市場份額。

1998年，瑞士諾華種子公司(后與其他跨國公司的農業部門合并為先正達種子公司)首先進入中國，并直接將試驗展示基地設在壽光。繼先正達之后，荷蘭瑞克斯旺、以色列海澤拉、澤文、紐內姆、荷蘭安莎、德瑞特等種業巨頭紛紛在壽光布局，目前有8家公司在壽光建立了試驗站、展示基地。

專家分析，國外種業巨頭并非盲目看好壽光，壽光市蔬菜種植面積大，農民經濟實力強，有能力購買高價國外種子，國外的種子只要商品性好，都能在壽光試驗推廣。此外，壽光市輻射作用強，只要占領了壽光，就能輻射帶動全國種子市場。目前，在壽光設立種子分公司、辦事機構及示范基地外資企業有30多家，每年在我國銷售種子超過6億元，輻射全國蔬菜面積16.7萬hm2以上，控制了我國蔬菜種子50%以上的市場。而國產的茄子、辣椒、西紅柿等看家品種已經被擠出了市場。

目前，外資壟斷蔬菜種子后出現的“天價種子”現象已在壽光逐步顯現。以種植茄子為例，一個667 m2的蔬菜大棚，種國產種子只需要50元左右，而種“布利塔”要1 800多元。2009年7月，壽光市番茄暴發黃化曲葉病毒，這種病害暴發后，我國企業、科研單位一籌莫展，沒有一家民族企業能拿出抗病毒品種，而國外公司9月就拿出了抗病毒的種苗。這種抗病毒種苗價格一開始為每株0.42元，但隨著農民用種量的擴大，很快上漲到每株0.87元，農民為生產只能被迫接受。 （來源：經濟參考報）

武漢水生蔬菜項目示范全國領銜構建全國三大產業帶

2009年12月18日，農業部“水生蔬菜產業技術體系研究與示范”項目在漢啟動，“百湖之市”武漢成為全國水生蔬菜研發中心。

據了解，該項目為財政、科技、農業等部委支持的國家公益性行業 （農業）科研專項，項目經費2 333萬元。武漢市農科院將主持帶領中國農科院蔬菜花卉研究所、華中農大、揚州大學等全國10余家科研單位，從事我國水生蔬菜的研究和技術推廣。

項目首席專家、武漢市蔬菜科學研究所副所長柯衛東介紹，5年內，該所將與全國各兄弟單位一起創新、育成、推廣新品種各20個，制定或修訂生產技術規程20部，建立示范基地1萬hm2，輻射推廣 10 萬 hm2，構建長江、珠江及黃河流域三個現代水生蔬菜產業帶。

目前，武漢市擁有各類水生蔬菜栽培面積2萬hm2，年產蓮藕、茭白、芋頭等農產品34萬t；該市每年還繁育水生蔬菜種苗500余萬kg，為全國100余縣（市）提供了種苗和技術服務。

啟動儀式上，湖北省水生蔬菜花卉工程技術研究中心正式揭牌。農業部科教司副司長劉艷鼓勵，武漢市要依托湖北千湖之省的優勢，把水生蔬菜研發提升至世界先進水平。

（來源：荊楚網）

資訊——食品安全

濟南市純綠色蔬菜即將大量上市

濟南市濟陽綠色蔬菜種植基地是山東省首家應用農藥微生物降解技術進行生產的蔬菜種植基地。蔬菜基地目前有大小西紅柿、黃瓜、尖椒、甜椒等5個品種，長勢良好。

農藥殘留微生物降解技術是一種新型原位生物修復技術，針對的是農藥面源污染、歷史殘留農藥和除草劑藥害等。我國是世界上最大的農藥生產國和消費國，但農藥的利用率只有20%～30%，70%～80%進入土壤和水體，產生嚴重的環境污染。20多年前禁用的六六六、敵敵涕等農藥殘留至今仍然存在，有機磷等農藥當季使用的污染問題突出。微生物種類豐富、代謝途徑多樣、變異快，其降解利用外源化合物潛力巨大、安全有效、無二次污染。通過20余個33.3萬hm2試驗示范基地的應用實踐，農藥殘留降解率達80%以上。此外，降解菌劑還能促進作物生長，改善農產品品質，增加有機質等對人體有益的微量元素。

（來源：濟南日報）

資訊——生活顧問

發生腹瀉不要吃蔬菜

一旦發生腹瀉，不少人認為吃油膩食物會增加消化系統的負擔而加重病情，于是想方設法多吃一些新鮮蔬菜。其實，腹瀉時多吃蔬菜反而對身體有害。

許多蔬菜，如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、卷心菜等，均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽。一般情況下，這些蔬菜對身體沒有什么不良影響，但是倘若放置過久或腌漬時間太短，蔬菜里的硝酸鹽會被硝酸鹽還原菌還原為亞硝酸鹽，食入過量則會引起中毒。特別是當消化功能失調或胃酸過低時，腸內硝酸鹽還原菌大量繁殖，此時食入上述蔬菜即使非常新鮮，也會導致中毒，出現頭暈頭痛、惡心、嘔吐、氣促、脈細、血壓下降等癥狀，嚴重者可出現神志不清、昏迷、呼吸困難、心律不齊、瞳孔散大等癥狀。

米湯加鹽可以止腹瀉

米湯是把米洗干凈添水煮成爛粥后，撇取出來的湯。米湯有濃厚的米香味，是流質，具有補中益氣、養陰、潤燥、健脾和胃的作用。米湯含有大量的煙酸、維生素B1、B2等維生素，還有一定的碳水化合物等營養素。米湯之所以能治腹瀉，是因為其中含有高濃度的碳水化合物，可增加鹽水的吸收，所以，如果在米湯中加點鹽，就更加利于減輕腹瀉癥狀了。米湯中的維生素對預防和治療某些維生素缺乏性腹瀉也有一定的補充作用。

（來源：楚天都市報）