無病毒草莓冷棚促成栽培技術

吳禮軍

(浙江省縉云縣林學會,浙江 縉云 321400)

無病毒草莓冷棚促成栽培是草莓生產中最常用的一項技術,即便是在冬季低溫期也無須使用加溫設備,而只需采用冷棚內加扣小拱棚或掛幕帳的雙重保溫方式以提高保溫效果即可。經歷多年生產的實踐表明,使用該項技術可使草莓鮮果最早于11月中下旬上市,而且采收期可一直持續到第二年的5月?，F將關鍵技術加以闡述。

1 品種和種苗選擇

由于冬季冷棚內的溫度只能基本滿足草莓生長、開花、結果對溫度的要求,因此在首先選擇淺休眠品種的同時,還要注意選擇耐花期低溫的品種,另外還須考慮大果、優質、高產、耐貯運等特點。可選用豐香、幸香、櫪乙女等日本品種。

春季繁育生產時,應選用無病毒原種苗或無病毒一代苗作為種苗。

秋季在冷棚內定植種苗時,采用經假植育苗培育的優質壯苗。其標準為:已開始頂芽分化,具有5片以上展開葉片,根莖粗1.2 cm 以上,苗重35g以上,根系發達,沒有明顯的病蟲害。

2 定植

定植前對園地進行常規土壤消毒。采用的假植苗應從植株頂花芽分化完成1/2～2/3時開始定植,最遲不能晚于第1腋花芽開始分化期,以利植株在緩苗期開始第1腋花芽分化。定植時期一般在9月中旬前后。若假植苗定植過遲,遇第1腋花芽分化期,則會影響第1腋花芽的正常分化,從而出現腋花序果實成熟過晚、結果間隔拉長而影響整體產量。

畦寬70cm左右,每個畦面栽2行,株行距15cm×25cm。定植時將植株的弓背全部朝向畦溝方向。定植深度為:“上不埋心,下不露根”。定植時間以晴天的下午或陰天為宜。定植后將土壓實并立即澆1次透水。

定植后2～3天內,若氣溫過高,則可用遮陽網適當遮蔭。定植后的1周內,每天早晚都要各澆1次水。緩苗后,及時除草松土,掰去老葉、病葉和匍匐莖,并進行病蟲害防治。從緩苗后到扣棚升溫前,植株開始進行第1腋花芽分化。為促進等第1腋花芽分化,此期應控肥控水,抑制徒長。

3 扣棚后至開花前的植株管理

3.1 扣棚時段 在草莓完成第1腋花芽分化的植株達到2/3左右,而且外界最低氣溫已降到5～6℃、平均氣溫降到15～16℃時,植株已開始進入自然休眠時,是扣棚膜的最佳時段。若過早則會因冷棚內白天的高溫條件(17℃以上)而影響腋花芽分化,同時夜間的高溫條件(5℃以上)也不利于草莓植株進行自然休眠。若扣棚保溫過晚則又體現不出促成栽培果實可以提早成熟的優勢。

3.2 冷棚內加扣小拱棚的時段 一般在扣棚后5～7天,植株即將完成自然休眠時,就要在冷棚內搭起小拱棚,實行雙重覆蓋保溫,以促進植株開始正常生長。若1月份冷棚內溫度過低,則可在冷棚內的小拱棚上再蓋一層塑膜,實行三層保溫。

3.3 覆地膜 冷棚內實行1～3層保溫后,隨著溫度的升高土壤水分蒸發較快,容易造成土壤缺水和空氣濕度過大,不利于植株的正常生長。因此要及時覆蓋地膜。一般在頂花序現蕾1/4時進行。因為這個時期植株的韌性較好,覆膜時不會對植株造成傷害。過晚覆膜則提苗時易折斷葉柄和花序。

覆膜前要清除老葉和病葉,進行土壤追肥,并埋設滴灌設施。在覆地膜后立即破膜提苗,并將秧苗周圍用土壓實,待地膜展平后立即澆1次透水。也可不直接進行土壤施肥,而先將肥料配成溶液后,再結合澆水而進行膜下滴灌。

3.4 赤霉素處理 一般在覆地膜后、頂花序現蕾1/4～1/3時,對草莓噴施赤霉素。主要噴心葉。濃度為5～10mg/L,用藥量為5～8m L/株。噴前可先灌 1次水,以免心葉受傷。

4 花期至成熟期的植株管理

4.1 花期防護 花期不宜噴施葉面肥和農藥,若發現病蟲害可使用煙霧劑進行熏蒸。否則會影響開花授粉。

4.2 疏花疏果 草莓每個花序上有許多花,但高級次花分化往往較差,所結果實小,對產量的形成意義不大,而且若全部花朵都開放營養消耗多。因此要有選擇地疏去部分花果。應根據不同品種的結果能力和植株生長發育狀況而定。先疏去高級次的小花和弱花,然后在疏果時再疏去小果、病果、畸形果,一般每個花序可保留6～12個果。

4.3 清除腋芽及花序莖梗 草莓進入花期后,頂花芽和第1腋花芽陸續開花結果,同時高級次的腋芽也開始分化和發育。因此在經常摘除老葉、病葉和匍匐莖的同時,也應及時掰去過多的腋芽,以減少養分消耗。一般除頂芽外,可再保留2～3個方位好又健壯的腋芽,而將其余的芽全部掰掉。

每次采果時,都要及時摘掉采果后的花序莖梗,以利節省養分,促進新花序的抽生。

5 溫、濕度調控

5.1 溫度調控 當冷棚內氣溫過高并超過各生長期適宜溫度的上限時,應及時打開通風口換氣降溫。但要注意放風不能過急,以防因溫度變化劇烈而引起草莓的生理障礙。

5.1.1 扣棚后至現蕾前的溫度調控 此期間冷棚的溫度白天應控制在25～30℃,夜間5～10℃。當白天溫度超過30～32℃時,應及時用草簾、遮陽網遮蔭,或打開通風口通風降溫。

5.1.2 現蕾期的溫度調控 冷棚內的溫度白天控制在25～28℃,夜間8～12℃。此期若溫度過高會發生頂花芽結果過早,腋花芽分化較差,結果間隔拉長,整體產量低的現象。

5.1.3 花期的溫度調控 冷棚內的溫度白天控制在22～25℃,夜間8～10℃。溫度過高或過低都會影響開花和授粉受精。

5.1.4 果實膨大期和成熟期的溫度調控 冷棚內的溫度白天控制在20～22℃,夜間6～10℃。空氣相對濕度保持在60%～70%。此期溫度可適當低一些,以利于果實增大。若溫度偏高,雖然果實成熟早,但果個小,品質差。

5.2 濕度調控 冷棚促成栽培中,為了使夜間棚內溫度不至于過低,只要白天棚溫不是過高、濕度不是過大,原則上盡量不要過多地通風降溫。但是這樣做會經常造成冷棚內的空氣相對濕度過大,易引起病蟲害的發生,尤其是開花期會引發草莓灰霉病及授粉受精障礙。因此,必須對棚內的空氣濕度進行科學調控。當棚內空氣濕度較大時,可在每天的10～13時的高溫時段及時進行換氣排濕,盡量不要在下午通風。當棚內植株缺水時,可采用膜下滴灌的方法進行灌溉。一般花期的空氣相對濕度應嚴格控制在40%～50%。

6 肥、水管理

6.1 施肥 草莓從定植到采收需要較多養分,除在定植前需施足基肥外,在植株的各個生長期若發現缺肥,也應及時進行葉面噴肥或土壤追肥?；ㄇ耙匀~面噴肥為主,花后以土壤追肥為主。可追施磷酸二氫鉀、磷酸二銨、硫酸鉀和尿素等速效肥,一般每667m2每次追施10～20kg?？山Y合膜下滴灌將肥料配成500～1000倍的肥液進行追施。

6.1.1 頂花序現蕾期的追肥 即在覆地膜前后,應及時進行葉面噴肥,以促進植株健壯生長和頂花序提早現蕾。此期若植株長勢較弱,可噴施尿素200～300倍液,活力素800～1000倍液,或高美施500倍液;若植株生長較旺,可噴施活力素300倍液,或磷酸二氫鉀300倍液。為提高頂花序的坐果率及大果率,也可在此期內噴施硼酸300倍液,或硫酸鈣500倍液,或硫酸錳2000倍液。

6.1.2 頂花序果實轉白膨大期的追肥 應氮磷鉀肥混配施用。并適當加大追肥量,一般隔15天追施1次。可每667m2追施磷酸二銨10kg混加硫酸鉀7kg,也可追施草莓復合肥及專用螯合肥。發現果實膨大緩慢時,也可以及時葉面噴施液體肥,如植物動力700倍液,或活力素800倍液、高美施400倍液等。

6.1.3 頂花序果實采收期至腋花序果實發育期的追肥 以磷鉀肥為主,一般15～20天追肥1次。

6.2 水分管理 草莓從扣棚保溫到開花前,一般需水量不大。開花坐果后至果實膨大期,需水量增多,一般可10天左右澆1次水,做到“濕而不澇,干而不旱”。

7 病蟲害防治

草莓冷棚促成栽培中,較常見的是白粉病、灰霉病以及蚜蟲、螨類,而在草莓的花期和采收期不宜噴施農藥。因此,病蟲害防治應以預防為主,尤其是要加強花前防治。