南方日光溫室秋番茄高產栽培技術

吳炳龍，徐志豪，壽偉松，張成浩，董文其，雷娟利

(1.浙江省麗水市蓮都區九龍園藝研究所，浙江 麗水 323000;2.浙江省農業科學院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021)

南方日光溫室是由筆者自主設計制造的適宜江南氣候特點的日光溫室，長度50 m，寬度9 m，南面肩高1.7 m，北面頂高3.85 m。東西北3面是由支柱、聚氨基泡沫板、多功能薄膜為主要材料構成可以拆卸的保溫墻，南面由鋼管彎曲而成的屋架、支柱及覆蓋在屋架上的多功能薄膜、保溫被和卷簾機組成。為了加強溫室的通風降溫性能，在南、北屋面和北保溫墻上都設計安裝了通風窗。和普通大棚相比:在夏季通風性能更好，在冬季保溫性能更強。南方日光溫室能明顯改善11月、12月和1月秋番茄生長的溫度和光照等環境條件，確保番茄免遭凍害，從而使秋番茄的開花結果期延長1個月，使秋番茄結果花序數由4～5個增加到8～9個，同時促進秋番茄的生長，保證番茄果實自然紅熟，從而顯著提高秋番茄的產量和品質。日光溫室秋番茄的產量達到96.45 t·hm-2。其產量和收益均比相鄰普通大棚秋番茄提高50% 以上。現將南方日光溫室秋番茄高產栽培技術總結如下。

1 選用優良高產品種

秋番茄栽培，選擇適宜南方日光溫室生長的品種十分重要。秋番茄前期生長正處在高溫季節，后期則處在低溫高濕之中，加上采收期比普通大棚秋番茄延長1個多月，所以選擇的品種應耐熱耐寒抗病，果實則耐濕抗裂，無限生長型高產良種。同時果實顏色應符合當地市場需求。我們選用的品種為浙粉202，一個粉紅色耐熱，高抗葉霉病和番茄花葉病毒，又較耐低溫和弱光;豐產性好，無限生長;商品性好，裂果和畸形果少，果皮厚而堅韌，耐貯運的優良品種。

2 適期播種、培育壯苗

壯苗是高產的基礎。秋番茄要在一年中氣溫最高的季節，培育出健壯的秧苗，需要做到以下幾點。

2.1 播種期

播種過早，開花結果前期處在高溫環境之中，會因高溫而不易坐果，植株因結果少則易徒長;高溫下植株容易感染病毒病。兩者均影響秋番茄中后期產量。播種過遲，將明顯縮短番茄適宜開花結果期，因而很難獲得高產。我們通過2年的試驗認為，在浙江省麗水市，最適宜的播種期在7月5-10日。

2.2 種子處理

播種之前先將種子浸在55～60℃的熱水中，自然冷卻后，再浸泡5～6 h，將種子撈起擦干凈，放入10% 磷酸三鈉溶液浸20 min后，用清水淘洗干凈。再用清潔濕布包好，裝入塑料袋中，放在避光處催芽。經過1～2 d，當種子有60% ～70% 露白即可播種。每缽2粒，先播露白的種子，使出苗更整齊。

2.3 營養土配制

選用3～4年沒有種過茄果類蔬菜的肥沃田土，按7比3的比例，與腐熟粉碎過的豬、雞糞肥 (或市場銷售的商品有機肥)混合均勻堆制備用。有條件可再加適量的鈣鎂磷肥均勻混合。

采用12 cm的營養缽育苗。秋番茄育苗期正值一年中氣溫最高季節，日最高氣溫常在35℃以上，番茄苗生長速度快。采用穴盤或小口徑的營養缽育苗，在苗齡4葉之前，生長正常，苗齡4葉以后，由于植株葉片增大，葉片之間相互遮光，高溫下很容易引起秧苗徒長，培育不出適齡壯苗。而采用口徑12 cm的營養缽育苗，能培育出5～6葉齡的壯苗。

2.4 秧苗管理

秋番茄育苗期光照最強，即使在南方日光溫室內，中午的強光照加高溫仍會引起番茄秧苗葉片萎蔫，影響秧苗的生長。所以在晴天9:00-9:30，須用遮陽網覆蓋在秧苗上方1～2 m處，待15:00后再將遮陽網掀掉。陰雨天則不須覆蓋遮陽網。秧苗要小水勤澆，以保證秧苗對水分的需求和降低土溫。秧苗1～2葉時及時間苗補苗，以保證每缽有1株壯苗。在秧苗2葉期和4葉期，用1% 濃度的45% 三元復合肥水溶液澆施，以促進秧苗的生長。從秧苗子葉開展之后，每隔7 d噴施1次農藥，以防治蚜蟲、潛葉蠅等害蟲為害、傳播病毒病。

3 適時移栽、合理密植

當秧苗長到5～6片葉子，苗高20 cm左右時，為移栽適期。時間約在8月初。移栽的密度為畦寬(連畦溝)1.4～1.5 m，每畦種2行，行距60 cm，株距40～45 cm，種植密度為3～3.3萬株·hm-2。

4 肥水管理

南方日光溫室秋番茄產量高，對肥水需要量大，只有滿足番茄對肥水的要求，才能獲得高產。

4.1 施足基肥

定植前撒施22.5 t·hm-2腐熟干燥有機肥 (或商品有機肥)后翻耕，再于每畦中間開溝溝施鈣鎂磷肥 750 kg·hm-2、尿素 300 kg·hm-2和氯化鉀225 kg·hm-2混合肥。然后整畦待種。

4.2 及時追肥

于第1花序果實近核桃大小時，結合澆水(我們采用滴灌帶自動灌溉)追施尿素112.5 kg·hm-2、過磷酸鈣 112.5 kg·hm-2和氯化鉀75 kg·hm-2(將肥料溶解在水中)，此后每隔8～10 d，用同法同量施肥1次，一直到11月下旬。12月開始則結合防治病蟲害葉面噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液。

4.3 及時澆水

番茄移栽后澆足定根水，到第1花序果實2 cm大之前，為防止植株徒長，在保證植株晴天中午不發生萎蔫的條件下，控制灌溉。在第1花序果實核桃大時，結合施肥灌水，此后，根據天氣情況，每隔3～7 d，澆灌1次，以保持土壤濕潤，滿足植株對水分的需求。到11月中下旬，保溫墻和保溫被都已安裝，室外氣溫降低，室內濕度增大，為降低溫室內的濕度，須控制灌溉水量和次數。

5 保花保果

秋番茄前、中期生長正值高溫天氣，植株容易徒長，而引起落花落果。為此必須用番茄靈保花保果。在浙粉202上番茄靈使用濃度較低，一般為20 mg·kg-1。用小型噴霧器在每一花序有2～3朵花開放時噴花，以提高坐果率，促進果實膨大，提高產量。

6 整枝、吊蔓、疏果和摘心

番茄秧苗長到30 cm以上時，即開始吊蔓，以防植株倒伏。從第1花序開花開始，就要及時進行整枝和疏果。浙粉202實施單干整枝，將側枝在長到4 cm之前全部抹除，以減少養分的損耗。浙粉202果形較大，每一花序只須留3～4個果即可，多余的果實和花朵應及時摘除。

到11月15日前后，留8～9穗果，將生長點摘除。因11月15日以后結的果實，要到翌年2月中旬才能轉紅成熟。為了充分發揮日光溫室的作用，秋番茄必須在1月中下旬拔除，以利早春作物移栽到溫室內。另外，到11月下旬，保溫墻和保溫被都已安裝，溫室內的濕度增加，溫度又較低，有利于灰霉病等病害的發生。灰霉病最容易發生在花瓣上，并因此而殃及幼果、果實和葉片發病。故及時將頂端摘除，也能減少灰霉病的發生和傳播。

7 溫度管理

每天根據天氣狀況，開啟或關閉通風裝置，使溫室內溫度保持在10～30℃。

入秋之后，氣溫降低，要適時安裝保溫墻、保溫被。裝早了，溫室內的溫度可能會過高，不利于番茄的正常生長;裝遲了，溫室內的溫度達不到正常生長的要求，同樣會影響番茄的正常生長，不能充分發揮日光溫室的增產效果。要根據觀察到的氣溫變化和溫室內溫度變化規律來確定保溫墻、保溫被合理的安裝時間。根據3年來的試驗和觀察，保溫墻保溫被安裝的最佳時間應在連續3～5 d最低氣溫在攝氏10℃以下，最高氣溫在20℃以下的時間段。在麗水，安裝的最佳時間為11月15-20日前后。

開春之后，氣溫逐漸回升，當連續3～5 d最低氣溫在10℃以上時，即可考慮拆除保溫墻保溫被，以免保溫過度，以致溫室內溫度過高而影響作物的正常生長。在麗水，大約在3月15-20日前后即可將保溫墻保溫被拆除。

8 病蟲害防治

秋番茄主要害蟲有蚜蟲、白粉虱和潛葉蠅。可用阿維吡蟲啶2 000倍液和敵敵畏1 000倍液于傍晚噴施，噴后立即關閉溫室的通風窗，封閉溫室，等到第2天早晨再打開通風窗。防治效果好。

前期病害主要是病毒病。應以預防為主。通過種子消毒、加強肥水管理提高植株抗病力，及時防治蚜蟲、白粉虱等害蟲和及時拔除病株以控制病毒病的發生和傳播。

中后期主要病害有番茄早疫病和灰霉病。早疫病初期可用80%代森錳鋅500倍液或75%百菌清600倍液噴霧。發病期可用58%甲霜靈1 000倍液或用50%樸海因1 000倍液噴霧。灰霉病可用速克靈1 000倍液噴霧。

9 適時采收

秋番茄果實從10月初即可轉紅采收，一直可以采收到1月中旬。到1月中旬仍未紅熟的青果，可采摘后貯藏催熟后于春節前后上市。