春季肉牛育肥應注意的問題

陳 鵬

(山東省東營市利津縣畜牧局,山東利津 257400)

春季到來,天氣開始轉暖,這是肉牛一年中生長最快的季節。為了保證肉牛有較快的生長速度,飼養者應做好以下幾方面的工作:

1 選好架子牛

在品種上要選擇以優良肉用品種如夏洛來、西門塔爾、利木贊等與當地黃牛的雜交種最好,若選地方黃牛應以秦川牛、南洋牛、晉南牛、南洋牛、魯西黃牛為好;在性別上要選購未去勢的公牛,年齡在1～2.5歲,體重在300～400 kg,身體健康無病,體型發育良好為宜。

2 健胃驅蟲

很多養牛戶常用阿維菌素、伊維菌素等藥物對肉牛進行驅蟲,但由于所買驅蟲藥物含量達不到規定標準以致驅蟲效果不理想。這里向大家推薦吩苯達唑,在每噸飼料中添加500 g吩苯達唑,按正常飼喂方法飼喂,對肉牛體內、體外的寄生蟲均有良好的驅除效果。架子牛在驅蟲3日后應進行健胃。常用的健胃藥物是人工鹽,其口服劑量為每頭每次60～100 g。

3 注意防疫消毒

對剛買來的架子牛要全面檢查,健康者注射口蹄疫苗、布氏桿菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等方可入舍混養。建立完善的消毒制度,用2%的苛性鈉溶液和10%的石灰乳等對牛舍、周圍環境、運動場地面、飼槽、水槽等進行消毒處理,及時處理糞尿,防止污染環境。

4 合理配制飼料

牛要快速生長必須從飼料中獲取充足的維生素、微量元素、礦物質、能量和蛋白質等。傳統的飼產已不能滿足肉牛快速生長的需要,給肉牛補充精飼料十分必要。推薦精飼料按以下配比配制:玉米48%、豆粕30%、皮17%、肉牛預混料5%。精飼料的飼喂量按肉牛體重每100 kg飼喂1.5～2 kg,粗飼料最好選用青貯玉米、氨化稻草、花生秧、紅薯秧等。

5 注意日常管理

要保持肉牛舍清潔、牛體干凈、環境安靜。喂料時間不宜過長,建議每天飼喂兩次,在早上6～8點和下午4～6點時飼喂。不喂料時要保持料槽干凈,每天下午喂料結束后飲水一次。精飼料的飼喂方式以拌入濕潤的粗飼料中飼喂為佳。

6 適時出欄

當架子牛經2～3個月肥育,牛體重達500 kg以上時要停止育肥,及時出欄。具體判斷出欄時間的方法有兩點:一是發現牛采食量逐漸減少,經調飼后仍不能恢復;二是用手觸及腰角或用手握住耳根有脂肪感時,表示肌肉豐滿,即可出欄。