我國北方蔬菜病害抗藥性問題及治理對策

王文橋 張小風 韓秀英 馬志強

我國北方蔬菜包括設施栽培和露地栽培兩種模式。設施栽培中蔬菜病害的發生及為害呈現不同于露地栽培蔬菜的特點，由于環境條件較適合發病，加上連茬栽培，設施蔬菜往往發病較重，常見病害包括霜霉病、白粉病、灰霉病、葉霉病、晚疫病、根腐病、枯萎病、莖基腐病等。蔬菜病害主要依靠化學防治，而病原菌抗藥性問題往往制約著化學防治效果，抗藥性導致當前一些主要的防治藥劑的防效降低，同時還可能導致蔬菜中農藥殘留超標，影響產品質量安全。筆者近年來對我國山東和河北兩大蔬菜主產區的黃瓜、番茄、辣椒等蔬菜主要氣傳病害進行了抗藥性監測，現介紹主要的研究進展并提出一些防控對策。

1 主要蔬菜病害化學防控現狀

目前化學防控在蔬菜病害的防治中占有重要地位，霜霉病、晚疫病、炭疽病、灰霉病、葉霉病和白粉病等一些氣傳性病害主要依靠化學防治。化學防治雖然對保障我國蔬菜生產起到了重要的作用，但蔬菜病害化學防控現狀不容樂觀，不注重綜合防治而過度依賴化學防治增加了病原菌產生抗藥性及農藥殘留超標的風險，農藥濫混濫用現象很普遍，例如，將同類藥劑進行混用；錯過施藥時機（見病才施藥或未施藥預防發病）導致病害不能得到有效控制，加大用藥防治成本，增加病原菌產生抗藥性的風險；為了保險起見盲目加大施藥劑量，造成藥劑大量流失浪費、農藥在環境中及蔬菜上殘留超標；由于對藥劑特性缺乏了解而不對癥施藥（該混用時不混用，不該混用的也混用；使用對霜霉病、疫病無效的多菌靈、甲基硫菌靈防治霜霉病、疫病）；將沒有內吸傳導性和治療作用的非內吸性殺菌劑（也叫保護性殺菌劑）當成內吸性殺菌劑在作物已經發病甚至發病較重時使用。

2 用于防治蔬菜病害的藥劑

2.1 非內吸性殺菌劑 非內吸性殺菌劑，也叫保護性殺菌劑，是指一類沒有內吸傳導性、只在發病前或發病初期使用的預防發病的殺菌劑。常見的種類如代森錳鋅、百菌清、氫氧化銅（可殺得）、堿式硫酸銅、絡氨銅、咯菌腈（卉友）、氟啶胺（福帥得）、異菌脲（撲海因）等。通過抑制孢子萌發而起作用，安全間隔期一般為 7～10 d（天）。

2.2 內吸性殺菌劑 內吸性殺菌劑是指一類能在植物體內傳導輸送（一般是向頂性輸導），可用于噴灑或種子處理的殺菌劑。該類藥劑經過葉面噴施后能傳導到植株新生部位，保護其免受病菌侵染。除了具有預防發病的作用外，還對已侵入植物組織的病菌菌絲生長產生抑制作用，對已發生的病害有治療作用。常與非內吸性殺菌劑混用或加工成混劑。

蔬菜上常見的內吸性殺菌劑，如50%多菌靈可濕性粉劑、50%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑為廣譜性內吸性殺菌劑，可用于除霜霉病、晚疫病、疫病以外的其他蔬菜病害的防治；10%苯醚甲環唑（世高）水分散粒劑、25%腈菌唑乳油、4%四氟醚唑（朵麥可）水乳劑、25%乙嘧酚（粉星）懸浮劑、40%氟硅唑（福星）乳油可用于防治黃瓜黑星病、瓜類作物白粉病等；25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑可用于防治蔬菜作物霜霉病、白粉病、炭疽病、早疫病等；50%醚菌酯（翠貝）水分散粒劑、25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油可用于防治蔬菜作物白粉病，后者還可用于防治霜霉病；50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑、40%嘧霉胺（施加樂）懸浮劑、50%嘧菌環胺（和瑞）水分散粒劑、50%啶酰菌胺（也叫煙酰胺，商品名凱澤）水分散粒劑可用于防治灰霉病、菌核病；72.2%霜霉威（普力克）懸浮劑、50%烯酰嗎啉（安克）可濕性粉劑、25%雙炔酰菌胺（瑞凡）懸浮劑、10%氰霜唑（科佳）懸浮劑可用于防治霜霉病、晚疫病、疫病；春雷霉素（加收米）可用于防治細菌性病害；22.2%抑霉唑（戴唑霉）乳油、50%抑霉唑（萬利得）乳油可用于防治番茄灰霉病。該類藥劑持效期比非內吸性殺菌劑長，施藥間隔期也會延長，有的長達4～5周，可在發病初或發病后施用。

有些殺菌劑（如甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑）能殺死病菌在植物組織表面產生的孢子或降低孢子的再侵染能力，叫鏟除性殺菌劑。

2.3 混劑 混劑往往由內吸性殺菌劑與保護性殺菌劑組成，也可以由兩種不同的內吸性殺菌劑組成。應用混劑可以達到兼治多種病害、延緩病原菌對內吸性殺菌劑的抗藥性發生的目的。常見品種如69%烯酰嗎啉·代森錳鋅（安克錳鋅）可濕性粉劑、68.75%氟吡菌胺·霜霉威（銀法利）懸浮劑、60%吡唑醚菌酯·代森聯（百泰）水分散粒劑、72%霜脲氰·代森錳鋅（克露）可濕性粉劑、84%霜脲氰·百菌清可濕性粉劑、18%百菌清·霜脲氰懸浮劑、58%甲霜靈·代森錳鋅（雷多米爾）可濕性粉劑、68%精甲霜靈·代森錳鋅（金雷）水分散粒劑、68%精甲霜靈·百菌清懸浮劑、64%噁霜靈·代森錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑、52.5%噁唑菌酮·霜脲氰（抑快凈）水分散粒劑、18.7%吡唑醚菌酯·烯酰嗎啉水分散粒劑，可用于葉面噴施防治番茄晚疫病、馬鈴薯晚疫病、黃瓜霜霉病、辣椒疫病，同時還可兼治其他多種病害。56%嘧菌酯·百菌清（阿米多彩）懸浮劑、32.5%嘧菌酯·苯醚甲環唑（阿米妙收）懸浮劑、68.75%噁唑菌酮·錳鋅（易保）水分散粒劑等可用于葉面噴施防治早疫病、白粉病。

3 主要蔬菜病害抗藥性發生

抗藥性是病害化學防控中的主要問題之一，藥劑濫用可能會導致用藥1～2 a（年）內抗藥性普遍發生。目前，蔬菜病原菌抗藥性研究報道主要是針對病原真菌，特別是針對氣傳性病原真菌，尚未見對病原細菌和病毒的抗藥性的研究報道。總體上來講，霜霉病菌、灰霉病菌、白粉病菌、葉霉病菌、早疫病菌、晚疫病菌、炭疽病菌等主要依靠氣流傳播的病原真菌繁殖快，菌量大，容易產生抗藥性。而氣傳性病害，主要依靠葉面噴施藥劑進行防治，對多菌靈、甲霜靈、精甲霜靈、嘧菌酯、嘧霉胺等單作用位點或選擇性較強的內吸性殺菌劑極易產生抗藥性，而對多作用位點的殺菌劑（如代森錳鋅、氫氧化銅等）不易產生抗藥性。

如何判斷是否產生抗藥性？

①是否正確診斷病害并對癥下藥。菜農易將黃瓜霜霉病、細菌性角斑病與黃瓜棒孢褐斑病（俗稱靶斑病、小黃點）搞混，導致用錯藥，藥效差。由辣椒疫霉引起的辣椒疫病，由絲核菌、鐮刀菌引起的辣椒根（莖）腐病，以及由核盤孢引起的菌核病均可造成辣椒死棵，但防治藥劑不同。絲核菌引起的根（莖）腐病可用苯醚甲環唑、咯菌腈、甲基立枯磷、五氯硝基苯、多菌靈等藥劑拌土、苗床消毒或澆灌防治，鐮刀菌引起的根（莖）腐病可用多菌靈、甲基硫菌靈灌根或苗床消毒防治，而菌核病與灰霉病的防治藥劑一致。很多藥劑具有選擇性或專化性，殺菌譜窄，只能防治部分病害，多菌靈、甲基硫菌靈、嘧霉胺、煙酰胺及三唑類藥劑對霜霉病、疫病、晚疫病等卵菌病害無效，甲霜靈對灰霉病、白粉病、銹病、葉霉病等無效，嘧菌酯對灰霉病的防效很差。

②是否按劑量施藥。低于推薦劑量用藥防效可能降低。

③是否按照推薦的時機用藥。發病很重時用藥效果比發病前或發病初用藥的效果差。

④是否按照推薦的間隔期施藥。發病前施藥的間隔期可延長到10 d（天），而發病初施藥間隔期應縮短至7 d（天），發病重時施藥的間隔期應進一步縮短才能保證有效防治。

⑤在正確診斷、對癥下藥及合理施藥的前提下，應判斷所使用藥劑對特定病害的藥效是否明顯下降。如果按照過去的劑量、間隔期及防治次數來施藥不能控制住特定病害的發展，則可初步判斷病菌已產生抗藥性。

⑥一種殺菌劑在一個地區或一種作物上或防治一種病害時出現了抗藥性問題，并不能說明在另一個地區或另一種作物或防治其他病害時也會出現抗藥性問題。經由研究部門采樣檢測發現特定病原菌確實對特定藥劑敏感性下降，而敏感性下降又與采樣地塊特定藥劑對特定病害的防治效果明顯下降相符，即可判斷該病害確實對特定藥劑產生了抗藥性。

目前黃瓜、番茄、辣椒及馬鈴薯等主要蔬菜上病原真菌抗藥性發生較為普遍，但對不同類型的藥劑抗藥性發生狀況不同，在不同作物上的同種病原菌抗藥性發生狀況也不同，對有些低風險的藥劑至今尚未監測到抗藥性發生。施藥方式對抗藥性形成及發展影響很大，相比葉面施藥防治，藥劑拌種或土壤用藥處理不易出現抗藥性；不同作用機理或類型的藥劑混用或交替使用較之單用抗藥性產生較慢或不能誘發抗藥性；一個生長季節里頻繁單獨超量施用某種高風險的藥劑極易誘發抗藥性；病原菌對某種藥劑產生抗藥性之后，對同類型的其他藥劑也會有抗藥性，稱作交互抗藥性，存在于苯基酰胺類殺菌劑各品種之間、甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑各品種之間、二甲酰亞胺類殺菌劑各品種之間、苯并咪唑類殺菌劑各品種之間。采取綜合防治對策，即在充分掌握發病規律和能預測病害發生時機的條件下，將非化學防治手段與化學防治相結合，減少化學農藥的使用，是延緩病原菌抗藥性產生的有效方法，同時還可保護環境，降低因農藥殘留超標對人體健康產生的不良影響。

3.1 黃瓜霜霉病菌抗藥性發生 經過對山東、河北、遼寧、湖北等省市蔬菜主產區黃瓜霜霉病抗藥性監測發現，黃瓜霜霉病菌對甲霜靈（或精甲霜靈）和噁霜靈普遍產生抗藥性，導致瑞毒錳鋅、金雷、殺毒礬等含代森錳鋅的混劑防效下降。此外，黃瓜霜霉病菌對嘧菌酯的抗藥性也普遍發生，嘧菌酯對黃瓜霜霉病的防效大幅下降。對此，先正達（中國）農藥有限公司十分關注，采取了一些行之有效的措施和對策，例如資助國內科研部門監測抗藥性，將一些新型殺菌劑不斷投放市場，及時將有抗藥性苗頭的藥劑制成與低風險的保護性殺菌劑的混劑投放市場，從而降低抗藥性風險或延長藥劑使用年限；另外，開發新型高效殺菌劑暫時替代目前面臨嚴重抗藥性的藥劑，使防治黃瓜霜霉病的藥劑多樣化，待抗藥性消退后恢復老藥劑的使用。

尚未見黃瓜霜霉病菌對雙炔酰菌胺、烯酰嗎啉、霜脲氰等內吸性藥劑產生抗藥性的報道。筆者經過2～3 a（年）的抗藥性監測及參考其他病原菌對其抗藥性風險評估結果，認為目前我國黃瓜霜霉病菌尚未對雙炔酰菌胺、烯酰嗎啉、霜脲氰普遍產生抗藥性，但山東壽光及河北定州等老菜區普遍認為霜脲氰與代森錳鋅的混劑的防效已經不如該混劑使用初期的防效，因此，對于雙炔酰菌胺、烯酰嗎啉、霜脲氰，仍要監測黃瓜霜霉病菌對其敏感性的變化趨勢。

當前建議用代森錳鋅、丙森鋅、氫氧化銅等保護劑預防發病，發病初期優選69%烯酰嗎啉·代森錳鋅（安克錳鋅）可濕性粉劑、68.75%氟吡菌胺·霜霉威（銀法利）懸浮劑、52.5%噁唑菌酮·霜脲氰（抑快凈）水分散粒劑、18.7%吡唑醚菌酯·烯酰嗎啉水分散粒劑防治黃瓜霜霉病。

3.2 黃瓜白粉病菌抗藥性發生 經過2008～2009年對山東、河北主菜區抗藥性監測，發現黃瓜白粉病菌對嘧菌酯普遍產生了抗藥性，而對苯醚甲環唑未普遍產生抗藥性。因此，防治瓜類作物白粉病，建議優選10%苯醚甲環唑（世高）水分散粒劑、25%乙嘧酚（粉星）懸浮劑，慎用56%嘧菌酯·百菌清（阿米多彩）懸浮劑、32.5%嘧菌酯·苯醚甲環唑（阿米妙收）懸浮劑。

3.3 黃瓜褐斑病菌抗藥性發生 黃瓜褐斑病由棒孢霉引起，俗稱“小黃點”，近幾年在山東、河北普遍發生，很難防治，造成嚴重損失。由于缺乏特效藥，菜農常常將3種以上的藥劑混用。

監測山東、河北保護地黃瓜褐斑病菌抗藥性，發現兩省主菜區該菌已對多菌靈、嘧菌酯普遍產生抗性，對苯醚甲環唑及嘧霉胺較為敏感，對氟啶胺、乙霉威、咯菌腈非常敏感，因此，要防治黃瓜褐斑病，建議優選氟啶胺、乙霉威、咯菌腈，也可選用苯醚甲環唑、嘧霉胺，但要慎用多菌靈、嘧菌酯、吡唑醚菌酯。

3.4 番茄灰霉病菌抗藥性發生 番茄灰霉病菌由灰葡萄孢引起，該菌可造成番茄、及辣椒等茄果類蔬菜和瓜類蔬菜大量爛果，大幅減產。多菌靈、腐霉利、異菌脲、嘧霉胺、多菌靈與乙霉威的混劑是防治灰霉病的主要內吸性殺菌劑，經過10余年抗藥性監測發現，山東、河北主菜區番茄灰霉病菌已對多菌靈、腐霉利、異菌脲、嘧霉胺普遍產生抗藥性，因此，要慎用多菌靈、腐霉利、異菌脲、嘧霉胺、多菌靈與乙霉威的混劑。近年來，啶酰菌胺（煙酰胺）、咯菌腈和氟啶胺被相繼引進我國防治灰霉病，尚未檢測到抗藥性菌株，成為當前防治灰霉病的首選藥劑，此外，也可將啶酰菌胺與吡唑醚菌酯或苯醚甲環唑混用。

3.5 番茄葉霉病菌抗藥性發生 防治番茄葉霉病的藥劑有百菌清、嘧菌酯、苯醚甲環唑等。據2007～2008年對河北定州番茄葉霉病抗藥性監測發現，該菌已對嘧菌酯產生抗藥性，而對苯醚甲環唑和百菌清未產生抗藥性，因此，可選用百菌清預防發病，發病初期選用苯醚甲環唑及其與百菌清的混劑葉面噴施。

3.6 番茄晚疫病菌抗藥性發生 番茄晚疫病與馬鈴薯晚疫病均由致病疫霉引起，但晚疫病在番茄上不如在馬鈴薯上發生普遍，用藥也較少。防治晚疫病的藥劑與防治黃瓜霜霉病的藥劑基本一致。經過2008～2010年抗藥性監測發現，山東、河北兩省番茄主產區番茄晚疫病菌對甲霜靈（或精甲霜靈）、烯酰嗎啉、嘧菌酯、雙炔酰菌胺、霜脲氰均未產生抗藥性，因此，可選用嘧菌酯及其混劑、吡唑醚菌酯及其與烯酰嗎啉的混劑、精甲霜靈·代森錳鋅、甲霜靈·代森錳鋅、霜脲錳鋅、烯酰嗎啉·代森錳鋅、噁霜靈·代森錳鋅（殺毒礬）防治番茄晚疫病。選用56%嘧菌酯·百菌清（阿米多彩）懸浮劑、32.5%嘧菌酯·苯醚甲環唑（阿米妙收）懸浮劑兼治晚疫病、早疫病及葉霉病。68.75%氟吡菌胺·霜霉威（銀法利）懸浮劑、52.5%噁唑菌酮·霜脲氰（抑快凈）水分散粒劑、氟啶胺和氰霜唑也可用于番茄晚疫病的防治。代森錳鋅、百菌清、氫氧化銅也可作為保護劑使用。

3.7 辣椒疫霉病菌抗藥性發生 辣椒疫病的防治藥劑與防治番茄晚疫病的藥劑一致。目前，監測發現河北省定州、定興和藁城等辣椒主產地辣椒疫霉對烯酰嗎啉、甲霜靈、霜脲氰很敏感，但對嘧菌酯和霜霉威不敏感，因此，要防治辣椒疫病，建議首選精甲霜靈·代森錳鋅（金雷）、甲霜靈·代森錳鋅（雷多米爾）、霜脲·錳鋅（克露）、烯酰嗎啉（安克）、烯酰嗎啉·代森錳鋅（安克錳鋅）、噁霜靈·代森錳鋅（殺毒礬），也可選用68.75%氟吡菌胺·霜霉威（銀法利）懸浮劑、52.5%噁唑菌酮·霜脲氰（抑快凈）水分散粒劑、氟啶胺和氰霜唑。但要慎用嘧菌酯及其混劑、吡唑醚菌酯及其混劑。

3.8 馬鈴薯晚疫病菌抗藥性發生 經過2007～2009年抗藥性監測，發現我國河北、吉林、遼寧、黑龍江及內蒙古部分地區馬鈴薯晚疫病菌對甲霜靈（或精甲霜靈）普遍產生抗藥性，對嘧菌酯、烯酰嗎啉、雙炔酰菌胺和霜脲氰未普遍產生抗藥性。因此，建議選用代森錳鋅、百菌清、氫氧化銅、嘧菌酯及其與苯醚甲環唑或百菌清的混劑、烯酰嗎啉及其與代森錳鋅或吡唑醚菌酯的混劑、雙炔酰菌胺及其與百菌清的混劑、霜脲氰與代森錳鋅或百菌清或噁唑菌酮的混劑防治馬鈴薯晚疫病，慎用精甲霜靈·代森錳鋅（金雷）、甲霜靈·代森錳鋅（雷多米爾）、噁霜靈·代森錳鋅（殺毒礬）。氟啶胺和氰霜唑是近年來引進我國的，也可用來防治晚疫病。

3.9 馬鈴薯早疫病菌抗藥性發生 馬鈴薯早疫病在各大馬鈴薯產區均有發生，但是在國內防治上未受到足夠的重視，防治馬鈴薯早疫病的藥劑與防治灰霉病的藥劑相近。國外對該病的防治較為重視，藥劑有多菌靈、嘧菌酯、苯醚甲環唑、異菌脲、嘧霉胺等，國內主要用代森錳鋅、多菌靈、百菌清、多氧霉素等。2009～2010年在河北省壩上主產區監測發現，馬鈴薯早疫病菌對多菌靈普遍發生抗藥性，對異菌脲、苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯未產生抗藥性。室內毒力測定表明，苯醚甲環唑、咯菌腈、吡唑醚菌酯等藥劑對早疫病菌菌絲生長具有很強的抑制作用，咯菌腈、吡唑醚菌酯和嘧菌酯對分生孢子萌發有強烈的抑制作用。田間藥效試驗結果表明，50%咯菌腈（卉友）可濕性粉劑5 000倍液、32.5%嘧菌酯·苯醚甲環唑（阿米妙收）懸浮劑1 500倍液、25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油1 500倍液、10%苯醚甲環唑（世高）水分散粒劑600倍液、25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑1 500倍液防治早疫病效果顯著，是防治早疫病的首選。

4 蔬菜病害抗藥性的主要治理對策

抗藥性是植物病原菌適應用藥環境條件的一種本能反應，表現為對藥劑敏感性降低。抗藥性產生與如何用藥直接相關，過于頻繁、超劑量及單獨施用某些“高風險”內吸性殺菌劑往往會導致抗藥性在較短時間內發生。相反，科學施藥可延緩病原菌抗藥性發生，延長藥劑的使用年限。

一旦發現特定病害對特定藥劑產生了抗性，應采取一定的治理措施:①暫停在已發生抗藥性的地區使用同類藥劑（特別是單劑）防治特定病害，而改用不同作用機理（不同結構類型）的藥劑。②每個生長季節限制使用抗藥性風險高的殺菌劑，使用次數不超過2次。③將由于抗藥性產生導致藥效下降幅度不大的藥劑與不同作用機理的藥劑（特別是多作用位點、廣譜性的、保護性殺菌劑）混用或交替使用。④重新啟用停止使用幾年的藥劑（如甲霜靈、腐霉利），其防病效果可能有所恢復。⑤綜合治理。采用非化學防治手段減少對化學藥劑的過度依賴。注重田間管理，摘除病枝、病葉、病果；采用無滴膜、地膜覆蓋、膜下澆灌或滴灌技術，降低棚室內濕度；將枯草芽孢桿菌、木霉等生防菌劑或植物源殺菌劑與化學殺菌劑交替或混合使用；選用抗病耐病品種；采用嫁接技術提高作物抗病性；采用高溫悶棚技術控制病害流行。

5 展望

蔬菜病害抗藥性問題直接關系到蔬菜病害化學防治的效果及農藥企業的研發取向。本文僅列出了黃瓜、番茄、辣椒、馬鈴薯4類蔬菜9種病原菌抗藥性發生及對策。事實上，還有很多種蔬菜病害需要化學防治，例如，芹菜斑枯病、萵苣霜霉病、灰霉病、大白菜霜霉病、黑斑病、番茄早疫病、辣椒炭疽病、黃瓜細菌性角斑病等，其病原菌對主要防治藥劑的抗藥性如何尚不清楚，有待監測。此外，對已監測過的老病害，還需要繼續監測，為科學用藥提供依據。