高產水稻看葉促控技術

郭麗華 張達余

(江蘇省阜寧縣農業局,江蘇 阜寧 224400)

水稻的每一片葉都具有各自的生理特性和相應的特殊功能[1]，葉片的出生與發根、分蘗、拔節、長穗有著密切的對應關系[2]，利用葉齡可推斷出生育進程，觀察葉色、葉相，采取肥水促控可塑造出理想的高質量的水稻群體。筆者連續三年根據《水稻豐產高效技術及理論》，采取定點觀測葉齡和葉色變化，落實相應的栽培措施，所指導的阜寧施莊崗北100hm2豐產方，單產均達10500kg/hm2，現以江蘇淮北地區主栽品種徐稻5號、連粳4號等中熟中粳(17葉，5個節間)水稻為例，簡述看葉促控技術。

1 葉齡的直觀識別

葉齡的確定需定點觀察，但農民很難做到。現介紹讓農民易學的直觀識別方法。

1)秧田期的葉齡識別。撥起秧苗，洗凈根部泥土，與種谷同側的為單數葉，相反為雙數葉。此法對中、大苗移栽秧秧田期葉齡識別和機插秧、直播稻早期葉齡識別非常適用，稱之為種谷方向判斷法。

2)大田分蘗期的葉齡識別。6葉1心移栽的水稻，第7葉和第8葉的葉枕重疊成“雙零葉”，其上即為第9、10、11葉，稱之為蘗期“雙零葉”判斷法，還可通過單數葉主脈偏右、左寬右窄和主脈兩側葉脈數+1為葉齡數的輔助“主脈法”加以確認。

3)撥節長穗期的葉齡識別。17葉、5個伸長節間的中熟中粳水稻品種，第一個變形葉鞘(由扁變圓、棱線消失)為倒5葉，即13葉。它有4個伸長葉枕距，如倒4節間(第2伸長節間)為倒5葉(13葉)和倒4葉(14葉)的葉枕距，可推斷出余下的15、16、17葉，稱之為變形葉鞘法。

2 高產水稻群體的葉色變化規律

根據凌啟鴻等人研究，衡量高產水稻群體的葉色，并不是農民誤認為的最上層葉片的“黃黑”，而是比較頂3葉與頂4葉的色差，其變化的規律：

1)返青到有效分蘗臨界葉齡期呈“黑”。本類型品種的有效分蘗可靠葉齡期為總葉片數17-伸長節間數5=12。也就是12葉之前，要保持“黑”色，即頂4葉色要深于頂3葉，有利于促進有效分蘗的發生。

2)此后至撥節期。即13葉至15葉，葉色要逐步轉換至“黃”的狀態，即頂4葉葉色要淺于頂3葉，有利于控制無效分蘗和基部節間伸長。

3) 倒2葉(16葉)至抽穗后20d，葉色應逐步回升至“黑”的狀態，達到頂4葉與頂3葉同色，有利于促進大穗形成，并提高結實率。

4) 抽穗20d后，葉色要保持一定梯度退“黃”，成熟期要有2片以上的綠葉，有利于籽粒充實,提高千粒重。

3 高產水稻群體的葉相

水稻葉片從直觀上可分為：披葉、彎葉、挺葉和直葉4種葉相。披葉指葉尖下垂到整個葉片自下而上的三分之一處，彎葉指葉尖下垂到整個葉片自下而上的三分之二處，挺葉指葉尖基本處于彎曲的最高點上，直葉指葉片直立。理想的葉相大致為：大田分蘗期以披葉為好；撥節長穗期以彎葉過渡到挺葉為好，抽穗以后以直葉為好。

4 促控措施的實施時段

根據高產水稻群體葉色和葉相的變化要求，肥水促控措施要與之合拍。

1)促有效分蘗。根據水稻施肥效應原理，促進有效分蘗的分蘗肥宜早不宜遲，最遲不能遲于有效分蘗臨界葉齡(12葉)的前2個葉位(10葉)。水層應始終保持薄水勤灌，既要防止深水悶蘗和僵苗不發，又要防止缺水脅迫分蘗缺位。

2)促大穗形成。為了促進穎花分化，促花肥應在倒4葉期(14葉)施用；為了防止穎花退化，保花肥應在倒2葉期(16葉)施用。水層以間隙濕潤為主，即2d有水層，2d保濕潤，輪翻進行，切不可因田表干裂而導致穎花退化和敗育。

3)促籽粒飽滿。通常情況下，后期葉面噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，可促進籽粒灌漿。水層以干濕交替為主，保持根系有旺盛力。

4)控無效分蘗。前已述及促蘗肥不能過遲，否則無效分蘗增多，一方面造成養分浪費，另一方面造成群體基部蔭閉，加重紋枯病等病害的發生，也就是在10葉至11葉期間要控肥控水。

5) 控節間長度。高產水稻應以不倒伏為前提，通常情況下，倒伏都以莖倒為主。如果基部節間很短，倒伏的風險很小，除非出現臺風等惡劣天氣。控制手段主要是在11葉至13葉期排水擱田。

5 促控效應與片鞘顏色

通過觀察比較水稻的葉片和葉鞘顏色，可以鑒別出促控措施的作用程度。當葉鞘色濃、葉片色淡時，表示肥效已經發揮，“促”的作用開始顯露；當葉鞘、葉片均顯濃綠色時，表示“促”的作用已經達到高峰；當葉鞘色淡、葉片色濃時，表示供肥水平下降；“控”的作用開始顯露；當葉鞘、葉片均呈現綠色時，表示“控”的作用已達到高峰。

6 根據葉齡和地力水平精確定量施肥

應用水稻精確栽培理論與技術[2]，各地可用斯坦福公式計算施用總量，氮、磷、鉀的合理施用比例，可通過“3414”法加以明確。隨著測土配方施肥技術的普及，廣大農民可直接選用縣級農業部門推薦的施肥方案。阜寧縣精確定量施肥方案為：基肥中氮肥占總用量的40%，磷肥全量施用，鉀肥占總用量的50%。蘗肥中氮肥占總用量的15%。促花肥中氮肥占總用量的30%，鉀肥占總用量的50%。保花肥氮肥占總用量的15%。本地區在總施氮量300kg/hm2(化肥折純225kg/hm2、有機肥折純75kg/hm2，施磷量65kg/hm2、施鉀量75kg/hm2)情況下，按此方案施用，連續三年大面積獲得了10500kg/hm2高產量，高產田塊達到了11250kg/hm2。

[1]高立民主編.作物栽培學(南方本)[M]. 上海：上海科技出版社，1984:18-139

[2]凌啟鴻，張洪程，丁艷鋒，等.水稻豐產高效技術及理論[J]. 中國農業出版社 2005：1-21