蜢蝦,是大海中最小的蝦,是隨著潮汐洋流生長的一年生海洋生物。自釀的蜢蝦醬營養豐富。不含任何添加劑,且膏籽豐腴味道鮮香,絕對是蝦醬中的極品。蜢蝦醬營養均衡能促進食欲,還可以增進人體的新陳代謝,同時蜢蝦醬屬涼性食品,適量食用可幫助上班族清熱敗火。如果用蜢蝦醬配上黃瓜,嫩蔥、蘿卜、生菜、菠菜等時令蔬菜蘸食,就是所謂的超級美味“抹蝦醬”,是最鮮美無比的傳統美食。
健康之家2010年5期
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