推進農業循環經濟發展的探討

岳有生

(浙江省嘉興市秀洲區王店鎮農業技術服務中心，浙江 秀洲 314011)

隨著國際農業形勢的急劇變化和農業產業化發展進程的加快，傳統的“資源、產品、廢棄物”的農業生產模式越來越顯示對產出、效益和環境等方面的弊端，也意味著創造的產品越多，消耗的肥、水、電、油、物料等資源就越多，對地力、生態、微生物群落和生物鏈的破壞就越大，產生的廢棄物也越多，對環境資源的負面影響和浪費就越大，嚴重違背了農業可持續發展的科學路徑。

自2008年以來，嘉興市秀洲區王店鎮按照浙江省委、省政府建設生態省的戰略部署和嘉興生態市建設的總體要求，結合學習實踐科學發展觀活動，從本鎮實際出發，科學分析農業發展與生態保護、農業循環與生態高效產品發展關系，以資源的高效利用和循環利用為核心，以農業實現高產、優質、高效、生態、安全為目標，遵循“減量化，再利用，資源化”的原則，以循環經濟的理念帶動農業相關產業發展，發揚農牧結合，種養結合優良傳統，因地制宜推廣多項關鍵鏈接技術，推進農林副產品和廢棄物能源化、資源化利用，強化農村節能減排、農業面源污染防治和生態保護。提出了以提升糧食、蠶桑2大傳統產業為切入口，做強王店三園雞、豐禾西瓜、福特甜薯、桑寶黑木耳4大優勢特色產業，發展農業生態休閑新產業，通過整合資源、注重集成創新，圍繞延長農業產業鏈，著重示范推廣5大循環模式，推進農業循環經濟發展。現將基本情況、所做工作和取得成效總結如下。

1 基本情況

王店鎮地處嘉興市秀洲區西南部，全鎮區域面積115.87 km2，轄23個行政村，521個村民小組，14 959戶農戶，總人口6.4萬。其中:農業人口5.17萬;全鎮有耕地面積5 790.3 hm2，水田4 077.3 hm2、旱地1 713 hm2，桑面積1 366.1 hm2。2009年全鎮預計實現農業總產值4.2億元，同比增長5.1%，農民人均收入11 400元，同比增長9.2%。

全鎮傳統農業主要以糧油、蠶桑、家禽為主，是個蠶桑生產大鎮，年蠶種飼養量占全區的53%。近年來，全鎮圍繞調結構、創特色，育主體、建基地，打品牌、拓市場。形成了以豐禾西瓜、王店三園雞、福特甜薯、桑寶黑木耳為主的4大特色主導產業;同時培育了區級以上農業龍頭企業10家，農民專業合作社20家，其中有省級示范合作社3家、市級示范合作社4家，特色種養示范戶200多戶;建立了家禽、瓜菜、苗木、特種水產、甜薯、食用菌、奶牛、水果8個特色效益農業示范基地;全鎮擁有綠色食品3個、國家地理保護產品1只、無公害農產品基地和產品11個，省級著名商標1個、省級名牌農產品1個，AA級旅游景點1處，省級農家樂特色示范村1個，市級農業休閑觀光基地2個。

2 所做工作

2.1 提出1個目標

王店鎮黨委政府提出了創建循環農業示范鎮，并制定了2009-2011年實施方案。

2.2 加強2個結合

結合本鎮現有的傳統和特色農業產業;結合農業科學發展，推進新農村新社區建設。

2.3 注重3種典型

2.3.1 培育一批循環經濟型村

選擇有一定條件的建林、鎮中、莊安、南梅等4個村，以發展生態高效種養業、農業面源污染治理為抓手，以發展農業循環經濟、建設生態高效農業、休閑農業，提高農業產出率，改善農村生產和生活環境為重點，通過實施畜禽排泄物、桑枝條、秸稈等農業廢棄物綜合利用和沼氣清潔能源開發利用等項目，推進農業資源綜合利用和農村生態環境建設，實現良性循環，為全鎮乃至全區發展農業循環經濟樹立榜樣。

2.3.2 建成一批循環農業主體

建設以農戶、基地、主體為主力軍的農業循環經濟3大平臺，第一是以專業農戶為主，建立家庭經營庭院式種養結合型的農業循環;第二是以農業示范基地、休閑園區為主，建立基地與基地、基地與園區相聯結的農業循環;第三是以農業龍頭企業、農民專業合作社為主，建立企業與合作社連接農戶，形成主體收集農業廢棄物、生態化處理、資源化半成品、農戶 (社員)生產農產品、再由主體產品回收的市場化運作循環模式。

2.3.3 提升一批特色農業品牌

以生態環境也是資本為理念，爭創農業循環經濟名優農產品品牌和生態休閑農業品牌為核心，著力加強農業品牌的培育提升，在做優做強特色優勢產業的基礎上，創建2～3個省級以上的著名農產品品牌，同時加強特色農產品和休閑農業產品的營銷隊伍建設，充分利用王店鎮交通優勢 (高速公路網銷售窗口)和區位優勢在滬、蘇、杭等大中城市設立專營窗口，不斷提高農業品牌知名度和市場占有率。

2.4 落實4項措施

2.4.1 建立鎮農業循環經濟創建領導與實施小組

為保證農業循環經濟示范鎮建設的順利實施，鎮政府成立由鎮主要領導任組長，分管領導任副組長，農業服務中心、畜牧獸醫監督所、財政所等相關部門和各涉及村、重點企業 (合作社)負責人為成員的鎮農業循環經濟創建領導小組，負責創建工作的領導，指導與協調，為建設提供組織保障。同時，成立由鎮分管領導任組長、農業服務中心及重點村負責人任副組長，農業服務中心、畜牧獸醫監督所、相關村及企業、合作社人員組成的農業循環經濟創建實施小組，具體負責各項建設任務的實施管理，明確工作分工，加強協作攻關，確保各項建設工作有序組織實施。

2.4.2 落實相應的激勵扶持政策

發展農業循環經濟，建設生態高效都市農業，全面治理農村面源污染，這是建設生態文明，推進社會主義新農村建設的重要舉措。制定落實相應的激勵扶持政策。

鎮政府出臺發展農業循環經濟扶持政策，財政每年安排不少于50萬元扶持資金。

以項目建設為載體，爭取省、市、區各級對農業廢棄物污染綜合治理資源化利用等，從農業、科技、環保、農綜開發、農技推廣基金等多種渠道推薦立項，2年中與農業循環經濟產業發展相關聯的項目7個，爭取扶持資金320萬元。目前就利用桑枝條栽培黑木耳生產已申報并列入了2010年度省級農綜項目，總投資400萬元，區以上財政扶持150萬元，主要建設3個桑木耳栽培核心示范點，每個核心示范點栽培規模分別達到50萬、30萬、20萬棒，栽培規模達到100萬棒，實現桑木耳年產值達350萬元以上，年效益90萬元;同時建設3個循環利用基地:一是在建林村聚寶灣農業科技有限公司開展廢菌棒用于大棚蔬菜基肥示范點7 hm2;二是在莊安村開展廢菌棒用作紅薯生產基肥示范點7 hm2;三是在鎮中和南梅等村開展廢菌棒用于水稻機插育秧基質示范點，育秧面積23 hm2，可實現栽培面積470 hm2。

對組織開展宣傳培訓工作的給予一定的經濟補助，2年來共培訓各類人員0.3萬余人次。

支持村級組織、農技部門、農業主體開展農業循環經濟新模式、新產品、新技術、新機械的試驗示范。

2.4.3 整合人才技術資源，加強科技合作交流

加強與省、市、區農技推廣基金會和市農科院等大專院校的合作，把農業循環經濟示范鎮創建，列為雙方共建共創項目，創新合作機制，擴大合作領域，整合人才技術資源優勢，圍繞項目實施重點內容，開展循環鏈接關鍵技術攻關，集成創新和試驗示范，加快科技成果轉化應用。同時，加強與市、區及周邊農技推廣部門、農業龍頭企業、專業合作社、民間組織的科技合作與交流，先后與浙江大學農業技術推廣中心、浙江省農科院、浙江林學院、嘉興東進園區和云和食用菌研究所等開展技術結對，為鎮農業循環經濟的創新發展提供科技支撐。

2.4.4 加強輿論宣傳和科技培訓

發動全民深入開展農村面源污染治理，建設生態文明，大力宣傳發展農業循環經濟和建設資源節約型、環境友好型社會的法律、法規、方針政策和先進典型，增強生態環境保護意識，積極倡導建設生態高效農業，實行清潔生產，提高農產品質量安全水平，在全社會形成農業循環經濟的良好氛圍。加強對村干部、農業主體管理人員、技術人員和專業農戶的科技培訓，提高其實施農業循環經濟的組織能力、業務能力。

2.5 實施5大循環

2.5.1 開發桑園立體利用

以王店三園雞產業為核心，開發桑園立體利用(葉養蠶-套養雞-地種菜) “桑 (養蠶)-雞-菜薹-雞糞、菜梗有機肥-桑”循環農業模式。以嘉興市桑和蠶桑專業合作社、嘉興市秀洲區王店三園雞專業合作社為核心，桑園地實行立體套種種養結合，使資源循環綜合利用，形成以栽桑養蠶為主業，桑園地套養三園雞，放養1 500羽·hm-2，每年套養3批計4 500羽·hm-2，冬季種植青菜，采收菜薹供加工出口，菜梗作綠肥用于桑園地。桑園地通過立體套種種養循環生產，可增加養雞收入18 000元·hm-2和菜薹收入15 000元·hm-2，雞食用桑園雜草和小蟲，雞糞、菜梗可作為桑園地有機肥，從而降低桑園地化肥、農藥施用量，減少農業面源污染。計劃至2011年，從目前桑園地套養王店三園雞200 hm2，年飼養量10萬羽發展到666 hm2，30萬羽;桑園地套種青菜從目前的133 hm2發展到333 hm2。

2.5.2 提升糧桑傳統產業

以發展黑木耳生產為核心，提升糧桑傳統產業“水稻-桑枝條培養黑木耳-廢棄菌棒作飼料或還田或桑、果、菜園”循環農業模式。以嘉興市桑寶食用菌專業合作社為核心，聯合嘉興市新奇特果蔬專業合作社和王店瓜果專業合作社，利用桑園副產品桑枝條粉碎后制成菌棒，作為培養黑木耳、香菇、金針菇等食用菌基質料，先在室內培養發菌2個月，于晚稻收獲后或早春將室內培養菌棒移至田間自然生長，至4-5月黑木耳分批采收后，將廢棄菌棒處理后作飼料或還田 (或桑、果、蔬菜園)。據初步實踐，培養黑木耳每1菌棒的生產成本為1.8～2元，可生產干黑木耳60 g，產值3～4元，每菌棒凈收入在1.2～2.0元，每667 m2土地可置放8 000個菌棒，產值2.5萬～3.0萬元，凈利1.0萬 ～1.5萬元，實現稻田年產千斤糧萬元錢。

目前已利用桑園100 hm2，制作生產食用菌菌棒90萬棒，廢棄菌棒600 t，處理后全部用作飼料或還田，其中用于種植甜薯、瓜菜施用面積80 hm2。計劃至2011年，利用桑園233 hm2桑枝條，發展菌棒200萬棒，廢棒1 500 t，施用瓜菜薯種植面積200 hm2。

2.5.3 發展瓜菜產業

以豐禾西瓜為核心，發展瓜菜產業，創新農田糧經作物周年多熟水旱輪作復種農作模式。如“水稻-大棚西瓜、蔬菜多熟接茬水旱輪作復種”循環農業模式。以王店瓜果專業合作社為核心，創新傳統的水稻與糧、油、飼、肥作物水旱輪作模式，利用現代科技和設施裝備，冬春季采用多膜大棚，或配以立架栽培，配置不同季節的微型西瓜、時鮮蔬菜等作物，夏秋季接茬種植晚稻，形成一年多熟，糧經結合，水旱輪作復種循環農業模式。利用西瓜、蔬菜與水稻周年水旱輪作復種，旱作物的殘枝落葉、莖蔓等廢棄物當作水稻有機肥，有利于提高土壤肥力，使水稻節肥降本，優質高產，還能有效克服西瓜、蔬菜等連作障礙，達到糧、經作物全面的增產增收。這種糧經結合，水旱輪作復種循環農業模式種植面積達到 0.08萬 hm2，計劃至2011年，擴大到0.13萬hm2。

2.5.4 實行農牧結合

以農業廢棄物無害化、資源化綜合利用為核心，實行農牧結合，改善農業生產和農村生活環境。如“畜禽糞便 (秸稈)-沼氣-沼液、有機肥-糧油瓜果”循環農業模式。依托王店鎮畜禽排泄物收集處理中心，根據省政府“811”新3年計劃，對常年存欄20頭以上的生豬養殖戶，全面實施沼氣工程，推進畜禽糞便 (秸稈)等農業廢棄物資源化綜合利用，促進畜禽養殖業健康發展，為糧油、瓜果種植業提供大量優質有機肥料，并增加農村清潔能源。目前，全鎮已建沼氣工程93處，沼氣池總容積2 775 m3，年產沼氣16萬m3。同時廣大農戶普遍利用畜禽糞便和秸稈作有機肥料直接還田。目前全鎮推廣使用畜禽有機肥和秸稈直接還田的面積已達0.1萬 hm2，占全鎮農田面積的25%，有效地減少了農業廢棄物污染，促進了農業循環經濟發展。

依托嘉興市五浪園植保專業合作社積極擴大沼氣工程建設和沼渣、沼液、有機肥還田。計劃至2011年，全鎮建設沼氣工程達到200處、沼氣池總容積5 450 m3，年產沼氣32萬m3，增加農村清潔能源比重，切實做好沼氣工程后續管理服務，沼渣、沼液肥全部還田。同時，對農牧綜合經營的飼養畜禽一般農戶推行畜禽糞便全部直接還田，并以多種形式，大力推廣秸稈直接還田，使用有機肥面積達到60%。

2.5.5 加強產業聯結

以休閑農業基地為核心，加強一、二、三產的相聯結，拓展農業功能，推進新農村建設。聚寶灣生態休閑苑特色休閑農業循環經濟模式。以聚寶灣農家樂休閑特色村、圣萊特休閑農莊、嘉興市聚寶灣農業科技有限公司為核心，通過進一步整合資源，在各項農業生產經營和休閑生活活動中，按照循環經濟理念，全面融入上述幾種循環農業模式、關鍵鏈接技術和生態休閑方式，從而形成農工商結合型一、二、三產業大循環的特色休閑農業循環經濟模式。目前通過加強宣傳推介，年接待國內外游客已達10萬人次。

3 取得成效

3.1 經濟效益

農業循環經濟產業的規模有所起步，桑果、瓜菜和糧食作物推廣應用達到0.233萬hm2以上，培養黑木耳90萬棒 (2008年30萬棒、2009年60萬棒)，年養殖三園雞35萬羽，奶牛700頭，湖羊5萬頭，特種水產0.03萬hm2，農田產出率比應用區外增效15%以上;休閑農業基地和農家樂活動點，年接待國內外游客10萬人次;全鎮農業總產值年均增長5%以上，農民人均純收入年增9%以上。

3.2 社會效益

通過推廣應用五大循環生產鏈，優化農業生產生態環境，全面推行標準化生產，進一步提高農產品品質和質量安全水平，培育提升一批特色生態農產品品牌和休閑農業品牌，增強市場競爭力，擴大市場占有率，促進農業增效，農民增收。推進培育農業循環經濟型特色村4個、龍頭企業5家、專業合作社10個、專業戶和科技示范戶93戶，為全鎮加快發展農業循環經濟樹立先進典型。

3.3 生態效益

通過實施農業產業的循環鏈接，加快推進農業廢棄物的無害化治理和資源化利用，杜絕其隨意排放、丟棄或焚燒而造成環境污染。同時，發展生態休閑農業，加強景區園林綠化和生態建設，進一步改善農業農村生態環境，為農民生產生活創造良好條件，促進農業農村可持續發展。