滇西南地區甘蔗生產調查報告

昝逢剛，吳轉娣，吳才文，劉家勇，楊昆

（云南省農科院甘蔗科學研究所/云南甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠661600）

滇西南地區甘蔗生產調查報告

昝逢剛，吳轉娣，吳才文，劉家勇，楊昆

（云南省農科院甘蔗科學研究所/云南甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠661600）

對滇西南四大蔗區106戶甘蔗種植者的生產情況，如蔗地類型、田間管理、生產投入及效益、產業科技應用狀況和甘蔗的競爭作物種類等進行了調查分析。調查結果表明，滇西南蔗區主要以旱地為主，田間管理較粗放，新技術推廣應用不足，種蔗效益較低。并在總結分析的基礎上提出了發展甘蔗生產的建議。

甘蔗；生產調查；滇西南地區

甘蔗糖業是云南省重要的區域性經濟支柱產業，同時也是云南經濟發展特別是邊疆民族地區人民脫貧致富的重要產業。近年來，隨著甘蔗良種的選育引進與推廣應用[1］，云南甘蔗糖業發展迅猛，“九五”期間云南植蔗面積年均25.7萬hm2，年均蔗糖產量僅135萬t，到2008～2009年榨季云南甘蔗種植面積達到30萬hm2，甘蔗面積僅增加了4萬hm2，增幅為16.7%，但蔗糖產量大幅度提高，達到223萬t，增長了88萬t，增幅高達65.2%。然而，目前甘蔗糖業的發展仍受許多因素的制約[2］，云南蔗區主要分布在邊疆民族地區，蔗區以旱地為主；蔗農文化水平不高，先進的甘蔗栽培管理技術推廣率低，為了深入了解制約甘蔗生產發展的主要問題，分析自然條件和社會生產條件對甘蔗糖業發展的影響，筆者對德宏、保山、臨滄和思茅等滇西南主產蔗區106個種蔗戶開展了隨機調查，以期找出制約云南蔗糖產業發展的關鍵因素，提出解決問題的辦法。

1 滇西南蔗區蔗糖生產情況

德宏、保山、臨滄和思茅等主產蔗區是云南最大的甘蔗產區，同屬于滇西南地區，植蔗面積達22.62萬hm2，約占全省植蔗總面積的75%，入榨原料蔗1291萬t，產糖量167.64萬t，表1表明，臨滄蔗區甘蔗種植面積最大，達到9.05萬hm2，德宏次之。德宏州原料蔗平均單產和出糖率最高，保山次之，而臨滄和思茅地區則較低。主要是因為德宏、保山水田蔗面積較大，而臨滄、思茅蔗區主要以旱地甘蔗為主。

滇西南蔗區作為云南的主產蔗區，其地貌相似，境內熱區資源相近，氣溫高，雨量適中，具有良好的甘蔗生產自然條件，是云南省甘蔗產業發展的優勢區域。滇西南蔗糖基地的規模已經超過廣東粵西蔗區，成為全國僅次于廣西桂中南蔗區的第二大雙高產業帶。甘蔗高產高糖新品種的選育引進與推廣應用是調查蔗區甘蔗糖業迅猛發展的最關鍵因素，近年來，云南省大力推廣的高優新甘蔗良種包括新臺糖22號、16號、20號、25號，云蔗81-173、云蔗89-151，粵糖93-159、00-236等，使滇西南地區的甘蔗良種率達85%以上。甘蔗良種的推廣應用，大大推動了云南省甘蔗糖業的發展。

表1 2008~2009榨季滇西南4個大型蔗區蔗糖生產情況統計

2 調查結果與分析

2.1 蔗農種植甘蔗的基本概況

2.1.1 蔗區類型分布調查蔗農共106戶，2008～2009榨季總種植甘蔗面積約為216.0hm2，2009～2010榨季總種植甘蔗面積為219.4hm2，比上榨季總面積增加了1.57%（見表2），云南是以旱地甘蔗為主，調查區旱地甘蔗占甘蔗總種植面積的80%以上，水田甘蔗和水澆地所占比例不到20%。同時因為甘蔗是勞動密集型產業,勞動強度大,比較效益低,與其它作物的競爭壓力加大，甘蔗被迫向旱坡地轉移,水田的種植面積不斷減少。一方面蔗區加強抗旱品種云引1號、云引3號、云引15號和粵糖86-368等的推廣利用取得了較大進展，另一方面“十五”以來，滇西南大力推動蔗區田間道路與蔗園排灌系統的建設，土壤改良、蔗地連片開發和優質糖料基地的興建等工作的開展，使云南甘蔗糖產業整體穩步發展。

表2 蔗地類型分布統計

2.1.2 田間管理及科技應用狀況田間管理方法和施肥方法不科學。甘蔗種植管理粗放，調查中培土1次的占84.9%，不培土的占6.6%，施肥結構不合理（見表3）。由于原料蔗收購價格跟不上化肥、農藥、人工等的上漲速度，種植甘蔗的經濟效益有所下降，農民種蔗方法不科學，收入難以提高，對蔗農的積極性產生了不利的影響；同時農村大量勞動力向城市轉移、冬春回家過年搶種搶栽，生長期間缺乏科學的管理，也是造成甘蔗生產難于突破的重要原因。建議加強小型機械的推廣應用，并同時加強對甘蔗實行科學化、標準化的田間管理，促進甘蔗早生快長，為奪取豐收打下堅實基礎。與此同時要求群眾合理施肥，及時施催生肥，施重肥，促進甘蔗早生快長。通過這次對蔗農的走訪調查，發現在甘蔗栽培管理的新技術推廣應用方面存在較大的缺口。使用機器耕地的占8.5%，牛耕63.2%，人工占了28.3%，地膜覆蓋23.6%，說明云南甘蔗生產的現狀還處于較為原始的階段，大部分還是人畜耕作，地膜的推廣應用還遠遠不夠。

表3 田間管理狀況統計

2.1.3 不同土壤類型甘蔗生產投入及效益分析甘蔗的收入與投入直接關系到云南邊疆民族地區蔗農的脫貧致富問題，同時也是甘蔗產業發展的原動力，直接影響到蔗農的積極性。通過調查了解到水田甘蔗的平均總收入高達22845元/hm2，旱地甘蔗的平均總收入也達到了14370元/hm2，但是水田甘蔗的純收入平均有5820元/hm2，旱地甘蔗純收入平均只有1485元/hm2，水田甘蔗投入達到17025元/hm2，旱地甘蔗投入也達到12885元/hm2（見表4）。總的來說，滇西南蔗區山地多，水資源分布不均，水資源利用率較低，科學的種植方法推廣應用較落后，田間管理較粗放，導致蔗農的收入較低。在水田中是否應用科學方法種植甘蔗問題還不太突出，但在旱地上，應用科學方法種植甘蔗就顯得非常的必要。與水田甘蔗相比，旱地甘蔗的投入較低，同時收益也較低，建議加強旱地小型機械的推廣應用，加強旱地土壤的深耕保水技術的應用，解決旱地甘蔗的收益較差的問題。

2.2 甘蔗產業發展的主要問題

2.2.1 旱地所占比例太大，甘蔗的生產條件差云南地理環境條件復雜，甘蔗的種植以旱地和旱坡地種植為主，占全省甘蔗總種植面積的79.6%，而全省水資源的分布不均，部分地區雨量較多而大部分地區降雨量偏低，土壤肥力較差，蔗區水利條件極差，受到自然氣候的影響較大。在滇西南地區，坡度超過25度，海拔1300m以上以及干旱的低產蔗區的面積約占全省蔗區面積的20%～25%，同時這些地區大部分屬于邊疆少數民族地區，社會經濟條件有限，蔗區田間水利、基本設施的建設差。而2009年云南出現了較為嚴重的秋冬春季連旱，造成甘蔗大面積受災，絕大部分地區嚴重減產，部分甘蔗絕收。

2.2.2 科學種植和管理的方法推廣應用不足，蔗農收入較低由于勞動力價格提高和勞動力的轉移，農村剩余勞動力較少，管理粗放，蔗農收入較低，蔗農的種植積極性也受到嚴重的影響，嚴重阻礙甘蔗產業的發展。蔗農的平均純收入較低，特別是旱地只有1485元/hm2，水澆地3255元/hm2，水田最高也只有5820元/hm2，還處在一個較低的水平，和其他作物比較沒有優勢。近年肥料、人工、農藥等價格提高，蔗農的負擔加重，更要求蔗農應用科學的種植和管理方法提高肥料農藥的利用率以增加收入。

2.2.3 與甘蔗生產存在競爭的作物與甘蔗的生產存在競爭的主要是一些經濟效益相對好的經濟作物如玉米、茶葉、咖啡、桑蠶、西瓜、檸檬等。雖然種植甘蔗經濟效益穩定，但勞動強度較大，收入偏低。部分蔗田已被這些作物所取代，通過小型機械的應用，解決種植甘蔗勞動強度大的問題已迫在眉睫，直接關系到甘蔗產業的持續穩定發展。

表4 滇西南地區3種類型蔗地甘蔗生產平均投入和收入情況

3 思考與建議

云南省地形復雜，甘蔗生產科技落后，甘蔗生產經營粗放、施肥不合理、肥料利用率低，病蟲害為害嚴重，機械化應用程度低，勞動力價格大幅度上漲導致勞動力投入不足，種植效益不高，對蔗農的扶持力度不夠，這些問題嚴重阻礙了云南甘蔗產業的發展。甘蔗產業發展，品種是基礎，技術是關鍵，病蟲防治是保障。

3.1 加強抗旱高產品種的選育和推廣

云南甘蔗面積在“十一五”期間已達到了30萬hm2，以旱地和旱坡地為主，占約80%，面積擴張的空間不大，在保持原有面積的基礎上，要求提高單產來增加蔗農收入，鞏固現有的種植面積，增加工業產量。針對云南的蔗區氣候，特別需要加強高產抗旱品種的選育和推廣，依靠科技提高旱地甘蔗的單產，降低種蔗成本，提高種蔗效益，將有利于促進蔗糖產業的發展。

3.2 加強輕簡栽培技術的推廣應用

在大部分地區種植和管理技術水平不高，出現投入產出都比較低的局面。加強地膜覆蓋、套種、配方施肥、深溝板土栽培、化學除草、小型機器等輕簡栽培技術的推廣應用，提高單產，促進蔗農增收。

3.3 加強病蟲害綜合防治技術研究推廣

由于云南蔗區類型復雜，病蟲害的發生呈現出較明顯的區域性，各地區病蟲害發生情況不一致，建議針對各地區的病蟲害情況，制定具體的實施辦法，研究建立“預防為主、綜合防治”、以“新型農藥和科學施用方法”、推廣生物防治為主的甘蔗主要病蟲害綜合防治技術體系，保證甘蔗產業的健康發展。

[1］張躍彬，黃應昆.提高自主創新能力，促進科技開發，為蔗糖產業發展提供技術支撐［J］.云南農業科技，2006（1）:115-117.

[2］張躍彬.推進滇西南雙高甘蔗產業發展的思考［J］.云南農業科技,2004（5）:22-23.

Investigation on Sugarcane Field Production in the Southwest Yunnan

ZAN Feng-gang,WU Zhuan-di,WU Cai-wen,LIU Jia-yong,YANG Kun
(Sugarcane Research Institute,Yunnan Academy of Agricultural Sciences /Yunnan Province Key Laboratory of Sugarcane Genetic Improvement,Kuaiyuan 616600,China)

The cultivation conditions and field management methods of sugarcane were investigated among 106 plantors from four large-scale sugarcane fields in the Southwest Yunnan.The investigation items include the irrigation methods,field management,input and output of production,application status of science,technology of industry and the comparative crops.The results showed that the non-irrigated sugarcane field was of main cultivation and extensive managementand shortage of new technology application result in low benefit.Therefore, the some suggestions of sugarcane production development were given in this paper.

Sugarcane;Productive investigation;the Southwest Yunnan

S566.1

A

1007-2624（2010）03-0043-03

2010-03-18

現代農業產業技術體系建設專項資金（nycytx-024-01-03）資助。

昝逢剛（1979-），男，云南省楚雄市人，碩士，研究方向：甘蔗遺傳育種；E-mail:fengang88@126.com