女性補血多吃“四紅”

女性要保持好氣色，營養專家建議應該多吃“四紅”，養人又養顏。

所謂“四紅”是指紅豆、紅棗、花生和紅糖。紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B₁₂有很好的補血和促進血液循環的功能。經期時間長、血量大的人可以多吃，孕婦多吃紅豆還能催奶。花生中含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，有益氣健脾、補血止血等功效，特別是花生皮，可增加身體血小板含量和質量，治療貧血特別有效，花生皮里還有大量的維生素B₁，、維生素B₂和維生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。而紅棗養胃、安神，特別是鮮棗，含豐富的維生素C以及鈣、鐵，多吃紅棗可改善中年女性骨質疏松的癥狀。而紅糖活血散寒、補血益氣。中醫處方中，紅糖是最好的藥引子，60克紅糖、6克大棗加上15克老姜煮成水，代替茶飲，對月經不調、閉經等婦科疾病具有很好的療效。

用紅豆、紅棗、花生和紅糖煮成的粥，營養更好。熬粥要以米為主，最好用糯米，根據米的多少，適量加一些紅棗、花生和紅豆，等到快熟的時候，再放少許紅糖，也可出鍋之后加，味道香甜、養人養顏。