高職高專商務(wù)英語口語教學(xué)法探究

摘 要: 本文就商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生英語口語現(xiàn)狀，探究了高職院校商務(wù)英語口語教學(xué)方法——情景教學(xué)法、整合教學(xué)法及拓延式教學(xué)法，并針對各種教學(xué)法提出促進(jìn)教學(xué)的措施和建議。

關(guān)鍵詞: 高職高專 商務(wù)英語口語 情景教學(xué)法 整合教學(xué)法 拓延式教學(xué)法

商務(wù)英語口語是一門英語語言與商務(wù)知識相結(jié)合的、以英語口語表達(dá)為主的實(shí)踐性很強(qiáng)的綜合應(yīng)用性課程。此課程除了對學(xué)習(xí)者的英語語音、語調(diào)和口語水平有基本的要求外，學(xué)生需要學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容還包括了商務(wù)談判、商務(wù)合同、貿(mào)易、市場營銷、人力資源管理等。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能對已給定的話題進(jìn)行多角度和有創(chuàng)意的思考，展開多層次和有深度的討論和情景對話，并能在不同的商務(wù)情景中靈活應(yīng)變。所以，這門課無論是對學(xué)生的綜合素質(zhì)，還是對教師的教學(xué)方法，要求都是比較高的。筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)際情況，對高職商務(wù)英語口語教學(xué)方法進(jìn)行了探索實(shí)踐和研究。

我系商務(wù)英語口語課程采用統(tǒng)編教材——高等教育出版社的《商務(wù)英語口語》(Interactive Speaking)。此教材內(nèi)容著重反映當(dāng)代日常生活和現(xiàn)實(shí)商務(wù)活動的真實(shí)情景，練習(xí)活動豐富，是專門為學(xué)習(xí)商務(wù)英語的學(xué)生設(shè)計(jì)和編寫的。目前，此課程采用的是情景教學(xué)法與整合教學(xué)法、拓延教學(xué)法等相結(jié)合的教學(xué)方法;教學(xué)中注重將課堂所學(xué)運(yùn)用于實(shí)踐，通過學(xué)生對課本知識的理解和技能的掌握，通過模擬商務(wù)活動，增強(qiáng)學(xué)生在商務(wù)活動中的口頭表達(dá)和交際能力。

一、情景教學(xué)法

情景教學(xué)法(Situational Method)是20世紀(jì)60年代英國外語教學(xué)所采取的主要方法。它強(qiáng)調(diào)教學(xué)情景的作用，認(rèn)為外語學(xué)習(xí)是情景中語言的習(xí)得。英國的功能語言學(xué)家Halliday說:“我們的母語是通過在具體情景中表現(xiàn)出來的舉動，而不是靠掌握表達(dá)的規(guī)則來習(xí)得。”即語言的學(xué)習(xí)和掌握必須結(jié)合其文化背景的了解和掌握。只有在實(shí)際教學(xué)中根據(jù)溝通技能的需要設(shè)計(jì)可行的情景，才能使語言的習(xí)得與溝通技能同步獲得，變僵化的語言表達(dá)為有效的溝通交流。在教學(xué)設(shè)計(jì)過程中，教師應(yīng)采用情景語言教學(xué)法和其他英語教學(xué)法，使語言很好地融合在特定的商業(yè)情景中，讓學(xué)生得到充分練習(xí)。

下面，以課堂教學(xué)中的一課“商務(wù)宴請”為例子，談?wù)劰P者的看法。本課教學(xué)目的是通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解宴請?jiān)谏虅?wù)活動中的意義，掌握宴請相關(guān)內(nèi)容的英語表達(dá)，包括邀請、用餐、結(jié)束等，最后能在實(shí)踐中應(yīng)對自如。

教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施首先是教學(xué)內(nèi)容的準(zhǔn)備。以適應(yīng)工作為出發(fā)點(diǎn)，除了課本要求的詞語、句形等語言點(diǎn)的準(zhǔn)備外，也應(yīng)準(zhǔn)備與宴請相關(guān)的內(nèi)容，如公司聚會等與生活工作密切相關(guān)的內(nèi)容——比如公司聚會的功能及重要性，以及員工如何在公司聚會上恰當(dāng)表現(xiàn)和注意事項(xiàng)等。另外，用餐的禮儀，如餐具的擺設(shè)與拿法等是學(xué)生有必要了解的。這方面內(nèi)容的傳遞能擴(kuò)大學(xué)生的知識面，以及激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情。

其次是課堂教學(xué)組織與安排。課堂教學(xué)猶如演戲。一部好戲內(nèi)容豐富生動而且情節(jié)連貫感人，不僅觀眾有濃厚興趣而且印象深刻。教學(xué)也一樣，好的一堂課能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且能使學(xué)生牢固掌握所學(xué)內(nèi)容。第一步，課程引入。展現(xiàn)宴請的真實(shí)情景能使宴請的目的和意義從抽象變成具體。留給學(xué)生發(fā)言的機(jī)會，通過小組討論明確宴請的作用。第二步，語言點(diǎn)的傳授。在課堂有限的時間內(nèi)，讓學(xué)生以快讀快記的方式掌握語言點(diǎn)、重點(diǎn)詞句，把握表達(dá)方式，為實(shí)踐做好準(zhǔn)備。學(xué)生可與同桌通過問答或中英互譯的方式進(jìn)行，這樣學(xué)生能互相鼓勵。學(xué)習(xí)也不會枯燥。第三步，情景演練。能在特定情景中自如發(fā)揮是我們教學(xué)的重點(diǎn)所在。設(shè)定情景，分配角色，使得工作氛圍栩栩如生。身臨其境才能印象深刻，讓學(xué)生把所學(xué)內(nèi)容通過角色模仿表現(xiàn)出來，使得表演后學(xué)生能牢固掌握語言點(diǎn)和相關(guān)的交際禮儀。教師一定要對表演進(jìn)行點(diǎn)評，包括禮儀習(xí)俗、內(nèi)容表達(dá)、情節(jié)連貫等的評論，這樣學(xué)生才能正確把握要點(diǎn)。

情景教學(xué)法對于商務(wù)英語口語教學(xué)是十分有幫助的，我們可以通過對情景的分析討論加深學(xué)生的商務(wù)知識，并在情景運(yùn)用過程中提高學(xué)生的語言技能，以及完成一定專業(yè)詞匯的積累。此外，情景教學(xué)法縮小了教學(xué)與實(shí)際商業(yè)環(huán)境的差距，彌補(bǔ)了學(xué)生商業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)的缺失。這種教學(xué)方法能將學(xué)生置于一種接近現(xiàn)實(shí)的情境之中，使學(xué)生積累一些使其日后受益的經(jīng)驗(yàn)，提高他們的分析技巧、進(jìn)行辯論和批判性思維的能力、群體與人際協(xié)調(diào)技巧和溝通能力等。

采用情景教學(xué)法，與其他形式的教學(xué)法一樣，需要教師花大量時間做充分準(zhǔn)備。教師必須在課前全面而細(xì)致地備好課，在課堂上當(dāng)好組織者和引導(dǎo)者。在課堂上，教師必須有效地組織和引導(dǎo)，并且充分地準(zhǔn)備好由學(xué)生隨時提出的無法預(yù)言的問題。在結(jié)束課之前，教師必須對學(xué)生在課堂上無法預(yù)料的語言活動進(jìn)行概括或評述。因此，作為教師，必須擁有足夠的經(jīng)驗(yàn)、淵博的知識和良好的應(yīng)變能力，要不斷學(xué)習(xí)，很好地扮演作為一個課堂組織者的角色。

二、整合教學(xué)法

整合教學(xué)法指的是，考慮到商務(wù)英語口語的內(nèi)在特點(diǎn)和與其他課程的關(guān)聯(lián)性，在進(jìn)行教學(xué)時，需對課程的教學(xué)內(nèi)容、方法等諸要素作系統(tǒng)的考察和操作。商務(wù)英語專業(yè)是跨學(xué)科的復(fù)合型專業(yè)，該專業(yè)培養(yǎng)的人才既要有扎實(shí)的英語基礎(chǔ)，又必須掌握寬廣的商務(wù)知識，而商務(wù)知識是一門復(fù)雜的知識學(xué)科。從貿(mào)易流程的微觀來看，它包括尋盤、報價、回盤、實(shí)盤、合同簽署、信用證開立、付款、運(yùn)輸、保險、申訴和索賠等環(huán)節(jié);從宏觀來看，還包括貿(mào)易實(shí)體的內(nèi)部管理行為和外部事宜的安排處理方法。這中間的每一環(huán)節(jié)都對交易的成敗起著重要作用。作為以提高學(xué)生在商務(wù)情景中表達(dá)能力為目標(biāo)的一門主要課程，商務(wù)英語口語教學(xué)需實(shí)現(xiàn)英語技能提高和商務(wù)知識積累間的密切耦合。

試舉商務(wù)合同談判中的口語練習(xí)為例。在談判中可能會涉及L/C，F(xiàn)OB，CIF等專業(yè)術(shù)語，對L/C的講解可包括信用證的源詞義、專業(yè)定義、作用、特點(diǎn)、參與者、流程等內(nèi)容;對FOB，CIF的解釋也不僅只停留在字面上的區(qū)別，還要說明它們對買方和賣方的不同意義;此外教師還可結(jié)合案例分析，適時適地、適量地滲透談判原則和談判技巧等知識。只有確切深入地理解商務(wù)術(shù)語的內(nèi)涵，才能使得口語的交流更加流暢、更有意義，才能真正體現(xiàn)英語技能與商務(wù)知識整合的現(xiàn)實(shí)意義——提高學(xué)生的職業(yè)能力。

整合教學(xué)法迫切需求既掌握英語技能、又擁有商務(wù)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師”型素質(zhì)教師，這對我們的師資隊(duì)伍提出了激勵型挑戰(zhàn)。鑒于我國目前大多數(shù)從事商務(wù)英語教學(xué)的教師來自英語專業(yè)，語言能力雖強(qiáng)但尚缺乏國際商務(wù)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以相關(guān)部門應(yīng)積極開拓渠道、牽線搭橋，鼓勵相關(guān)教師進(jìn)修培訓(xùn)或下企業(yè)協(xié)崗、頂崗實(shí)踐，學(xué)習(xí)商務(wù)知識，實(shí)踐商務(wù)工作，提高實(shí)踐教學(xué)能力。

整合教學(xué)法的實(shí)施還得益于多媒體教學(xué)設(shè)備的運(yùn)用。筆者所在院系配備了大量的多媒體教學(xué)設(shè)備，為教師的教學(xué)提供了很大的方便。現(xiàn)在是信息化時代，我們的教學(xué)也應(yīng)該充分地利用信息的便利性，教師應(yīng)該熟練掌握多媒體在教學(xué)過程中的應(yīng)用。在商務(wù)英語口語的教學(xué)中，主要是從聽、說這兩個方面來培養(yǎng)學(xué)生的語言能力和交際能力，而多媒體教學(xué)方式融視、聽、說為一體，給學(xué)生帶來了多樣化的學(xué)生資料，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，如能運(yùn)用與講授內(nèi)容配套的課件或者是短片，往往能帶來不一樣的視覺感受，讓學(xué)生有耳目一新的感覺，能提高課堂的學(xué)習(xí)效率。學(xué)生往往對一些專業(yè)名詞，例如詢價、發(fā)盤、還盤、支付、裝運(yùn)和保險等不太了解，如果教師通過一些相關(guān)的短片來輔助教學(xué)，能使學(xué)生直觀地了解這些專業(yè)詞匯的使用背景，進(jìn)而提高他們對商務(wù)英語文化的感知能力和語言實(shí)際運(yùn)用能力。

三、拓延式教學(xué)法

拓延式教學(xué)法指的是在教學(xué)大綱要求的課時之外，開拓教學(xué)渠道，從時間上和空間上延伸教與學(xué)活動。這種繼續(xù)教育型教學(xué)旨在預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、補(bǔ)充課堂教學(xué)，保持學(xué)生口語練習(xí)的連續(xù)性，提高其語言記憶存儲能力，進(jìn)一步提高學(xué)生口語表達(dá)的流暢度。拓延方式主要分為兩種:任務(wù)型自主學(xué)習(xí)和興趣型課外活動。

任務(wù)型自主學(xué)習(xí)把日常活動分成具體的“任務(wù)”，把培養(yǎng)學(xué)生具備完成這些任務(wù)的能力作為教學(xué)目標(biāo)。任務(wù)型的基本做法是，教師針對課堂教學(xué)內(nèi)容，布置相關(guān)口語主題，讓學(xué)生在課外時間收集相關(guān)材料，為課堂表演先行練習(xí)“彩排”。教師應(yīng)當(dāng)圍繞特定的交際和語言項(xiàng)目，設(shè)計(jì)出具體的、可操作的任務(wù)，學(xué)生通過表達(dá)、溝通、交涉、解釋、詢問等各種語言活動形式來完成任務(wù)，以達(dá)到學(xué)習(xí)和掌握語言的目的。學(xué)生在完成任務(wù)的過程中進(jìn)行對話性互動，通過探索自主學(xué)習(xí)，把課內(nèi)學(xué)習(xí)和課外學(xué)習(xí)結(jié)合起來，提高語言的真實(shí)運(yùn)用性，并且在完成一個個任務(wù)中培養(yǎng)和拓展生存能力和工作能力。

興趣型課外活動是指學(xué)生在自愿的原則上參加形式多樣的英語活動，包括圣誕(元旦)英語晚會、英語角、課文情景劇表演、英語話劇表演、英語口語大賽等。這些活動在我系都已舉辦七、八年，效果顯著。英語話劇表演在2008年9月曾經(jīng)接受過教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估專家組的評估，得到專家們的一致好評，它是我校商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生校內(nèi)實(shí)際運(yùn)用英語口語的一個很好的縮影。參加各種競賽，并不僅僅是為了獲得名次和證書。它們不但鍛煉了學(xué)生的英語口語能力，而且鍛煉了其綜合能力。“比賽準(zhǔn)備階段對自己來說是一個練習(xí)與提高的過程，而比賽階段又是對自己綜合素質(zhì)的一次良好的測驗(yàn)。”許多學(xué)生賽后都有這樣的感慨。我系各種課外活動參與的學(xué)生也多，收到的效果也好，而且大家的積極性非常高，學(xué)生從這些活動當(dāng)中受益匪淺。

任務(wù)型拓延式學(xué)習(xí)除了要求必要的硬件設(shè)備配置外，軟件庫(如商務(wù)英語口語語料庫)的建設(shè)也迫在眉睫，我們發(fā)動專業(yè)教師和學(xué)生留心收集相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源和音像資料，努力擴(kuò)充、不斷更新商務(wù)英語口語學(xué)習(xí)資料。興趣型拓延教學(xué)需要指導(dǎo)教師具有強(qiáng)烈的工作熱情和奉獻(xiàn)精神，利用課堂外時間對學(xué)生進(jìn)行相關(guān)輔導(dǎo)。了解學(xué)生期待從商務(wù)英語口語這門課學(xué)到什么，就這門課的目的，即實(shí)現(xiàn)在商業(yè)情景中自如使用英語交流，與學(xué)生達(dá)成共識;然后告知學(xué)生為此目標(biāo)將要付出的行動:小組活動、個人操練、游戲活動等。商務(wù)英語口語的最終目標(biāo)是傳授給學(xué)生使用英語進(jìn)行有效的溝通，針對溝通能力的提高要學(xué)什么、怎么學(xué)、學(xué)完之后的效果與學(xué)生溝通，正是興趣型課外活動中教師要起到的作用。

《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(教高[2006]16號文件)要求“改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，強(qiáng)化學(xué)生能力的培養(yǎng)”。教學(xué)有法，但無定法。商務(wù)英語及溝通技巧的教學(xué)實(shí)踐證明，采用情景教學(xué)法、整合教學(xué)法和拓延教學(xué)法，將語言和溝通技巧的學(xué)習(xí)過程同時變成實(shí)踐演練的過程，不但可以使學(xué)生迅速掌握基本商務(wù)英語口語，而且通過對語言知識介紹和口語溝通技巧的訓(xùn)練，能夠幫助學(xué)生極大地提高在商務(wù)活動交流的效率和個人形象，使他們今后在工作交流中暢通無阻，在商務(wù)活動中贏得認(rèn)可。

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