大尾寒羊品種資源現狀與保護利用對策

王俊海 姜永紅 肖延光 （山東省聊城市畜牧站 252000）付太銀 （山東省臨清市畜牧中心）

大尾寒羊品種資源現狀與保護利用對策

王俊海 姜永紅 肖延光 （山東省聊城市畜牧站 252000）付太銀 （山東省臨清市畜牧中心）

大尾寒羊是耐粗飼、適應性廣、抗病力強和肉脂性能好的肉脂裘毛兼用型地方綿羊品種。

1 品種資源現狀

1.1 中心產區與分布

大尾寒羊原產于山東與河北、河南三省接壤地帶，主要分布于聊城市的臨清、冠縣、高唐等縣(市)，以臨清市存欄純種數量最多，并集中在新華、大辛莊、康莊、金郝莊、老趙莊、松林等鄉(鎮、街道辦事處)。臨清市地處魯西北黃河沖積平原，屬典型的溫帶大陸性季風氣候，四季分明，降水適中，光照充足，土壤肥沃。地勢平坦，地面坡降為1/7000左右，海拔高度在29～38m之間；冬季寒冷干燥，夏季炎熱多雨，境內平均氣溫12.8℃，自1991年以來，測得極端最高和最低氣溫分別為40.9℃(1997年)和-17.4℃(1993年)；年平均無霜凍期為193.6天；年平均降水量為587.6mm；全年主導風向南風居多，偏北風次之，年平均風速3.2m/s，最大風速31m/s。境內主要農作物有玉米、小麥、大豆、花生、棉花等，飼料作物主要是苜蓿。大尾寒羊對當地的氣候、土壤、飼養水平及管理條件等表現出良好的適應性，抗炎熱和腐蹄病的能力強。

1.2 品種來源與發展情況

據《臨清市志》記載，在明朝初年回民遷徒臨清時即有該羊，另據正德丙寅(1506年)版《大名府志》記載，當時大尾寒羊已列為貢品，說明距今已有500年。大尾寒羊是中原地區勞動人民通過長期有意識的選擇培育而形成的優良地方綿羊品種。

1949～1979年30年間，大尾寒羊是臨清市及周邊縣市主要的綿羊飼養品種，僅臨清市存欄量就達到5.7萬只。1980年后隨著人們生活水平的提高和綿羊品種改良工作的開展，先后主要引進了新疆細毛羊和小尾寒羊與大尾寒羊進行雜交改良，加之大尾寒羊碩大尾脂的食用價值降低，純種大尾寒羊存欄量逐年下降，1990年存欄量為2.3萬只、2000年存欄量為1.2萬只、2006年存欄量僅為841只。臨清市現存欄綿羊品種多為大尾寒羊與小尾寒羊或新疆細毛羊雜交后的一代、二代綿羊，俗稱“半尾綿羊”。

2007年在畜禽遺傳資源調查工作中，通過全面普查，臨清市存欄純種大尾寒羊實際數量僅有1008只，根據《畜禽遺傳資源調查技術手冊》附錄2標準，大尾寒羊已達到瀕危程度。2002年大尾寒羊被列入《山東省地方保護品種目錄》；2006年大尾寒羊被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》；2009年大尾寒羊被列入《山東省畜禽遺傳資源保護名錄》，為實施大尾寒羊保護工作奠定了基礎。

1.3 體型外貌描述

1.3.1 被毛顏色 大尾寒羊被毛顏色為白色，少數頭部眼圈、面部及四肢有黑褐色斑塊(約占6%)，屬同質半細毛，皮膚粉紅色，薄而松弛，致密，彈性好。

1.3.2 體型特征 呈長方形體型，體質疏松、細致、結實。

1.3.3 頭部特征 頭較長而清秀，額較寬；眼眶突出，眼皮薄，眼大有神；鼻梁隆起，鼻孔開張良好，嘴頭齊；耳寬長，薄有彈性，側垂；公母羊均無角。

1.3.4 頸部特征 頸長而平，粗細適中，兩側微半隆，橫斷面呈卵圓形，部分羊有耳墜。

1.3.5 軀干特征 鬐甲低平，肋骨開張良好，胸較寬，背長短適中；背腰平直，腹大而圓，腹毛短而稀少，腹線與背線基本平行，肷稍凹；尻長傾斜；頸肩、背腰、腰薦結合良好。

1.3.6 四肢特征 四肢較長，前肢端正，后肢略呈X狀，肢間距較寬，關節結實，輪廓明顯，蹄姿端正，蹄質堅實。

1.3.7 尾部特征 脂尾長而肥碩，較寬，垂至飛節以下，呈蒲扇形，尾下端背面有縱溝，尾尖上卷緊貼尾溝中；尾椎為15節，尾腹面無毛，與背面有毛處分界明顯。

1.3.8 骨骼及肌肉發育情況 骨質致密、細長，肌肉發育良好。

1.4 體尺和體重 (見表1)

表1 成年大尾寒羊平均體重和體尺指標 (只、cm、kg)

1.5 生產性能

1.5.1 屠宰性能 (見表2)

表2 11～13月齡大尾寒羊屠宰性能測定結果 (只、kg、cm、cm2)

1.5.2 產毛性能 成年公羊年剪毛量3.12kg，成年母羊剪毛量2.95kg，屬同質半細毛，幾乎無干死毛。毛股自然長度7.68厘米，母羊毛細度23.74μm左右、公羊毛細度31.74um左右，平均毛辮長度8.03cm，平均伸直長度為10.62cm，伸直率為32.17%。

1.5.3 裘皮品質 大尾寒羊每年春、秋兩季各剪毛1次。裘皮毛長柔軟，輕便耐用。二毛皮、正身部位呈螺旋形花紋，但花紋較松散。羔羊皮質輕、花紋美觀。據測定，大尾寒羊二毛皮的面積平均為3064cm.

1.6 繁殖性能

大尾寒羊公羊和母羊性成熟年齡分別為7月齡、8月齡，初配年齡均在9～11月齡，一般利用年限為6年，配種方式以本交為主，常年發情，但多集中在春末夏初季節；發情周期為16～18d，母羊妊娠期為147～152d，平均胎產羔率為158%；羔羊出生體重：公3.20kg、母2.72 kg，羔羊斷奶體重：公16.49kg、母14.29kg，斷奶日齡為90天，哺乳期日增重：公117.83g、母105.17g；羔羊平均成活數(斷奶后)1.25個，成活率為78.75%。

1.7 飼養管理

大尾寒羊以全年放牧為主，舍飼為輔，補飼少量精料。大尾寒羊性情溫順，容易馴化，適于田邊路旁隙地放牧，牧主可隨心所欲地控制離散程度，順心應手易于管理。羔羊1月齡后隨母羊放牧。補飼時，每天飲水中加入小麥麩皮或玉米面及棉籽餅等進行喂飲。

2 保種工作開展情況

2.1 制定《大尾寒羊品種地方標準》

1989年受山東省標準計量局委托，聊城市畜牧局與臨清市畜牧中心共同完成了《大尾寒羊地方品種標準》(DB/3700B43009-89)的制定，已于1989年8月1日發布實施，為保存和利用山東大尾寒羊這一優良地方品種，發揮了重要作用。

2.2 建立臨清大尾寒羊原種場

為進一步加大大尾寒羊保種工作力度，2006年1月，臨清市畜牧中心自籌資金，建立了臨清大尾寒羊原種場，制訂了完整的大尾寒羊保種及選育方案，確立了保種核心群及繁育群，實施三級繁育，工作進展順利。原種場現存純種大尾寒羊313只，其中核心群羊127只，繁育群羊186只，組建了6個保種群。原種場的建立為大尾寒羊保種及純繁推廣以及遺傳資源種質特征及遺傳特性測定、飼養管理配套技術探討等奠定了基礎性保障。原種場地處臨清市戴灣鄉溫莊村，位于大尾寒羊中心產區地帶。

2.3 實施大尾寒羊保護項目

2009年通過立項，臨清大尾寒羊原種場爭取落實了29.2萬元農業部下達的《2009年畜禽種質資源保護項目資金》，主要用于選購優秀大尾寒羊個體，組建保種群；制定品種標準和保護方案，開展性能測定和品種登記；開展活體保種和冷凍精液保存；購置小型的保種儀器設備；飼草飼料基地建設；羊舍及青貯池改擴建等。項目建設分三年完成，2009至2010年按照制定的保種方案完成核心群、繁育群的組建，2011年進入大尾寒羊種羊的社會推廣階段。采取的技術路線是：

本項目為大尾寒羊原產地活體保種，采用傳統與現代育種技術相結合的方法，對現有種群進行有計劃的提純復狀，不斷提高種群品質，同時，考慮現代養羊業發展趨勢，適當提高種群的經濟性狀、生產性能，以便將活體保種與商品生產更好的結合起來。

3 保護利用對策

大尾寒羊是我國勞動人民經過長期的定向選育而形成的綿羊品種，該品種抗寒性強，耐粗飼，善游牧，適應性好，性情溫順，肉質細嫩，口味好，裘皮質量致密，二毛皮花紋呈螺旋形，花紋易定型且穩定，特別是羔羊皮皮質細致，質輕，花紋美觀，遺傳性能穩定。大尾寒羊作為我國優良綿羊品種，其遺傳價值不容低估。當今的主要任務是保護和擴大其存欄數量，制定合理的保種方案，其品種的開發和利用方向主要是開發大尾寒羊8月齡內的羔羊肉生產和裘皮的經濟價值開發，提高繁殖力，另外還應對其尾脂進行研究開發和利用。因此，要進一步加大大尾寒羊保護、開發和利用力度，有效維持大尾寒羊這一國家保護品種的基本數量，為保持地球上多種生態條件和飼養方式的適應做出應有的貢獻。同時，促進大尾寒羊社會存養量的增加，為將來育種工作提供素材，為滿足人類未來營養需求變化和飼養方式改變做好充分的基因儲備。保護利用對策：

（1）對大尾寒羊進行性能測定、種質監測，加快培育特色明顯、性狀穩定的大尾寒羊肉用新品系。運用多性狀動物模型BLUP法進行種羊的遺傳評估，采用DNA微衛星、RAPD等方法篩選出產肉性狀的主要遺傳標記。定向培育產肉性能及多胎高產兩個經濟性狀新品系，并保留長脂尾特性，實現科學化育種。

（2）在大尾寒羊產區健全良種母羊登記體系，對良種母羊和公羊進行登記、提純、復壯。并利用超排及胚胎移植新技術，加快大尾寒羊的純繁速度，通過繁殖控制，使大尾寒羊全年發情、配種，縮短產羔間隔，實現全年羊肉均衡生產。

（3）根據大尾寒羊種質特性和產區飼料飼草資源，評估大尾寒羊肉質好、耐粗飼的特性，舍飼、半舍飼條件下飼養標準，提出全年精、青、粗飼料和添加劑均衡供應體系，實現優良品種的科學化飼養，評估飼養水平對種質的作用。

（4）根據大尾寒羊的產仔率高、育肥快、肉質好優勢性狀，建立羔羊快速育肥飼養模式和生產工藝，制定飼養管理和疫病防治規范，確定適度規模養殖技術的標準工藝，實現良種的標準化飼養。

（5）根據大尾寒羊產肉性能，肉質特性確定羊肉加工工藝，制定肉質等級評價體系，評估大尾寒羊的高脂肪沉積率種質優勢，實現羊肉的無公害和標準化生產，提高大尾寒羊保護與開發水平，最終促進品種遺傳資源優勢向經濟優勢的轉變。

S826.2

A

1007-1733(2010)05-0060-03

2010–02–25）