湖北省無籽西瓜產業發展概況及前景展望

曾凡雄 ，孫緒剛 ，姚文 ，章金鳳 ，蔣永發

（1.湖北省園藝學會西甜瓜協會，湖北武漢，430070；2.武漢市洪山區農產品檢驗檢測中心）

湖北省是無籽西瓜生產大省之一，也是全國無籽西瓜最早的生產省之一。由于湖北省擁有適合種植無籽西瓜的優越地理條件，因此，近20 a來，無籽西瓜的生產面積一直呈上升趨勢，在農業結構調整中發揮著重要的作用，成為農民增收最快的農作物之一。

1 無籽西瓜生產協作發展歷程

1.1 無籽西瓜科研與生產發展的初始階段

湖北省無籽西瓜科研與生產始于1972年。1971年，武漢市蔬菜局為了加快無籽優質西瓜的更新換代，組織了一批技術人員赴海南繁種，并由此引進了四倍體一號。1972年，武漢市著名的“瓜洲”天興公社農科所便開始組配無籽三號 （四倍體一號×都三號）、無籽蜜寶（四倍體一號×蜜寶）直接應用于生產。與此同時，還自行組配了四倍體一號×解放、四倍體一號×早花、紅花等組合進行試種，雖然效果不如無籽三號和無籽蜜寶，但畢竟走出了研究無籽西瓜品種的第一步。隨后又用紅梅進行誘變獲得成功。荊州地區農科所的龔宗俊老師于1976年開始用富研進行誘變獲得四倍體材料。1975年，湖北省農科院經作所西瓜組的黃愛芝等研究員，利用四倍體花粉與二倍體授粉，獲得當年的無籽西瓜。1976年，武漢市氣象局通過市外貿的支持，在東西湖的吳家山農場試種了1 hm2無籽西瓜，由于當時的栽培技術比較欠缺，產量不高，大部分無籽西瓜達不到出口的要求。

1974 年，“兩湖”（湖南、 湖北）“兩廣”（廣西、廣東）西瓜科研協作組在湖南長沙成立，無籽西瓜作為一個單項課題進行協作攻關，重點是如何克服無籽西瓜“三低”問題及豐產栽培技術。武漢市作為協作單位，以天興公社農科所作為協作基地參與活動。1976年在廣州召開了兩湖兩廣無籽西瓜科研協作組經驗交流座談會。1977年，兩湖兩廣西瓜科研協作組在武漢市召開了經驗交流座談會，會議期間對天興公社農科所進行了無籽西瓜生產的實地考察，對無籽西瓜的科研與生產表示贊賞。

無籽西瓜在“兩湖”“兩廣”的科研協作活動推動下，對湖北（主要是武漢市）無籽西瓜有一定促進作用。廣西的滕縣、廣東的番禺縣和湖南的邵陽市無籽西瓜因銷往港澳才得以發展，湖北因外貿部門不支持，生產出的無籽西瓜只是作為“貢品”，生產面積一直在7 hm2左右徘徊，一直持續到20世紀80年代中期。

1.2 全國無籽西瓜會議推動湖北省無籽西瓜的快速發展

20世紀80年代后期，隨著經濟的快速發展，收入的增加，市民消費也出現了變化，廣州、長沙和武漢等大中城市對無籽西瓜的需求量不斷增大。荊州市農業局和農科所1989年在石首縣的董畜場試種了0.3 hm2無籽西瓜，667 m2產瓜2 500 kg，產值達750元，這在當時是個了不起的收入，不但增強了科技人員的信心，而且農民種植無籽西瓜的積極性也調動起來了。1990年繼續在石首縣擴大試種面積，并在江陵縣的岑河鎮進行示范推廣獲得成功。1991年荊州市農業局特產科的技術員同市農科所的科技人員合作，除了在上述生產地擴大推廣面積外，在仙桃市的大沙湖農場、監利縣的程集鎮等地進行示范推廣，生產面積達到200余hm2。1992年再接再厲，無籽西瓜生產面積發展到1 667 hm2。

表1 湖北無籽西瓜發展歷程

表2 湖北無籽西瓜主要品種情況

1992年，全國無籽西瓜育種協作會議在荊州召開。來自各省無籽西瓜育種專家和科研人員對荊州的無籽西瓜生產進行了充分肯定，并提出了很多寶貴的建議，同時擴大了荊州無籽西瓜購種的渠道，有力地促進了荊州無籽西瓜生產的發展。1993年，荊州地區無籽西瓜的生產面積猛增到6 667 hm2，1996年無籽西瓜生產面積達到1.4萬hm2。

在荊州的帶動下，荊門市的京山縣、宜昌市的當陽縣、襄樊的宜城市、仙桃、潛江等市的無籽西瓜生產面積也發展較快，1999年也達到6 667 hm2以上。

武漢市在農科院黃紹先院長的親自主持下，從1995年起，組織全市7個農業區進行無籽西瓜科研生產示范與推廣協作，歷時4 a多，1999年，武漢市的無籽西瓜生產面積一度發展到6 667 hm2。并跨地區進行指導，帶動了鄂州、黃州、隨州、宜城、京山等縣市無籽西瓜的生產。全省以荊州為重點，形成較均衡發展的生產格局。經過10 a的快速發展階段，全省無籽西瓜的生產面積達到2.7萬hm2左右。

1.3 無籽西瓜平穩生產的全面發展時期

①瓜區此消彼長全省生產總面積不受影響跨入新的世紀后，湖北省的無籽西瓜生產面積處于穩定階段，一直占全省西甜瓜總生產面積的1/4左右，雖然有的瓜區生產面積急劇消退，但新的生產瓜區又涌現出來，保持著2.7萬hm2的生產面積。出現較大變動的是宜昌市的當陽縣。該縣的無籽西瓜20世紀90年代中后期曾一度達到6 667 hm2，受各種因素的影響，目前僅存667 hm2的生產面積。武漢市無籽西瓜生產面積波動也大，受城市擴建和工業開發區以及小型西瓜的影響，現在也只剩下3 000 hm2左右，并且還呈下降的趨勢。荊州市的松滋縣無籽西瓜生產面積從2000年以后發展得較快，從未種過無籽西瓜的八寶鎮幾年的時間生產面積就發展到了1 334 hm2。襄樊市以宜城市為中心，也逐步增大了無籽西瓜的生產面積。歷來種植西甜瓜薄弱的黃州市等鄂東地區，無籽西瓜生產面積也在逐年穩步上升，僅黃州市的陶店鄉無籽西瓜的種植面積就有1萬多hm2。咸寧、鄖西、天門等市縣也在發展無籽西瓜生產。從大荊州分離出來的仙桃、潛江、荊門等無籽西瓜生產地區在面積穩定的情況下，也有此起彼伏的現象。

②栽培技術水平不斷提高 為了解決無籽西瓜苗期根系伸展慢的弱點，一般育苗床都鋪設地熱線，促使苗齊苗壯。武漢市、宜城市、黃州市、京山縣等不少地區針對無籽西瓜的這一弱點，采取嫁接換根的方法進行解決，不但使苗期生長健壯，而且通過嫁接防止了土傳病害，提高了產量。

③有機肥的增施提高了品質風味 湖北是生產油菜、棉花、花生的主要省份之一，因此，油料加工后遺留大量的菜餅、棉餅和花生餅。為了提高無籽西瓜的品質和商品外觀，增強市場競爭力，近幾年來，瓜農摒棄以施化肥為主的習慣，改為有機肥和農家肥為主，通過這一變革，無籽西瓜不但提高了品質風味，產量也大幅度增長，果形也圓正，皮色極富光澤。

④無籽西瓜套種增加了經濟效益 間、套作已成為湖北無籽西瓜生產的一大特色，瓜農充分利用無籽西瓜前期生長較緩慢的特點，在地膜的瓜間隙套種辣椒、早熟毛豆等矮稈作物，爬蔓坐果期便將這些作物割除，以免影響無籽西瓜的正常生長。棉花是套作最廣泛的作物，為了降低對瓜、棉相互生長的影響，瓜農創造了棉花育大苗移栽的栽培方式。套作棉花收入約占瓜、棉總收入的30%以上。碰上無籽西瓜受氣候和市場價格的影響，棉花收入甚至可占總收入的50%左右。另外，有的瓜農還在瓜畦的兩邊緣套作玉米或豆角等高稈作物，并采取一些措施如剪葉等防止遮光。

⑤利用西瓜節等形式開拓市場 湖北省最早舉辦的無籽西瓜節是石首市的東升鎮，該鎮無籽西瓜生產面積一般在1 000 hm2左右。2001年7月16日在石首市政府的支持下，成功地召開了首屆湖北省石首東升無籽西瓜節，省農業廳、荊州農業局、中國園藝學會西甜瓜協會、省園藝學會西甜瓜協會、湖南、廣東、廣西、武漢等有關領導、專家、客商200多人到會祝賀。

2007年，無籽西瓜生產的后起之秀松滋縣八寶鎮也舉辦了無籽西瓜節，至2009年已連續召開了3次，穩定了客商，擴大了該鎮的影響。無論無籽西瓜市場發生什么變化，該鎮銷售渠道暢通，從沒有滯銷現象。宜城市的流水鎮則采取春節電話給新老瓜商拜年，進行感情聯絡，對主要銷售地區瓜商，派專人上門拜年征求定單。銷售期間，黨委、政府、公安機關及村干部全部成為義務導購員，免費供餐和免路橋費護送出境等熱情服務，讓瓜商采購放心瓜。

⑥無籽西瓜育種工作取得新進展 湖北省農科院經作所西甜瓜育種室近年來加強了育種的力度，選育出的黑莎皇（黑皮黃肉）和新黑蜜（黑皮紅肉）兩個無籽西瓜品種已經通過審定，分別定名為鄂西瓜8號和鄂西瓜12號。荊州農科院西甜瓜研究所選育的黑蜜寶（黑皮紅肉）無籽西瓜品種審定后定名為鄂西瓜7號，原301花皮紅肉無籽西瓜，經改進后也通過審定，定名為鄂西瓜11號。武漢市農科所選育的翠寶石（花皮紅肉）無籽西瓜品種審定后定名為鄂西瓜9號。上述無籽西瓜品種不但本省規模種植，而且在南方其他省也有一定的生產面積。

目前，鄭州果樹所的黑霸、黑蜜5號，北京農業技術推廣站的黑巨霸、共贏和998，南湘種苗的黑馬王子，岳陽瓜類研究所的洞庭一號、三號，新疆的黑冰等綜合性狀優秀的無籽西瓜品種，在本省都有一定的生產規模。

2 無籽西瓜產業發展的思考

2.1 充分利用湖北地理環境條件的綜合優勢

湖北地處全國的中心，古為九省通衢，陸、水、空交通十分便利。滬蓉和京珠高速在武漢市呈十字交叉。鐵路（高鐵）四通八達，長江黃金水道橫貫東西，直達上海港口。擴建后的武漢空港成為國內最大的國際航線之一。得天獨厚的交通條件可以將湖北生產的優質無籽西瓜以低成本的運價輸送到全國各地，出口也很方便，這是其一；其二，湖北土肥水豐，特別是沖積而成的廣闊江漢平原，更適宜于無籽西瓜的種植；其三，四季分明的典型氣候，極適合春、秋兩季無籽西瓜的生產；其四，水稻面積大，為春季無籽西瓜早熟栽培和秋季延后種植有個好的銜接茬口，而且通過水旱輪作，改善了土壤的理化性質，還可有效抑制病害，縮短無籽西瓜種植間隔時間。

2.2 排開播種期，開拓銷售市場

湖北目前的無籽西瓜除了本省自銷外，主要銷售往湖南、河南、廣東、重慶、四川等地，一般集中在7月。以湖北的綜合生產條件，通過排開播期的方式，錯開南方無籽西瓜的集中銷售期是完全可能的。襄樊等鄂西地區以當地最佳生產期針對重慶、四川的銷售市場；荊州等江漢平原地區可以銜接海南等南方地區冬春季無籽西瓜尾和秋冬季的頭進行生產，同時又避開與湖南、河南等省的無籽西瓜7月份激烈的市場之爭。無籽西瓜可以向兩廣、華東5省、重慶、四川等省銷售，甚至還可以向北方各省銷售。農民的住房面積較大，若依托華中農業大學對無籽西瓜貯藏保鮮進行研究，貯存保鮮既可以選擇最佳銷售時機增加瓜農收入，又可向港、澳、臺地區銷售和向日本及東盟各國出口，增加外匯收入。

2.3 制定標準化生產技術規程創建湖北品牌

無論是內銷還是出口，無籽西瓜都應該有一個較整齊的商品外觀，較一致的品質風味和符合國際食用的衛生標準。而要達到上述標準，必須制定全省統一的標準化生產技術規程。首先在有條件的無籽西瓜集中產區試行，然后逐步推廣。特別是江漢平原地區，人均耕地面積較多，又有水旱輪作的條件，而且生產的無籽西瓜基本銷往外省，瓜農已經有市場競爭意識，種瓜科技水平也較高，標準化規范生產技術比較容易被他們接受。湖北省無籽西瓜雖然經工商部門注冊商標的有石首市東升鎮的“雙湖”牌、松滋縣八寶鎮的“滋寶”和“南泰”牌、宜城市流水鎮的“流水”牌等著名的生產大鎮，但總體品牌意識不強，因此才出現“當陽現象”。所以在擴大標準化生產技術的同時，要按照綠色食品或有機食品的要求進行生產，提高產品的含金量，提高產區的信譽，創立品牌，申辦綠色食品或有機食品標志，使湖北的無籽西瓜暢銷全國，力爭走出國門。

2.4 專業協會是無籽西瓜產業不衰的重要保證

縱觀全國西甜瓜生產的著名產區，都有專業協會組織在起著重要的作用，這種作用是政府無法替代的，沒有地方專業協會組織卓有成效的工作，僅靠政府的支持，即使生產面積一時上來了，但也不會長久。江蘇省東臺市西瓜產銷協會的經驗證明，只有在政府的支持下，發揮專業協會的獨立作用，才能促進生產的不斷發展。宜城市流水鎮，松滋縣八寶鎮、京山縣錢場鎮、石首市東升鎮、安陸市接官鄉等省內一批無籽西瓜重要產區也都建立了產銷協會。但是，有些協會獨立性不太強，對政府有一定的依賴，一旦政府人事變動或支持力度減少，協會便無法運行。中央已出臺政策扶持專業合作社組織，重要產區應盡快組建以縣（市）級專業協會或專業合作社組織，形成真正有一定經濟實力的法人團體，開展常年的市場調研、銷售聯系、生產面積指導規劃、栽培技術指導、種苗調劑、肥料采購等全方位的工作，成為瓜農信賴的組織。

2.5 加強科研協作選育出湖北的優良品種

在20世紀90年代，湖北省是全國無籽西瓜主要產區，卻無自己的品種。近10 a來，湖北省農科院、荊州市農科院、武漢市農科所加強了對無籽西瓜的品種選育工作，已育出的4個優良品種在本省有一定生產面積，但離成為主栽品種還有一段路程。近幾年，華中農業大學園林學院在吳明珠院士的支持下，將西甜瓜育種納入課題。如果這些單位能整合資源，強化合作，避免重復，重點攻關，就一定能選育出適合本省的主栽無籽西瓜品種。

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