無公害金銀花生產技術研究

金銀花是我國傳統名貴中藥材，本文主要介紹的是金銀花無公害生產技術。

1 園地建立

1.1 品種選擇 金銀花品種繁多，生產上栽培的優良品種主要有大毛花和雞爪花。大毛花是國家原產地保護品種，也是生產上的首選品種。

1.2 園地選擇 為了達到豐產、優質和無公害栽培的要求，園地應選擇土壤疏松肥沃、排灌方便的地塊，并要遠離城市、工礦企業和交通要道，大氣、土壤、灌溉水要符合國家標準。

1.3 選擇壯苗 目前金銀花生產上使用的壯苗標準是莖稈粗壯、節間短、空心小、苗高50厘米以上，老樁粗度0.8厘米以上，老樁長度15厘米以上，新枝基部粗0.5厘米以上，新枝長度30厘米以上，15厘米以上側根3條以上。

1.4 合理密植 合理密植可提高光能利用率，為了提高前期產量，可實行計劃密植，大行距者可加行，同時加株或加雙株；小行距者只加株或加雙株，2~3年以后視空間大小伐減株，最后保留原計劃植株。

1.5 栽植 金銀花在栽植生產上以秋季和早春栽植為主。栽植方法為：先按確定的行、株距劃好定植點，然后在定植點挖50厘米見方的定植穴，生土與熟土分開放置，每穴施入腐熟有機肥5~10千克，過磷酸鈣0.3~0.5千克，肥料與熟土摻勻填到穴內，每穴栽1株，栽后踏實，澆足定植水，待水陰干后封土，略高于地面。為了提高成活率和快速返苗，一般在定植后2~3周應再澆1次水，以后視干旱情況澆水。

2 土、肥、水管理

2.1 土壤管理 ①深翻 深翻應掌握大樹宜深、小樹宜淺、行間宜深、樹下宜淺的原則，一般樹下深翻15~20厘米，行間可加深到25~30厘米。②中耕 中耕的時期為早春萌芽前后和5~8月。中耕時植株附近要淺，以免傷根，行間可稍深。

2.2 合理施肥 ①施肥的原則 為了加速樹冠的形成，前1~2年氮肥可適當偏多。②施肥的時期和方法 金銀花施肥分為基肥和追肥（一般不進行葉面噴肥），基肥一般在晚秋或早春施，最佳時期是晚秋，施肥重點是有機肥，可摻入少量氮、磷、鉀肥或三元復合肥。一般幼樹每667平方米施有機肥3立方米左右，大樹每667平方米施有機肥5~10立方米。具體方法是：在樹冠兩側外梢垂直投影處挖長60~80厘米、寬30~40厘米、深30~40厘米的條狀溝，將肥料與一半坑土相摻填入溝內，然后埋入另一半土。次年在另兩側以同樣方法條溝施肥，如此循環進行。

追肥是在生長季節彌補基肥之不足，緩和生長結蕾矛盾的有效方法，每年共進行3~4次，第一次在早春萌芽前后，以后在每茬花蕾收完后追1次肥，每個成株施氮、磷、肥三元復合肥0.3~0.4千克或磷酸二銨0.3千克，加硫酸鉀0.1~0.2千克，小樹酌減。施肥方法是在樹冠周圍垂直投影處挖5~6個深15厘米左右的小穴，放入肥料，填土封嚴，每次追肥后都要澆水。

2.3 灌水和排澇 金銀花在過度干旱和積水時會造成大量落花、漚花等品質下降的現象，因此，要及時做好灌溉和排澇工作。

3 整形修剪

3.1 樹形 金銀花的傘形和自然開心形是生產上大量采用的樹形。

①傘形 傘形的外貌特征是：樹高1.2~1.3米，冠幅1.5~2米，單主干，干高20~25厘米，整棵樹像一把撐開的的雨傘。其骨架結構為：樹干直立或彎曲向上生長，自主干高度20~25厘米處往上均勻著生主枝5~6個，分層或不分層，每個主枝上著生側枝3~4個，側枝著距離15~20厘米，側枝上著生結花母枝3~5個，距離為15厘米，每樹有結花母枝100~120個。

②自然開心形 開心形的外貌特征是：樹高1~1.2米，冠幅1.5~2米，整個樹冠呈扁圓形。骨架結構為：沒有中心樹干，主枝自地面或地面以上20厘米左右處分生，共3~5個，每個主枝著生側枝4~5個，側枝間距為15~20厘米，每個側枝上著生結花母枝3~5個，每樹有結花母枝100~120個。

3.2 修剪方法

①冬季修剪 冬季修剪的時期在初冬樹體停長以后至來年樹液開始流動以前，豫北地區一般在立冬至大寒之間。幼樹冬剪的主要任務是根據目標樹形截枝、去枝和留枝。培養樹形，為了提高前期產量，修剪不宜過重，在不影響樹形的前提下要盡量多留枝，剪留長度寧長勿短。

主要手法：①短截外圍枝，保留長度多為3~5對芽，空間大的部位可留5~7對芽；二是疏除病蟲枝、枯死枝、剪口輪生枝、細弱枝、交叉枝、下垂枝等，豐產園林樹每株留枝量100個左右，全園留枝2.5萬~3萬個。

②夏季修剪 夏剪的主要時期在每茬花蕾采收以后，第四茬花后不要修剪，可到入冬停長后進行。其主要方法是短截外圍枝梢和疏除內膛過密枝、徒長枝、細弱枝、枯黃枝，外圍枝保留長度在原長度的2/3以上，有的僅剪去15~20厘米或僅剪去頂梢部分。另外，春夏兩季要及時抹除內膛過多的萌芽，及時去除徒長枝，對保留的徒長枝要及時摘心改造，使之成為花蕾枝。

4 病蟲害防治

4.1 褐斑病 本病為葉部病害，7~8月為發生盛期。防治方法：發病前噴施1∶1∶100倍的波爾多液預防本病發生；發病初期噴施70%代森錳鋅800倍液或5%菌毒清800倍液，每隔7~10天噴1次，共噴2~3次。

4.2 白粉病 本病主要危害金銀花葉片和嫩梢，也可危害花蕾。春季和初夏為發病盛期。防治方法：①合理修剪，避免枝梢過度擁擠，使樹冠內膛通風透光。②春季萌芽前樹冠噴施3~5度石硫合劑。③萌芽后噴施0.3~0.5度石硫合劑或400倍硫懸浮劑或200倍的農抗120。

4.3 根腐病 本病主要危害金銀花根系及根莖部位。防治方法：①改良土壤，降低地下水位，及時排水，改變不良施肥習慣，及時防治地下害蟲。②把發病嚴重的植株刨掉帶出園外，并對坑土用200~400倍農抗120消毒。③生長季產生病株時應扒土晾根，并用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或40%甲基立枯磷400倍液灌根。

4.4 蚜蟲 其主要危害葉片、花蕾和嫩梢，每年的4月中旬至5月下旬是大量發生期，有的年份伏天也發生較重。防治方法為：用10%吡蟲啉3000~5000倍液或50%抗蚜威1500倍液霧，根據蚜蟲對黃色有趨性的特點，可在蚜蟲集中發生期設黃板誘殺。

4.5 紅蜘蛛 危害金銀花的螨類主要為山楂蜘蛛，5~6月是發生發展階段，7月大量落葉成災。防治方法：①發芽前噴施3~5度的石硫合劑，消滅越冬成螨。②4月底5月初噴施0.3~0.5度的石硫合劑防治第一代若螨。③5月底至6月初是第二代若蟲集中發生期，可噴施1∶800阿維菌素乳油5000倍液，或愛福丁3號1000倍液。④6月下旬至7月可葉面噴施瀏陽霉素或阿維菌素乳油3000~5000倍液。

4.6 棉鈴蟲 該蟲主要危害葉片和花蕾，6月下旬至8月為危害盛期。防治方法：6月中下旬是第二代幼蟲集中發生期，可噴施BT400~500倍液或3%殺鈴脲1500倍液。7月以后世代重疊，發生不集中，可每隔15天左右噴藥1次，噴施BT或武大綠洲4號等農藥。

5 金銀花的采收、加工和貯藏

金銀花春季栽植者，當年即可結蕾，秋冬季栽植者次年結蕾，所以金銀花一經栽植，就要考慮采花和加工問題，準備好采花容器和建造烤房。

5.1 采收 當花蕾達到下部綠中透白、上部白中透綠時為采收最佳時期，群眾稱二白針，大白針已接近開放。已開放的花粉老化并大部散發出去，藥用價值已大部分喪失，烘烤后外觀質量也差，僅作為下等藥材銷售和使用。

采收時要只采成熟和接近成熟的花蕾，不帶幼蕾、不帶葉子，采下以后放入條編或竹編的籃子內攤開放置，放置時間不要超過4小時。

5.2 加工 金銀花的初加工主要應用烘干法：把采回的花蕾放在烘干房內，利用加溫通風設備人為控制溫度，使之干燥。目前為群眾所普遍采用的是明火烘干法，主要技術如下：

①烘房、烘架的建造 首先要根據種植面積大小確定烘房規模，一般每667平方米金銀花需烘房4~5平方米，以1333平方米金銀花烘房為例：烘房長4~5米，寬2~2.2米，高2~2.5米，烘房為平房，設1門1窗，頂部設2個排氣孔。烘干架順房的長邊一側建造，寬0.8米，高2.5米，1米高處為最低層，向上每隔15厘米為1層，共6~10層。房的內壁要求光潔。

②溫度控制 共建四段烘干法。即開始烘干時溫度控制在30℃左右，2個小時后，將溫度提高到40℃左右，再經5~10小時，溫度提高到45℃~50℃，維持10小時，最后溫度提升到55℃~58℃，最高不得超過60℃，烘干總時間為24小時。

③操作方法 烘干時先將采回的花蕾撒在竹、葦等材料制成的方形淺筐內，置最下層。2~4小時向上移動1次，移至上層后要注意檢查是否干燥，達到干燥標準后及時收下貯藏。干燥的標準為：捏之有聲，碾之即碎。

注意：無論是曬花還是烤花，在花蕾干燥前均不能用手觸摸及翻動，否則花蕾變黑，容易降低品質，影響銷售。