當心吃出早產兒

圣誕節的前一天，被稱為圣誕夜(Christmas Eve)，私底下我和丈夫把2月14日的情人節稱為生日夜(Birthday Eve)，因為七年前的情人節那晚，我因為突然患上妊娠性毒血癥，醫生當即決定要我去醫院把小孩生下來，否則再拖一拖大人小孩都會有問題。而我也就在措手不及之下提前五周做了媽媽。整個情人節之夜，本來和丈夫安排好的一系列的二人世界慶?；顒樱荚卺t院里焦慮的催生中度過。在痛苦的催生一晚之后，第二天一早小孩出生了，哭得很兇，只是過一過秤才三斤多。體重過輕，不能出院，而且呼吸也不好，又被輾轉送往兒童醫院住到足月。每想到這段暗無天日的歲月，我都會對兒子感到歉意。自己當時對生孩子的想法真是有點 “太傻，太天真”。

很多初次做媽媽的女性朋友，大概都會和我有過一樣的擔心。特別是在做過B超后，醫生會告訴你，小孩健康，就是偏小，估計出生時就六斤。周圍的三姑六婆就會說，她們的小孩出生時至少八斤，我們這個太小，生出來肯定不好帶。于是三姑六婆就把她們生出個結實的大小孩經驗傳授給我們，就是像喂豬一樣在喂自己。懷孕前我最大的愛好就是吃，懷孕以后更加容易肚子餓，體重直線上升，到最后自己已經是大塊頭。雖然醫生在警告，不過因為身體沒有出現問題，也沒有把醫生的叮囑放在心上，結果到做B超時，我的身型已經龐大，但小孩還是偏小，體重都補在我身上了，最后要催產前的那一周自己足足重了八斤，小孩也沒有見得多一塊肉，說穿了是營養沒有均衡所產生的后果。

吃過一次虧以后，才知道懷孩子里面的學問多。而得到這個教訓的代價又是何等的沉重。一般來說，如果各位孕媽媽的體重和健康值都在正常范圍內的話，都不用特別大補特補各種營養品。而體重也最好控制在二十斤為標準，至于吃啥，不用刻意強調孕婦餐，和以往一樣就是，要吃得健康以及適當做運動。

我不知道自己為什么會惹到妊娠性毒血癥，而且醫學上也沒有個具體的解釋病因。只知道發生孕毒癥的共同性就是:發生在懷孕二十四周以后，大部分都是頭胎，孕媽媽的年紀又都超過三十歲，而且隨著生活越來越富足，發生孕毒癥的現象也越來越嚴重，在美國幾乎每三個孕婦中就有一個會受到孕毒癥的威脅。雖然，過往說這種病只是頭胎中會發生，但是等我懷上老二后，醫生卻對我說，其實我到最后還是會有可能發生孕毒癥。

我記得當初自己在外面閑逛時，突然頭暈起來，連帶了手腳都腫成包。手指腫到連結婚戒指都陷到肉里看不出來了。過了幾分鐘才慢慢消腫。自己在后來的產檢時和醫生說起，醫生馬上很緊張，說如果再發生同樣的情況一定要去看醫生。結果，就在那次以后，我的血壓突然增高，不過沒有蛋白尿，所以醫生說最好連續在家里躺幾天不起床，看看血壓是否會自己下去。結果，血壓還是沒有下去，我的蛋白尿倒出來了。這就是孕毒所有癥狀的突然表現。

孕婦健康的吃補是讓肚中的胎兒得到充分營養，同時自己身上又不多胖肉。飲食的關鍵就是少吃動物脂肪，控制體重，保持運動。孕婦一天不需要吃六餐來提供給小孩足夠的營養，但正常的三餐以外，可以加兩餐小點，如堅果或水果。水果可以吃得變化無窮再加上牛奶或者酸奶，一杯就已經足夠。特別是懷孕到了后期，肚內小孩也越來越大，肚子的位子不夠空間頂到胃部之后，容易有飽感，少吃多餐就是比較讓彼此都有正常作息的一個方法。餐后要確保小孩也在進餐，最好要出去走走。走的時候還要帶數數字。數法是從一千開始數，數到兩千，這個辦法是美國醫生的土辦法，要讓孕媽媽知道自己得慢慢走多少步，不過用英文數千字數，也是件很饒舌的事。

很多平日我們普通人吃的健康餐，也可以是孕媽媽的好菜。它熱量不高，做起來也簡單，最容易的就是牛肉粉絲煲:先把牛肉用小蘇打腌過，蓮藕切成薄片，粉絲泡軟后，把牛肉先放到油鍋內炒一炒，主要是上色，然后將蓮藕也放入一起炒;加入少量醬油調味后，就可以把粉絲放入，并且倒入一罐鮮雞湯，慢火燉十分鐘就好。這道菜如果要特別重味道的話，可以在最后添加海鮮醬或者蠔油。如果媽媽本身已經體重已經超過標準值，那就最好不要加。

而另道中西合璧的菜色，是吞拿魚色拉:新鮮的番茄在水里燙過以后切開，去掉番茄內的籽，冷卻待用;將吞拿魚罐頭內的吞拿魚稍微加入點奶滋和鹽拌勻后，就可以放到番茄碗內，和番茄一起吃。因為番茄本身含有豐富的維生素和有機酸，它的營養價值高，又容易被人體吸收，大部分醫生都會推薦。這道菜既可以做小菜，也可以當主食。吞拿魚是高熱量低脂肪的食物，同時也含有相當豐富的維生素、蛋白質和不飽和脂肪酸，以及補腦必須的DHA。孕媽媽可以適當多吃。

懷孕的過程如同是個知道結局的小說。有多精彩的結果，全由媽媽自己去寫出來。我最初照了自己的感覺寫，寫得不成功，所以也就無法完成足月的整個過程。不過對感情，一切還可以重來，有緣的，還有機會在下個相交點時互訴情長，但是對孕育那個過程，卻已經不能再來過。吃苦的除了孩子，然后就是父母，能否把一個早產兒帶好，真是一把把辛酸淚。

生完老大后，我知道吃得健康是何等的重要，因為早產兒的生長和在第一年自己當媽的零經驗，母子間在痛苦的磨合過程中進步。沒想到三年后，我懷上老二時，自己小心翼翼的身體，卻又再次出現問題，讓我不得不又重新對自己的身體做另一次評估。又開始舊話重提，如何吃得聰明和健康。