文/武漢立恒營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司 程 峰
當(dāng)咖啡被當(dāng)成“貨物”販賣(mài)時(shí),一磅賣(mài)300元;當(dāng)咖啡被包裝為商品時(shí),一杯就可以賣(mài)25元;當(dāng)其加入了服務(wù),在咖啡店中販賣(mài),一杯最少要35-100元;但如能讓顧客體驗(yàn)咖啡的香醇與生活方式,一杯就可以賣(mài)到150元甚至好幾百元。星巴克(Starbucks)真正的利潤(rùn)所在就是“體驗(yàn)”。
現(xiàn)實(shí)中我們發(fā)現(xiàn),在以前的單純環(huán)境之下對(duì)消費(fèi)者而言,大聲地傳遞出某種信息,誰(shuí)的聲音大,堅(jiān)持的持久,或者說(shuō)傳播的媒體本身具有一定權(quán)威性就會(huì)在消費(fèi)者心智模式中留下持久的記憶,這也就是所謂的品牌無(wú)提及知名度。如果某個(gè)品牌順利地成為某個(gè)品類(lèi)的代表的時(shí)候,很顯然的這個(gè)品牌就成了知名品牌。但問(wèn)題往往的關(guān)鍵在于,成為了知名品牌甚至
成長(zhǎng)為中國(guó)馳名商標(biāo)以后并不意味著從此就高枕無(wú)憂了??v觀一路走來(lái)的三株、紅桃K等一大批曾經(jīng)響徹中華大地上的品牌企業(yè)紛紛倒下,中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展史簡(jiǎn)直就是一個(gè)品牌淘汰之旅。由產(chǎn)品創(chuàng)新到產(chǎn)品暢銷(xiāo)到品牌形成到品牌巔峰到慘淡經(jīng)營(yíng)到退出市場(chǎng)的循環(huán)之路,幾多風(fēng)雨幾多愁!幾家歡樂(lè)又有幾家愁?在這個(gè)大潮當(dāng)中,甚至相當(dāng)大的一部分中華老字號(hào)都遇到這個(gè)怪圈中無(wú)法突破瓶頸,紛紛退出歷史舞臺(tái)!
體驗(yàn)時(shí)代的來(lái)臨促使新型產(chǎn)品和新型消費(fèi)者的出現(xiàn),而傳統(tǒng)的市場(chǎng)理論并不能很好的指導(dǎo)新型市場(chǎng)活動(dòng)。體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)是站在消費(fèi)者的感官、情感、思考、行動(dòng)和聯(lián)想等五個(gè)方面,重新定義、設(shè)計(jì)的一種思考方式的營(yíng)銷(xiāo)方法,這種思考方式突破傳統(tǒng)上“理性消費(fèi)者”的假設(shè),認(rèn)為消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)是理性與感性兼具的,消費(fèi)者在消費(fèi)前、消費(fèi)中和消費(fèi)后的體驗(yàn)才是購(gòu)買(mǎi)行為與品牌經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。其中發(fā)生在消費(fèi)行為之前的體驗(yàn)屬于認(rèn)知了解層面,在這個(gè)層面讓消費(fèi)者對(duì)于一個(gè)完全陌生的品牌或者品類(lèi)來(lái)進(jìn)行全方位感知,往往決定了是否在消費(fèi)者心智模式中留下正確位置的關(guān)鍵所在。這種體驗(yàn)又分為感性和理性兩個(gè)角度。其中感性成為對(duì)品牌體驗(yàn)感知層面,理性則屬于功能屬性層面的體驗(yàn)感知范疇。
從體驗(yàn)的不同階段結(jié)合品牌進(jìn)行綜合分析,在考慮消費(fèi)行為發(fā)生之前體驗(yàn)的前提下,品牌的形成不僅僅依賴于消費(fèi)者心智模式之中,還應(yīng)該是基于消費(fèi)者全方位感知與體驗(yàn)的綜合心理預(yù)期。定位于心智模式的品牌策略我們將其歸結(jié)于核心價(jià)值層面,對(duì)于品牌核心價(jià)值而言,更多的就是基于消費(fèi)者對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌的體驗(yàn)、感知的綜合基礎(chǔ)之上產(chǎn)生的。例如對(duì)三棵樹(shù)漆的品牌核心價(jià)值提煉就牢固地建立在健康之上,其他的延伸層面均由此而產(chǎn)生系列的形象和表現(xiàn)。再例如,國(guó)窖1573、水井坊包括舍得酒等等也都是如此。品牌命名之初先立足于消費(fèi)者心智模式的第一體驗(yàn)感知因素。
成功的品牌在開(kāi)始品牌設(shè)計(jì)甚至命名階段起,就已經(jīng)充分考慮到了消費(fèi)行為之前的體驗(yàn)效果。易于傳播和引發(fā)公眾心理的震撼從而引起充分的好奇和期待嘗試,產(chǎn)品或者品類(lèi)的升級(jí)創(chuàng)新應(yīng)該是建立在基于消費(fèi)者體驗(yàn)層面不斷完善的基礎(chǔ)之上,而不是脫離消費(fèi)者的體驗(yàn)之外的單方面行為。亞瑟王防暴鎖的案例就是充分的建立在消費(fèi)者體驗(yàn)層面不斷完善的結(jié)果體現(xiàn)。我們可以清晰地看,凡是與消費(fèi)者體驗(yàn)層面的升級(jí)期待心理吻合的品類(lèi)創(chuàng)新往往能夠迅速成為藍(lán)海,而這種體驗(yàn)竟然有可能是消費(fèi)過(guò)程中消費(fèi)方式的全新體驗(yàn)嘗試,例如農(nóng)夫果園的喝前搖一搖。
品牌本身并不會(huì)老化,老化的是對(duì)消費(fèi)者體驗(yàn)價(jià)值的判斷能力鈍化導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷(xiāo)行為的滯后。在咨詢中經(jīng)常發(fā)現(xiàn),營(yíng)銷(xiāo)高層對(duì)消費(fèi)者體驗(yàn)價(jià)值的判斷能力滯后必然導(dǎo)致品牌老化的現(xiàn)象出現(xiàn)。比如傳統(tǒng)行業(yè)中的各種老字號(hào)常常出現(xiàn)因?yàn)橄M(fèi)者體驗(yàn)價(jià)值觀發(fā)生深刻變化導(dǎo)致在營(yíng)銷(xiāo)行為上沒(méi)有及時(shí)跟進(jìn)的結(jié)果。相反,一些現(xiàn)代成功品牌,則對(duì)消費(fèi)者體驗(yàn)價(jià)值無(wú)比重視。例如2008奧運(yùn)期間,百事可樂(lè)針對(duì)可口可樂(lè)的傳統(tǒng)紅色包裝進(jìn)行了大膽的跟進(jìn),一改經(jīng)典藍(lán)色推出紅色包裝,甚至大張旗鼓地宣揚(yáng),只為中國(guó)紅!
品牌提升本質(zhì)上還是應(yīng)該根據(jù)不同市場(chǎng)發(fā)展階段條件下的消費(fèi)者體驗(yàn)感知的變化把握和順應(yīng)。所謂品牌老化無(wú)非是品牌的階段性的表現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者心理期待體驗(yàn)的不一致。這種不一致歸根結(jié)底也是基于對(duì)消費(fèi)者使用過(guò)程中,或者之后的體驗(yàn)感知變化把握不準(zhǔn)確所致。例如,我們針對(duì)大自然棕墊的品牌提升就是在消費(fèi)者對(duì)大自然床墊的深層次感知的基礎(chǔ)之上的發(fā)掘和放大。而這種深層次的感知是建立在消費(fèi)者使用過(guò)程之中的體驗(yàn)基礎(chǔ)之上產(chǎn)生的。十年前消費(fèi)者對(duì)睡眠體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)就是希望能夠睡得好,而十年后的消費(fèi)者對(duì)于睡眠的體驗(yàn)要求就已經(jīng)成為了安全的睡眠、健康的睡眠甚至科學(xué)的睡眠。所以大自然的品牌提升實(shí)質(zhì)上就是將使用體驗(yàn)和產(chǎn)品自身特性的完美集合。而且這種結(jié)合不管是從品牌區(qū)隔還是訴求角度都具有不可替代性。
不可替代性就讓消費(fèi)者的體驗(yàn)產(chǎn)生了難以泯滅的獨(dú)特價(jià)值感,這種獨(dú)特價(jià)值感往往就意味著品牌溢價(jià)成為可能,而且也意味著新的商業(yè)機(jī)會(huì)產(chǎn)生。時(shí)下流行的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)“偷菜”難道不是一場(chǎng)別開(kāi)生面的獨(dú)特價(jià)值體驗(yàn)嗎?