青皮紫心無(wú)花果

提起無(wú)花果，人們首先想到的是新疆無(wú)花果，但在山東威海也有另一種無(wú)花果的優(yōu)良品種“青皮”。它不同于新疆無(wú)花果的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，贏得了廣大消費(fèi)者的鐘愛(ài)。

【項(xiàng)目特色】

新疆無(wú)花果成熟后，外皮是金黃的，而威海青皮紫心無(wú)花果這一品種成熟后，表皮是青色，里面是紫紅色，有軟糯多汁、甜而不膩的濃厚風(fēng)味。青皮紫心無(wú)花果還含有十八種氨基酸，其中八種是人體必需的，果實(shí)當(dāng)中含有多種酶類，能提高人體的免疫力，消除人體多余的自由基。無(wú)花果樹(shù)直立性強(qiáng)個(gè)頭高，樹(shù)葉寬大蟲(chóng)子少，種植這種果樹(shù)，既綠化了環(huán)境，還能吃到鮮果，而且這一品種從每年6月份夏果成熟到11月份最后一茬秋果，收獲期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月之久。

【種植要點(diǎn)】

無(wú)花果枝條極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗木時(shí)扦插、壓條和分株等方法都可應(yīng)用。長(zhǎng)江流域應(yīng)用硬枝扦插在3月中下旬進(jìn)行。扦插地忌連作，以免線蟲(chóng)的傳播危害。如冬季利用塑料大棚進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。總的來(lái)說(shuō)，青皮紫心無(wú)花果適宜氣候較暖、雨水充沛的地區(qū)栽種。

【經(jīng)營(yíng)建議】

一、充分成熟的無(wú)花果去皮后，以濃縮糖液浸泡1～2天后，取出干燥，即可制成糖漬無(wú)花果干，具特殊風(fēng)味。此外還可制成無(wú)花果果醬、果酒、果汁、果茶等，拓寬銷售渠道。

二、青皮紫心無(wú)花果的市場(chǎng)售價(jià)約在3~5元，畝產(chǎn)值約在5000元。有心的創(chuàng)業(yè)者也可把無(wú)花果種植園發(fā)展成一個(gè)小型的觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)，能貼合現(xiàn)在人們的心理，增加收益。