清真食品專賣

清真食品是指按照回族等少數民族的飲食習慣，屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食、副食品、食品，國內的許多清真食品廠家，過去主要是出口穆斯林國家，國內市場沒有嘗試開發，但現在隨著人們的飲食觀念發生變化，健康的清真食品也逐漸受到青睞。

【成功案例】

河南閻新建的清真食品店里，擺放著雞蛋、方便面、米線、油茶、牛肉干等清真食品。據他介紹，去年7月開店之前，為了搜羅各種清真食品，他找到19個清真食品廠家，有100多種清真食品，“就連進口的清真食品在我的店里也能見到，現在主要配貨到河南省內及廣州、浙江寧波等南方地區。”閻新建說，清真食品市場消費很穩定，有巨大的發展潛力。從開業后的銷售情況來，小店已經開始盈利，而且回頭客很穩定。

【經營建議】

一、經營者可以采用實體店與網店相結合的方式，這樣可以拓寬銷售渠道，也能發展更大的客戶群。

二、經營者要盡量豐富清真食品的種類，要了解清真食品的文化，這樣能更好地宣傳產品。■