云南：楚雄州食用菌產業2020年力爭產值20億元

楚雄州氣候溫和、雨量適中、森林覆蓋率高（62.5%），野生食用菌資源豐富。據調查，全州3 253.7萬畝的林地都出產野生菌，全州有大型真菌540多種，其中可作為食用和藥用的野生菌300多種。有 “蘑菇之王”美譽的松茸、“真菌女皇”之稱的竹蓀、“地下鉆石”美稱的塊菌，還有牛肝菌、香菌、木耳、雞地從、干巴菌、羊肚菌等眾多的珍貴野生食用菌，是云南省乃至全國野生菌資源最豐富的地區之一。

2009年全州采集野生菌1.56×104t、產值4.4億元。野生菌產量約占云南省野生菌產量的1/5，其中松茸產量595 t，約占云南省松茸產量的2/5、世界松茸產量的1/5。全州有4個縣被列為云南省 “松茸基地縣”，有3個鄉被云南省林業廳和國家瀕管辦昆明辦事處授予 “松茸之鄉”稱號。2007年，第五屆世界菌根食用菌大會在楚雄州召開，南華縣被授予“野生菌王國”稱號。

依托豐富的野生菌資源，楚雄全州已建立野生菌加工企業24戶，資產總額達4.15億元，固定資產2.1億元，2009年總產值4.3億元，利潤3 382萬元，上繳稅金1 164萬元，出口創匯1 702萬美元。令楚雄州人自豪的是，楚雄于2007年8月舉辦了第五屆世界菌根食用菌大會，南華縣舉辦了6屆中國·南華野生菌美食文化節。這些活動極大增強了全州對野生菌的保護意識，擴大了對外宣傳，促進了野生菌產業發展。全州野生菌產量由2000年的6 000多噸增加到2009年的1.56×104t，增長了2.6倍，松茸的產量由2000年的160 t增加到2009年的595 t，增長了3倍，野生菌資源掠奪式利用的勢頭得到遏制。

楚雄州委副書記、州長楊紅衛表示，野生食用菌產業是楚雄州最具地方特色、最有比較優勢、最具發展潛力的產業，要加強野生菌可持續利用、生態促繁，力爭到2020年全州野生菌產業產值達到20億元以上。