生豬標準化養殖生產流程

○貴州省冊亨縣弼佑鄉畜牧獸醫站 唐揚洋

隨著產業分工的細化，科技對養豬業的貢獻日趨凸顯，主要體現在提高生豬商品率、穩定生豬養殖發生大幅度波動和保護農民利益等方面。筆者結合貴州省冊亨縣生豬養殖特點，就生豬標準化養殖生產流程工藝談一些看法，供參考。

一、生產流程

仔豬統一采購→隔離觀察飼養→進入生產場飼養→商品豬出欄銷售→產生利潤（擴大再生產）→利潤再投入→進入良性循環（以生產效益為主，經濟效益、社會效益齊頭并進）。

二、建設工藝

1.圈舍改、擴建工程。根據因地制宜的原則，在實際中，按照科學、合理的方針，重點建設圈舍地面、門、食槽等，達到通風、采光、干燥、安全的目的。

豬舍為雙坡、半開放式，即三面有墻，一面半截墻。豬舍主要由墻壁、屋頂、地面、門、排污口等部分構成。

（1）墻壁。要求堅固、耐用，保溫性好。墻壁為磚砌墻，要求水泥勾縫，水泥抹面。

（2）屋頂。其屋頂采用木質材料，做成木架結構支撐系統，屋頂為水泥瓦或瓦式，利于夏季防暑。

（3）地面。要求堅固、耐用。地面用水泥沙漿筑成硬底，水泥抹面，呈3%～5%坡度的混凝土地面，近排污道端低，遠排污道端高，利于豬舍中糞尿、污水排出。

（4） 排污口。設在墻體外面；并加蓋漏縫地板。排污口的寬度根據舍內面積設計，至少有30cm寬，漏縫的縫隙寬度要求不得大于1.5cm。

（5）門。豬舍前墻或后墻設有門，高0.8～1.0m，寬0.6m，為鋼柵欄結構，要求結實。

（6）食槽。豬場采用水泥澆注固定飼槽。設在前墻內側下面，由走廊添料，便于添料和豬采食。飼槽為長形，飼槽底部為弧形，即槽底無直角，使豬完全采食飼料，而不殘留飼料。

2.沼氣池。根據養殖場地基土質、圈舍布局及地面狀況等情況綜合規劃，確定沼氣發酵池、出料口、水壓間或溢流管、進料口、出料器或閘閥的位置，做到沼氣池與豬舍合理布局。

開挖沼氣池坑后，先在池底土壁往下鑿一孔洞，安裝1根排料管，砌筑好底閥出料口。然后在地坪挖一寬0.5m、深2.3m的溝槽，預埋排料管，再在沼氣池的室外墻邊砌筑一沉泥井，方便維修。溢流管與排料管連通，沼液自流排入貯糞池。出料時，開啟閘閥，即可將沼氣池內的料液排出。

采用2種辦法避免發酵原料“短路”和“死角”。一是在發酵間池底的進料管入口處增設“八”字形曲流布料墻，分流板高350mm、長720mm，左、右分流板距池墻400～600mm，中間“八”字口間距60mm；二是沼氣池進料管與出料口在同一方向的，在沼氣池進料管入口與出料口之間增設一道折流隔墻，隔墻高度為發酵池零壓液面深度的2/3，使發酵原料在池內分布均勻，并延長滯留期，以便較充分地利用發酵原料，殺滅寄生蟲卵和提高沼氣池的產氣率。

3.排污道。排污道是將圈舍中豬糞、尿、污水排到沼氣池的通道；排污道用混凝土修建，水泥抹面，連通豬舍排污口與沼氣池的進料口，為保證排污道干燥，便于豬糞尿、污水自流，排污道應做成5%坡度的混凝土底面，坡向沼氣池進料管。

4.消毒池。場區大門口設置消毒池，其長度不小于大型機動車車輪周長的一周半，寬度與大門寬度相等，消毒池深15～20cm，并且始終保持足夠有效的消毒液。

5.建水窖。為保障養殖場（小區）用水供應，在項目建設的養殖場（小區）內建設蓄水用水窖。窖體由頂蓋、水窖窖筒和窖基等部分組成。拱形頂蓋為現澆混凝土，標號不宜低于C15，厚度不小于10cm，頂拱的夭跨比不宜小于0.3。

6.配套供水及飲水設備。為養殖場（小區）改、擴建設后的圈舍，提供方便的生豬飲水和清潔用水方便，對原有老化供水系統進行更新和建設新的供水管道。

7.購置獸醫診療及防疫設備。

為保障養殖場（小區）內的防疫安全，購置相關的獸醫診療及防疫設備。包括顯微鏡、注射器、密封箱、動物防疫應急工作箱、紅外線測溫儀、疫苗冷藏箱、冷藏采樣箱等。

8.購置飼料加工機械設備。為提高養殖場、小區的生產效益，購置相關的小型飼料加工機械設備，生產飼料，降低飼料生產成本。