從養蠶人員年齡結構談陽城縣蠶桑產業發展對策

劉松亮 馬新寨 鋸新豐

(1山西省陽城縣蠶桑中心,山西陽城 048100; 2陽城縣東冶鎮政府,山西陽城 048100)

蠶桑生產是陽城縣的一項農業傳統優勢產業,更是一項農業支柱產業,2009年桑園面積達到5 666.7 hm2,飼養蠶種 7.2萬盒,生產蠶繭 3 600 t,蠶繭收入 7 116萬元。但是,近幾年隨著城鎮化建設的加快,農村青壯年勞動力逐漸向城市轉移,蠶桑產業從業人員老齡化的問題已成為蠶桑產業持續穩定發展的嚴重制約因素;針對這一問題,我們于2010年 6月 1日至 2010年 6月 30日組織東冶鎮蠶桑公司技術人員、西冶村蠶桑技術員與會計等人員,對在全縣具有代表性的養蠶大村——西冶村的 286戶養蠶戶的年齡結構進行了專門調查,以期提出促進陽城縣蠶桑產業發展的對策。

1 西冶村的基本情況

1.1 西冶村的蠶桑生產情況

西冶村位于東冶鎮西南 5 km,全村 2 207口人,耕地面積 180.0 hm2,桑園面積 77.4 hm2。2009年飼養蠶種 1 502盒,生產蠶繭 73 t,蠶繭收入 154萬元;西治村共有養蠶戶 345戶,專職養蠶人員 432人,戶均蠶繭收入 4 464元,人均收入 3 565元;年飼養量占到東冶鎮的 23.1%,在全縣排名第 3。

1.2 西冶村養蠶人員的年齡分布狀況

在被調查的 286戶養蠶戶中,共有人口 842人,專職從事養蠶的有 350人。專職養蠶人員中,39歲以下的 30人,40～49歲的 134人,50～59歲的 153人,60歲以上的 33人,養蠶人員中 50歲以上的占了 53.1%,年齡嚴重老化。養蠶戶中養蠶年數在 10年以下的有 70戶,占 24.5%;10～19年的有 197戶,占 68.9%;20年以上的有 19戶,占 6.6%。其中,養蠶年數最長的 25年,養蠶年數最短的 5年。

2 西冶村蠶桑產業存在的問題

2.1 年齡結構不合理 年輕勞動力匱乏

通過對西冶村 286戶養蠶戶的年齡分布構成發現,西冶村從業人員年齡過大,沒有形成合理的老、中、青年齡結構,使蠶桑產業缺乏生機和活力。由于計劃生育政策的實施,農村人口出生率下降,年輕勞動力自然減少,加之城鎮化建設的加快,農村青壯年勞動力多外出務工向城市轉移而脫離農業生產,年輕勞動力嚴重匱乏。從專職從事養蠶人員的年齡結構看,39歲以下的僅占養蠶人數的 8.6%,年齡最小的 34歲;40～59歲人員為養蠶的主力軍,共占養蠶人數的 82%,其中 40～49歲的占 38.3%,50～59歲的占 43.7%;60歲以上的占養蠶人數的 9.4%,年齡最大的 69歲。在農村只要身體健康允許,年齡過大不能外出的人員,還是比較青睞于蠶桑生產,有的人甚至 70多歲都還在家幫忙養蠶。

2.2 蠶桑產業屬于副業 蠶桑收入比例不高

蠶桑產業在當地主要還是副業,年輕人員在農閑時可外出打工,家庭收入高,蠶桑收入比例相對較小;而年齡大的人員,在城市沒有了市場,由城市返回農村從事農業生產,收入減少,養蠶收入比例相對較大;所以,在從事養蠶的人員中,養蠶收入占年收入的比例趨勢是年齡越小所占的比例越小,年齡越大所占的比例越大。另外,總體來說蠶桑收入水平較低,就本次調查情況看,蠶桑收入所占家庭收入比例最高的為 60%,最低的為 2.5%,所占家庭收入的平均比例僅為 15%。

3 發展對策

西冶村的蠶桑產業發展和全縣同步,其年齡結構老化問題,在全縣具有普遍的代表性。我們通過對陽城縣西冶村養蠶戶年齡結構調查和存在問題的分析,提出實現陽城縣蠶桑產業可持續發展的對策。

3.1 穩定蠶桑從業人員隊伍 提高從業人員素質

人是生產關系中最活躍最重要的因素,蠶桑產業的穩定發展離不開大批懂生產有技術的從業人員。而現在農村從事蠶桑產業的主力軍為 40～59歲的人員,這部分人員的特點是正值壯年,能適應高強度的蠶桑產業生產需要;但他們的家庭負擔重,上有老下有小,思想普遍守舊,接受新知識、新技術的能力差。而 39歲以下思想較開放的人員,又大多選擇外出打工而不愿意從事蠶桑生產。因此,要加大從業人員的培訓力度,提高從業人員素質,提高產業經濟效益,改變產業形象,吸引更多的年輕人員從事蠶桑產業,穩定蠶桑從業人員隊伍。

3.2 加大推廣省力化養蠶技術 降低養蠶勞動強度

近年來,陽城縣大力推廣省力化養蠶新技術,取得了階段性成效。從高產桑樹品種的引進到高效密植桑園的建設,從小蠶共育棚的使用、大棚養蠶的推廣到方格蔟自動上蔟,省力化新技術覆蓋了從栽桑、養蠶到上蔟的全過程,有效地降低了養蠶勞動強度,提高了勞動生產率,增加了蠶農收入。今后仍要堅定不移的加大省力化養蠶新技術的推廣力度,探討省力化采葉法——全年條桑采葉法,力爭做到全縣普及小蠶共育、大棚養蠶和全面推廣方格蔟,降低養蠶勞動強度,提高蠶業整體效益。

3.3 加大政策扶持力度 提高行業吸引力

蠶桑產業是綠色產業,也是陽城縣的傳統產業,早在 20世紀 70年代就有“地里是糧倉,地邊是銀行”的說法(地內種糧,地邊種桑)。為真正落實省委、省政府關于“一村一品,一縣一業”的政策精神,陽城縣必須做大做強蠶桑產業,逐步實現桑園面積1.33萬 hm2,年飼養蠶種 50萬盒,蠶桑收入 10億元的目標,使蠶桑產業真正成為陽城縣的支柱產業而一枝獨秀。必須在保證原有蠶桑惠農政策的同時,不斷加大對蠶桑產業的扶持力度;對蠶桑技術部門、蠶桑新技術推廣試驗戶、新發展蠶桑規模經營戶和蠶桑產品深加工單位企業,制定優惠政策進行大力扶持,對蠶農栽桑、購種、購藥和蠶用物資進行全面補助,并對蠶繭實行保護價收購,提高蠶桑產業對從業人員的吸引力。

3.4 發展大鄉大村大戶 實現規模效益

多年來,蠶桑產業總是作為農業副業而存在,曾經是“家家栽桑,戶戶養蠶”的情景。但是由于勞動強度大、形不成規模、不能持續生產等原因,再加上隨著社會的發展,經濟收入來源的廣泛,一些家庭認為家庭型的小規模蠶桑生產,只能脫貧不能致富,而逐漸放棄了蠶桑產業。因此,必須大力發展大鄉、大村和大戶來實現蠶桑產業的上檔升級,讓土地、桑園可以自由流轉,讓有知識、懂技術、會管理的精英加入到蠶桑行業,來實現他們的創業夢,并最終實現蠶桑產業的可持續發展。

3.5 加大蠶桑研發力度 延長蠶桑產業鏈條

要實現蠶桑產業的可持續發展,必須加大蠶桑產業科技研發力度。在做好省力化養蠶技術研究推廣的同時,在蠶桑產品深加工上下大功夫,開發蛹蟲草、蛹食品、醫藥保健品等,延長蠶桑產業鏈條,實現產業效益最大化,從而增加蠶桑從業人員的經濟收入,穩定隊伍,健康發展。