農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷要重技巧

（江蘇省濱海縣周玉婷 張士罡）

報(bào)載湖南省臨湘市五里鄉(xiāng)有位陳大媽，今年種植了5畝蘿卜，考慮到集中上市難賣好價(jià)錢，便按照報(bào)刊上介紹的加工工藝，將蘿卜腌制成了風(fēng)味蘿卜條進(jìn)行銷售，沒想到不但好銷，還增加了3000多元收入。同樣是賣蘿卜，由于換了一種思路，就開拓了市場，增加了收益。而有些人只會種地，不懂銷售；只懂生產(chǎn)，不知加工。究其原因，還是缺乏適應(yīng)市場變化的能力和經(jīng)驗(yàn)。看來，經(jīng)營者應(yīng)善于搶占利潤第二落點(diǎn)，使產(chǎn)品多樣化，才能找到新出路。

無獨(dú)有偶，山東省棗莊市山亭區(qū)在225個(gè)行政村建立了農(nóng)村現(xiàn)代化遠(yuǎn)程教育接收點(diǎn)，配備了電腦、投影等設(shè)備，為農(nóng)民上網(wǎng)查閱技術(shù)資料和了解市場信息提供了新平臺，很多農(nóng)村“網(wǎng)民”逐漸成為用技術(shù)和信息武裝起來的“數(shù)字農(nóng)民”。山亭區(qū)漁業(yè)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化方向，培植、引導(dǎo)具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力、良好信譽(yù)、責(zé)任心強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖“龍頭大戶”和生產(chǎn)漁飼料的大戶，用資金和技術(shù)作保障，以漁飼料加工廠為依托，吸引一批養(yǎng)殖場戶，組建“聯(lián)合體”，解決了養(yǎng)殖戶資金和技術(shù)不足的難題，而且把養(yǎng)殖場戶組織成一個(gè)整體，從而有效地抵御了市場風(fēng)險(xiǎn)，提高了種養(yǎng)效益。

如今，農(nóng)民各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)步入了更大空間。但由于一些農(nóng)民受傳統(tǒng)的種養(yǎng)殖觀念影響，種（養(yǎng)）什么、種（養(yǎng)）多少，特別是對農(nóng)產(chǎn)品的加工、銷售還帶有一定的盲目性，缺乏對市場的科學(xué)分析和預(yù)測。近幾年一些地方的賣果難、賣菜難、賣肉難等現(xiàn)象的出現(xiàn)，雖說有結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)品質(zhì)量不高等原因，但也不能忽略信息不靈、不善銷售的問題。

要解決好這種“賣的找不著買的，買的找不著賣的”的問題，農(nóng)民需要“耳聰目明”。這就要求，一方面農(nóng)民要像陳大媽那樣做有心人，善于從報(bào)刊、電視、廣播等多種渠道獲取信息，有條件的也可以通過互聯(lián)網(wǎng)，得到更快捷、全面、準(zhǔn)確的農(nóng)產(chǎn)品購銷信息，用來指導(dǎo)生產(chǎn)、銷售。另一方面，政府和服務(wù)部門要像山東山亭區(qū)那樣積極向農(nóng)民提供準(zhǔn)確的致富、購銷信息，加強(qiáng)政策引導(dǎo)。其三，建立農(nóng)村合作社，把農(nóng)產(chǎn)品組織起來外銷，或積極聯(lián)系外商收購、加工，讓農(nóng)民更及時(shí)準(zhǔn)確地穿梭于產(chǎn)品與市場之間，幫助、引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入市場，獲得更大的收益。