黃芪多糖在獸醫臨床上應用的研究進展

周淑貞

（佛山市南海東方澳龍制藥有限公司，廣東佛山528234）

黃芪多糖（Astrsgaluspolysaccharide,APS）是黃芪的主要活性成分之一，一直以來是藥物科研者的研究熱點。經過許多學者的研究證實，黃芪多糖在動物生產中具有提高動物生長性能、增強機體免疫能力、抗應激、抗病毒和抗氧化等多種藥理功效[1]，并廣泛用于養殖實踐中。本文就2005年以來黃芪多糖在畜禽養殖中應用現狀作一綜述。

1 APS在豬上的應用

APS在養豬生產的應用報道較多，主要集中在對斷奶仔豬疾病防治方面的研究。邊傳周等[2]在斷奶仔豬日糧中添加APS，可明顯提高仔豬的細胞免疫功能和體液免疫功能，有效消除早期斷奶應激所致的免疫抑止作用，明顯降低腹瀉頻率。任敏等[3]的研究報道得出了類似的結果。魏鳳仙等[4]研究發現，在飼料中添加黃芪多糖在一定程度上能提高生長豬的生產性能，表明了在飼料中添加黃芪多糖替代抗生素的可能性。在李同洲等[5]研究顯示，添加黃芪多糖可以提高斷奶仔豬的日增重，改善飼料增重比，降低腹瀉率，同時提高斷奶仔豬對營養物質的消化率，并且以添加0.05%的效果最好，胡倉云等[6]在黃芪多糖對斷奶仔豬腹瀉和促生長的效果試驗中也得到了同樣的結論。宗秀君等[7]研究表明，黃芪多糖對仔豬黃痢治療效果好，特別是在發病初期治療效果更顯著。

2 APS在雞上的應用

呂美等[8]研究指出，飼料中添加.3%黃芪多糖提取物能提高肉仔雞的平均日增重，降低料重比，改善其生長性能；同時能顯著降低肉仔雞肝臟和胸脯中的膽固醇含量，增強十二指腸食糜消化酶的活性。李樹鵬等[9]在海蘭蛋雛雞上試驗表明，添加APS能提高雛雞增重，減少飼料消耗，使全期料肉比降低13.96%，法氏囊和脾臟指數、血清中蛋白含量、新城疫抗體效價均顯著提高。郝艷霜等[10]在飼料中添加1%黃芪粉，添加組的產蛋率較對照組提高10%，死亡淘汰率下降50%，料蛋比下降5.03%，經濟效益提高28%。張勇等[11]通過給肉雞飼料中添加不同水平黃芪多糖的試驗表明，黃芪多糖能促進雛雞的生長，減少死亡率，改善飼料報酬，這與上述李樹鵬等在蛋雞上的研究結果一致；而添加不同劑量的黃芪多糖均能增加肉雞小腸絨毛高度、降低隱窩深度，這與李樹鵬等[12]報道的黃芪多糖能增加雛雞小腸絨毛長度，游玉波等[13]報道的添加中草藥能夠改善生長小豬絨毛形態的結果一致。司昌德等[14]在飼料中添加黃芪多糖能增強肉仔雞免疫功能。蘭信海等[15]試驗證明黃芪多糖可以抑制傳染性法氏囊病毒的繁殖。

3 黃芪多糖在其他動物上的應用

在防治乳房炎的應用上，鐘凱等[16]通過乳頭灌注一定劑量的黃芪多糖能夠調節乳腺免疫細胞的活性，增強乳腺機體的抗感染能力，為乳腺炎的防治提供了新的文獻依據。

阮國良等[17]在黃鱔的飼料中添加黃芪，結果表明添加組的增重率明顯比對照組提高了41.7%。

羅燕等[18]驗證了黃芪多糖能恢復和提高脾虛小鼠機體的免疫力，對大黃引起的腸蠕動加快有明顯的抑制作用，改善脾虛小鼠小腸的吸收功能。

4 討論

黃芪原為黃耆，始載于《神農本草經》，味甘，性微溫。有補氣固表，利尿，脫毒排膿，生肌等功效。多年的藥理研究表明，黃芪多糖具有雙向免疫調節作用，能顯著提高機體特別是患病機體的免疫水平，有效抗衰老，抗應激，保腎護肝等多重作用，也是良好的疫苗佐劑之一。黃芪多糖一直以來都是熱點研究課題，被廣泛用于獸醫臨床，效果確切，上述在畜禽中應用的例子與藥理研究結果一致。

王庭祥等[19]按《食品安全性毒理學評價程序和方法》對黃芪多糖的急性毒性、致突變及30天喂養進行研究，結果小鼠MTD＞15000mg/kgbw，小鼠骨髓細胞微核試驗和小鼠精子畸形試驗測試組和對照組間均無統計學差異，Ames試驗中不同劑量組在加S9和不加S9條件下的回變菌落數均未超過空白對照組回變菌落數的2倍。大鼠30天喂養試驗顯示，各劑量組動物生長發育良好，血液及生化指標均在正常范圍內，各試驗組與對照組相比無統計學差異，病理學檢查肝、腎、胃、腸均正常。這充分說明了黃芪多糖屬無毒物，從染色體、基因和細胞各水平反映了黃芪多糖的安全性。不會因為在畜禽養殖業使用而造成對食品安全的危害。

目前，關于多糖類活性物質對動物增重的作用報道不一致。司昌德等[14]試驗表明黃芪多糖對肉仔雞增重無明顯促進和抑制作用，和Chen等[20]研究結果一致。與此相反，更多的報道[4-6-8]表明黃芪多糖具有促進生長性能的作用，這有待進一步的深入研究。

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[5]李同洲，侯偉革，臧素敏，等.黃芪多糖對斷奶仔豬生產性能的影響[J].中國飼料，2007，12：36～38.

[6]胡倉云，盧世軍，王新桂，等.黃芪多糖對斷奶仔豬腹瀉和促生長的效果試驗[J].黑龍江畜牧獸醫，2007,9∶81.

[7]宗秀君，王明月，武忠陽.黃芪多糖治療仔豬黃痢效果觀察[J].養殖技術顧問，2009，8：129.

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