靈武長棗實現產業化

寧夏回族自治區科特派辦公室 丁克鎮

寧夏靈武古稱靈州，地處寧夏引黃灌區的精華地帶，其歷史悠久，資源豐富，是著名的“水果之鄉”，其最具地方特色的優良品種——靈武長棗，從唐朝開始就被歷代列為皇室貢品，被譽為“果中珍品”。

近年來，靈武市大力發展靈武長棗產業，尤其是自科技特派員專項行動實施以來，在科技特派員的帶動下，寧夏靈武長棗產業發展迅速，種植面積不斷擴大，產量迅速增加，已成為當地的支柱產業，農民收入的主要來源之一。2009年靈武長棗收入2852.4萬元，占全市農業總收入的71.9%，比2008年增長了6個百分點，長棗產業收入占農民總收入的35%。

靈武市30多名科技特派員以自治區農業產業政策為導向，圍繞長棗產業創業，用現代發展理念指導長棗產業、用優良基礎設施裝備長棗產業、用先進科學技術提升長棗產業、用產業化形式經營長棗產業，通過市場化手段與農民建立利益共同體，成立經濟合作社組織，建立龍頭企業，促進了產學研結合、加速了科技成果轉化，解決了長棗產業技術創新相對滯后、產業發展中管理水平普遍不高、貯藏保鮮技術設備不配套、科技服務不到位、產品附加值不高等實際問題，培育形成科技特派員長棗創業鏈，促進了長棗產業發展方式的轉變，推動了靈武長棗產業的改造和升級，彰顯了科技的支撐作用。

參與科技示范園區建設，提高產業科技含量

靈武科技特派員樹立大農業觀念，積極投身于長棗優質高效、早果豐產、矮化密植、凍后復壯技術示范、大規格苗木種植等不同類型的科技園區創業，自覺地把科技創業與長棗科技示范園區建設有機結合，成為 長棗園區建設的一支生力軍。科技特派員參與2個長棗科技示范鎮、40個示范村、15個優質靈武長棗高標準示范基地的建設，培育長棗種植科技示范戶2000戶，示范面積達到3.5萬畝。在園區集成轉化、示范推廣新技術15項、新品種2個，發明專利9項，其中實用新型專利7項、外觀設計專利2項，研發成功科技成果2項。完成《靈武長棗栽培技術規程》、《靈武長棗日光溫室促成栽培技術規程》、《靈武長棗主要有害生物防控技術規程》等地方標準的制定。大力推行物理防治和生物防治等新技術，將有害生物成災率控制在1.5‰以下,無公害防治率達到80%以上，災害測報準確率達到85%以上,種苗產地檢疫率達到100%。示范園區產量比普通區域高15%以上，標準化技術推廣度達70%以上，科技對長棗產業的貢獻率達52%，帶動棗農戶均增收1200元。科技特派員參與長棗示范園區建設，帶動各生產要素的快速組合和最佳配置，開展新技術、新材料、新品種、新模式的試驗和示范，制定了《靈武長棗栽培技術規程》（DB64/T418—2005）、《地理標志產品—靈武長棗》（DB64/429—2006）等，規范了靈武長棗的建園密度、間作套種、配方施肥、病害防治、采摘時間等技術指標，初步建立了靈武長棗栽培管理技術體系，為標準化生產奠定了基礎，加快了長棗產業現代化步伐，提高了長棗產業的科技含量和勞動生產率，助推了長棗種、加、銷一條龍，農、工、貿一體化格局的形成，為區內其它產業發展起到了引導和樣板作用。

實施科技攻關項目，突破產業發展的瓶頸制約

在長棗產業發展中，新品種培育、儲藏保鮮、病蟲害防治等方面的技術難題成為長棗產業化發展的制約瓶頸。科技特派員結合自治區“5183”科技工程的實施，積極實施科技攻關項目，選擇具有方向性、基礎性和前瞻性的關鍵共性技術進行研發和創新，并取得新突破。爭取到各級項目資金650萬元、金融部門貸款300多萬元，吸引工業企業融資2000萬元。項目涉及長棗綠色食品綜合配套技術集成示范、長棗產業化綜合服務體系建設、長棗萬畝優質高效示范基地建設、長棗貯運保鮮關鍵技術開發研究、長棗涂膜保鮮試驗研究、特色蔬菜冷鏈物流體系建設、長棗生物制品深加工技術開發，專用抗菌保鮮劑等和保鮮包裝材料與設備工藝、鮮棗原漿及果肉汁綜合開發中試等。通過科技項目的實施，催生了多種形式的產學研結合模式，促進了各方科技資源的整合，選育出了“長優1號”、“長優2號”等優良新品種，研制成功果品冷藏保鮮設備等。攻克了苗木繁育保活、長棗保鮮、長棗分機分選等技術難題，解決了苗木快繁快育、定植成活率低、鮮果保存時間短、長棗分級難等問題，研發成功部分具有自主知識產權的核心技術，全面提升了靈武長棗產業的綜合技術水平和核心競爭力，使靈武長棗新技術覆蓋率達到96%，畝均增產80—100公斤，綠色食品產出率達到90%，銷售價格每公斤提高0.3—0.5元，每畝增加收入600元左右。

創辦龍頭企業，帶動產業組織化、規模化發展

靈武科技特派員樹立大發展的觀念，通過創辦產業化龍頭企業引領帶動長棗產業組織化、規模化、“工廠化”發展。他們在長棗育種、病蟲害統防統治、儲運、加工、流通等環節創辦不同類型的企業33個，培育了6家各具特色的龍頭企業。馬占儒、孫才、李登峰等科技特派員組建了以靈武果業公司為主體的靈武市靈丹集團，在靈武果業公司建立長棗產品加工基地、綜合服務中心、產品展示中心、棗文化博覽中心、靈武長棗工程中心實驗室、靈武長棗技術推廣中心、統防統治中心。公司被自治區人民政府授予自治區級農業產業化龍頭企業。同年10月，被中國果品流通協會授予“中國棗產業優秀企業”。公司擁有2萬畝長棗綠色食品基地和3萬畝蘋果出口基地，并在蒙古、俄羅斯設立了直銷窗口，在深圳等沿海城市設立5個長棗配送中心和50個專賣柜臺。由科技特派員注冊成立科技中介機構發展到5家，合作經濟組織10個，形成了“科技特派員+農戶+園區+龍頭企業+基地+合作社”的合作模式和“育苗+種植+技術服務+保鮮儲運+加工+銷售”的產業鏈模式，提高了生產經營的組織化程度，擴大了規模，延長了產業鏈，實現了高產、優質和有組織生產，工作效率和經濟效益顯著提高。如：靈武果業公司2009年加工鮮棗3000噸，生產原漿5000噸，利用原漿生產飲料1萬噸，實現產值1億元以上，直接帶動農戶3500余戶，戶均收入達2600元，公司利潤達300余萬元。

打造農產品品牌，實施產業發展新戰略

科技特派員樹立“品牌”觀念，重新定位長棗產業發展經營戰略，著力打造具有地方特色的名、優、特、新長棗產品，提高產業化開發檔次，提升了產品知名度和市場競爭優勢。與科研院所、大學合作研發出了棗汁、棗粉、棗酒、棗醋、棗飲料5個系列10余種產品，成功建設“水晶棗”產品生產線，可加工全區80%以上的非商品棗，使長棗系列產品強勢進入市場。2005年，靈武果業公司注冊的“靈丹”牌靈武長棗先后榮獲多項殊榮。榮獲首屆北京沙產業博覽會金獎和上海國際林博會銀獎；同年，被國家質監總局批準為地理標志保護產品。2006年，公司通過了ISO9001∶2000國際質量管理體系認證；2007年，“靈丹”牌靈武長棗榮獲“寧夏名牌”產品稱號；2008年再次榮膺“中國名牌農產品”稱號。公司每年與當地農戶簽訂640萬公斤的訂單果品生產合同，全部以“靈丹”品牌出口銷售。在深圳，“靈丹”長棗以每公斤176元的價格創下了長棗交易記錄，長棗質量得到消費者的認同，從另一方面也折射出品牌的價值。每年保鮮外銷“靈丹”牌長棗800多噸，占到全市長棗總產量的31%。由于品牌效應，帶動“靈丹”牌蘋果、李子、紅提葡萄、早酥梨等果品經濟效益驟增。

創建四大支持平臺，支撐產業長效可持續發展

科技特派員著眼未來發展，整合多方資源，著力打造技術研發、投融資、信息服務、人才培養四大支持平臺，為長棗產業可持續發展提供全方位支撐。

技術研發平臺。靈武果業集團廣泛與區內外大學和科研院所聯合建立研發平臺。以“科技特派員+企業+科研院所+高校”的模式，引進各地高層次科技人才，整合多方優勢科技資源，組建了“寧夏紅棗工程技術研究中心”等研究機構，為產業強勢發展提供科技支撐。與寧夏大學、天津科技大學、中國林科院、甘肅省農科院、陜西農產品加工技術研究院、寧夏林業研究所、靈武市果樹技術推廣中心、靈武市林業局林技站等多家單位建立合作關系，通過建立技術服務平臺、開展技術攻關、開發靈武長棗生物產品等舉措，提升了長棗產業核心技術優勢和市場競爭力。

投融資平臺。以長棗產業為載體，搭建起多渠道融資平臺。一是長棗產業吸引了國家科技部、自治區和市、縣相關部門眾多項目的支持。二是爭取金融部門貸款支持。三是吸引工業企業和其它社會組織及個人投資。四是通過技術合作，吸引科研院所、高校科研資金注入。五是自治區科技創業基金貼息支持。

綜合信息平臺。以全國企業加盟的方式，建立長棗公共信息平臺。依托農業科技110和12396電話，為長棗服務建立的信息網點126個，開通了4020115靈武長棗服務專線電話，統一進行長棗產品銷售、信息收集與發布、技術咨詢、企業宣傳等服務。

人才培養平臺。加強高層次創新人才引進和本地人才培養，構建層次分明、結構合理的科技人才隊伍，為長棗產業發展提供龐大智力支撐。一是向社會招聘優秀人才，構建長棗產業創新團隊。二是企業建立專門的培訓機構，制定長遠培訓規劃，形成人才培養長效機制。三是吸納一批剛畢業的大學生進入長棗產業創業，為長棗產業可持續發展儲備人才。四是針對制約長棗產業發展的共性技術，經常性地舉辦專題培訓，提高生產一線廣大從業人員的科技素質。

開展農村科技培訓，促進農民生產觀念轉變

提高農民科技素質是轉變農村經濟發展方式的前提和基礎。靈武科技特派員在創業中，把提高廣大農民和從業人員的科技素質作為創業帶動的重要目標，多層次、全方位地開展科技培訓。一是創辦村級農民科技培訓學校，把長棗示范園區作為示范教學基地，加強對農民的技術普及，提高農民的現代生產經營觀念。二是充分發揮科技特派員的技術優勢，在全市各鄉鎮廣泛設立教學點，布設信息服務站9個、信息服務點20個、發展農村信息戶60戶、培養靈武長棗產業技術骨干1800名，服務輻射帶動作用明顯。三是把學歷教育與技能培訓相結合，在靈武職業中學開辦長棗大專班，提高棗農的文化層次和生產經營技能。四是開展以靈武長棗先進適用技術為主的“科技之冬”、“陽光培訓”等科技培訓活動，普及科學定植、嫁接、修剪、施肥、病蟲害防治等全程管理技術。五是聘請區內外專家和科技特派員，緊貼棗農需求，每年定期巡回開展長棗技術專題講座。

靈武科技特派員以科技的手段支撐長棗產業大發展，在園區建設、科技攻關、辦企業、鑄品牌、建平臺、搞培訓方面的成效顯著，但這只是全區科技特派員創業的一個縮影。同樣，寧夏的枸杞、葡萄、清真牛羊肉、設施果菜、馬鈴薯、中藥材等產業領域，科技特派員把推進產業化作為創業目標，通過市場運作機制，把大批新技術、新品種、新工藝、新設備、新方法植入各產業鏈，按照基地化建設，標準化生產，企業化運作，品牌化經營，社會化服務的發展模式，形成了一批科技特派員創業鏈，帶動先進科技要素向優勢特色產業集聚，加快了寧夏農村經濟發展方式轉變，實現了農民、科技人員、政府的三方共贏，有力地助推了地方經濟社會的跨越式發展。