漢中平壩元胡設(shè)施栽培技術(shù)研究

張建平,王瑩潔,丁 文,李 波,張雅秋

(漢中市農(nóng)技推廣中心,陜西 漢中 723000)

漢中元胡占全國70%以上的產(chǎn)量[1]。由于元胡營養(yǎng)生長周期較短，加之春季干旱、霜霉病常發(fā)[2]，較大地影響元胡的產(chǎn)量。為此，我們嘗試保溫保濕設(shè)施栽培技術(shù)，人為增加營養(yǎng)生長周期，以期提高元胡產(chǎn)量[3]。同時(shí)開展旱連作、種球重量和萌芽數(shù)量關(guān)系實(shí)驗(yàn)，為指導(dǎo)生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

實(shí)驗(yàn)選擇大小基本一致的元胡種球按照0.1 m×0.1 m的規(guī)格在2018年10月1日種植在漢臺(tái)區(qū)龍江辦事處梧鳳村二組，整個(gè)地塊相同施肥已2 a以上。所有處理肥料按照相同標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一施入，水分按照地表面80%面積泛白則統(tǒng)一澆透水。所有處理分別在2019年3月5日至4月14日每5 d調(diào)查霜霉病病葉率、枯死率，分別在3月5日、15日、25日采用64%惡唑.錳鋅600倍液均勻噴霧元胡葉片，以不滴水為上限。每日觀察出苗情況并記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。

(1)2017年10月至2018年4月曾種植元胡，2018年4月至9月曾種植花生的連作區(qū)(以下簡稱旱連作區(qū))2018年10月1日繼續(xù)種植元胡，小區(qū)面積60 m2。

(2)新栽區(qū)(距離旱連作區(qū)200 m，有綠化樹相隔)面積120 m2。元胡始見出苗后采用熱鍍鋅鋼骨架(棚高2.5 m)加蓋10絲厚塑料薄膜從新栽元胡區(qū)中分出60 m2做設(shè)施栽培處理區(qū)(以下簡稱設(shè)施處理區(qū))，露地始見開花后全部撤出薄膜； 其余60 m2做露地栽培區(qū)(以下簡稱露地處理區(qū))。3月10日、20日、30日、4月9日、19日分別各挖取30粒元胡種測定設(shè)施處理區(qū)和露天處理區(qū)兩種處理方式元胡的平均鮮重。80%元胡上部莖葉死亡后全部挖出稱鮮重，按照處理實(shí)有面積折合成667 m2產(chǎn)量(露地區(qū)按照57 m2計(jì)算)。

(3)2018年10月上旬，將元胡種子按照種球大小分為5級(jí)常規(guī)種植在新區(qū)露地處理區(qū)里，小區(qū)面積3 m2，按照0.1 m×0. 2 m的規(guī)格，每級(jí)別種植50粒。2019年3月15日挖出元胡種球，統(tǒng)計(jì)30粒不同大小種球原始萌芽數(shù)量。

(4)收集漢中市氣象局漢臺(tái)區(qū)2018年10月1日至2019年4月30日各月相關(guān)氣象資料。

2 結(jié)果與分析

旱連作區(qū)始見元胡出苗時(shí)間是2019年1月3日，新栽區(qū)是2019年1月4日(即設(shè)施栽培加蓋薄膜始期)。新栽區(qū)露地始見開花是3月13日(即設(shè)施栽培加蓋薄膜終期)，設(shè)施栽培始見花期是3月3日，較露地花期提早10 d。

2.1 旱連作區(qū)和新栽區(qū)元胡霜霉病發(fā)病情況比較

旱連作區(qū)3月中旬發(fā)病程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新栽元胡區(qū)。由于旱連作區(qū)中間種植作物為花生，繁衍了霜霉病菌，給下茬作物元胡提供了充足的菌源，雖開展了葉面防治，但雙霉病最先危害元胡莖基部，即地表面以下3 cm范圍，造成植株莖部褐色壞死，整株最終枯死，由于此時(shí)元胡剛齊苗，98%的死亡率造成商品產(chǎn)量絕收。

2.2 設(shè)施處理區(qū)和露地處理區(qū)病害比較

經(jīng)5點(diǎn)取樣多次調(diào)查，新栽地設(shè)施處理區(qū)和露地處理區(qū)兩種處理元胡霜霉病病葉率統(tǒng)計(jì)沒有顯著差異，結(jié)果見表2。

設(shè)施處理區(qū)4月14日80%的元胡莖桿枯黃倒苗，露天處理區(qū)4月19日80%的枯黃倒苗。4月20日統(tǒng)一挖元胡并全面積稱重，折合設(shè)施、露地兩處理元胡的667 m2鮮產(chǎn)量。

2018年10月至2019年3月元胡生長期氣溫和歷史氣溫及零上月積溫見表4。

表4表明：2018年10月至2019年3月是一個(gè)偏暖的年份，元胡生長期較常年偏早。

2.3 元胡母重和原始萌芽的關(guān)系

不同大小的母元胡重量和原始萌芽關(guān)系如表5。

表5表明：元胡種球越大，原始萌芽數(shù)量相對(duì)越多，萌芽和母重成正相關(guān)。

3 小結(jié)與討論

(1)旱連作花生地元胡雙霉病發(fā)生重雖是個(gè)例，但雙霉病寄主作物較多，故建議最好不要旱連作[4]。

表1 旱連作區(qū)和露地區(qū)元胡霜霉病發(fā)病情況比較 (%)

表2 設(shè)施處理和露地處理病葉率比較 (%)

表3 設(shè)施和露地處理不同時(shí)期產(chǎn)量占最終產(chǎn)量的百分比 (%、kg)

表4 2018年10至2019年3月元胡生長期溫度同歷史同期值比較 (℃、日度)

表5 母元胡重量和一級(jí)分芽的關(guān)系 (g、個(gè))

圖1 設(shè)施和露地處理不同時(shí)期產(chǎn)量占最終產(chǎn)量的百分比示意

圖2 元胡母重量和原始萌芽的關(guān)系示意

(2)2018年秋至2019年春季是暖冬年，元胡生長周期提前，建議元胡播后苗前二次全封閉除草放在1月上旬前后，800～1 000 m海拔區(qū)放在1月中旬。不同年份會(huì)有較大差異，建議勤于觀察，精準(zhǔn)選擇時(shí)間。

(3)元胡種球大小決定初次萌蘗數(shù)，播種建議采用較大顆粒的元胡種子，同時(shí)建議適當(dāng)加大播種量，避免缺苗斷壟現(xiàn)象[5]。