蘋果要豐產 施肥是關鍵

撰文/樊金海*

目前，在果業生產上施肥結構還很不合理，普遍存在著施肥不科學、肥料投入不足、施肥結構及比例失調等肥料施用誤區，不僅造成肥料的浪費，還會對土壤結構造成不良影響，有的甚至還造成肥害，嚴重影響著果樹的優質高產，使果品效益低下，隨著國內外消費者對無公害優質果品需求愈來愈高，我們應進一步提高認識，大力推廣果園科學施肥新方法。

1、果園施肥現狀

1.1 施肥深度不科學。有很多果農習慣把有機肥撒于20cm以內樹盤中，用鐵锨或小型農機進行淺翻。未施在根系集中分布層，不利于根系吸收，降低了肥料利用率，化肥過淺，造成養分揮發浪費。

1.2 施基肥時期不適宜。紅富士蘋果采收后，地溫下降，此時根系活動趨于停止，如果在此時施肥，肥料利用率會大大降低。如果落葉后施肥和春施基肥， 肥效發揮慢，對果樹春季開花坐果和新梢生長作用較小，不利于花芽分化。

1.3 重視施肥，忽視澆水。有的果農雖然施肥不少，在土壤表現干旱現象時，沒有及時進行澆灌，因而不能最大限度地發揮肥效，同時對果品產量和質量造成很大程度的影響。為了不影響肥效，在缺水地區，還可以進行樹盤秸稈覆蓋，這樣既可保持土壤水分，還可增加土壤有機質含量。

1.4 施用未腐熟的有機肥。有機肥為完全肥料，但養分主要以有機狀態存在，都要經過腐熟分解后才能被蘋果樹吸收利用，但有些果農施用有機肥多采用邊積邊運、隨運隨施，如：未經腐熟分解人畜糞尿、堆肥直接施入果園，不但未能及時提供養分供蘋果樹吸收利用，還會因腐熟分解過程中產生的有害物質而傷害蘋果樹根系，影響其正常的生長發育。

1.5 施有機肥料欠缺，施用化肥單一。蘋果園施肥主要依賴化肥。絕大多數園地有機肥投入不足，極少數園片的有機肥投入占到全年肥料投人總額的30%左右，好的園地也僅占到50%左右，絕大多數園地還是以氮、磷、鉀、復合肥為主。由于長期單獨使用化肥，使果園土壤板結，土質變壞；樹體營養失調，芽體不飽滿，葉片大而薄，枝條不能及時停長，花芽形成難，果實著色差，風味淡且有異味，而且過多使用氮肥還使樹體抗性降低，誘發腐爛病、白粉病等。

1.6 施用肥料搭配不合理，施用微肥甚少。

2、正確的施肥方法

2.1 確定果園施肥量，地下施肥與地上施肥相結合。基肥一年一次，成年結果樹應遵循“斤果斤肥”的施肥原則，即每畝果園施用的有機肥數量應和該果園的產量相當。幼樹應控制秋施基肥量，以免延遲生長，降低抗寒力。正確的施肥方法：水平施用范圍應在樹冠垂直投影外緣向內80-100cm，垂直施用范圍應在地表以下20-50cm。采用：①環狀溝。即施在樹冠投影外緣進行，溝深40-60cm，寬40-50cm，施肥后及時覆土。②放射溝施。要以樹干為中心呈放射狀開挖4-8條溝，溝寬20-40cm，溝深30-60cm，溝要保證內窄外寬，內淺外深，隔年更換放射溝的位置。③條狀溝施。要根據樹冠的大小，在株行間開挖深寬各為40－60cm的條狀溝，施肥后及時覆土。施肥要淺施和深施相結合，淺施后也可結合進行樹盤秸稈覆蓋。同時，施肥時結合深翻，可以改善土壤結構和理化性狀，使土壤孔隙度增加，團粒結構增多，蓄水和保水能力增強；同時加深了土壤的耕作層，促進根系向縱深伸展，根量及吸收根明顯增加。

2.2 確定適宜的施肥時期，基肥與追肥相結合。

2.2.1 基肥宜秋施：果園適時施用基肥，不僅可以改良土壤、穩產高產，而且可使果樹生長健壯，增強果樹抗逆性。以果實采收后施基肥效果最好。秋施基肥有利于根系的恢復；有利于果樹抗寒越冬；能及時供給果樹花芽分化；能提高樹的坐果率。

2.2.2 追肥按需施用：根據蘋果樹的需肥特點，在最需要的時期及時施入各種肥料。一般在蘋果開花前追肥以施入氮肥為主，搭配磷肥；果實膨大期追肥以鉀肥為主，搭配磷肥。如蘋果樹花前、盛花后3周噴施尿素，即生長前期施用濃度0.2%～0.3%尿素，中期用0.3%～0.5%尿素，采果后用0.8%～1%尿素，可促進開花、坐果及新梢、葉片的生長發育；磷酸二氫鉀在果樹花芽分化期噴施可提高枝芽C/N，即生長前期用0.2%磷酸二氫鉀，中后期用0.3%～0.4%磷酸二氫鉀，對花芽分化非常有利；氨基酸鈣在謝花后3～6周內，用400～500倍液噴2次；果實采收前3～6周，用300倍液噴2次。

2.3 有機肥與化肥配合使用相結合。當前果園施用腐熟的有機肥料以農家肥為主，有機肥料不僅能為果樹提供全面營養，促進其生長，而且肥效長，可以增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，增強土壤保水、保肥和供肥能力。果園要想豐產，就必須在施足量有機肥的基礎上，合理科學的按比例施入氮磷鉀三要素。據資料顯示，蘋果氮磷鉀三要素之比為1：0.5：1，如有缺素癥狀的，一定配合施有機肥補充微量元素或根外噴施。因此，要做到有機肥與化肥(尿素、磷酸二銨、各種復合肥等)配合使用，大量元素肥料與微量元素肥料配合使用，才能滿足不同果樹不同時期的生長發育需要。值得注意的是化肥養分濃、有效養分高，應充分混合均勻后才能施入，施肥后要及時覆土。

2.4 施肥與澆水相結合。水分不但是果樹吸收礦物質營養的重要溶劑，而且又是礦物質在果樹體內運輸的主要媒介，同時還影響果樹的正常生長。因此在土壤干旱時，如果水肥配合，就會大大提高施肥效果。據調查顯示，土壤干旱施肥后及時澆水可以提高肥料利用率50%～80%。

2.5 施用專用復合肥、鉀肥、微肥相結合。

果樹專用肥是配方施肥技術的物化產物，它內含農作物生長所需要的氮、磷、鉀、微等各種營養元素，它解決了長期以來農村廣泛存在的方難配、肥難買的問題，同單質化肥或習慣施肥相比，增產可達15%。同時果園還要注意施用鉀肥，否則會影響果樹花芽分化、樹體的抗寒性及果實著色，降低產量和果實品質。果樹對鈣、硼、鋅、鉬、鐵、鎂和錳等微量元素需求量較少，但這些微量元素對果樹的生長發育和果實的品質卻產生著重要影響，因此，生產優質高檔果品離不開這些微肥的施用。如硼肥和鋅肥可增加果實著色和提高果實品質，而鈣肥可增加果實硬度。