“農廣天地”電視節目介紹

中央電視臺第七套播出。時段一，首播:周一至周五14∶58-15∶28，重播:周二至周六6∶05-6∶35;時段二，首播:周日至周五19∶00-19∶30，重播:周二至周日0∶10-0∶40。節目全文可登錄:www.ngx.net.cn。

《銀狐養殖技術》

銀狐又叫銀黑狐、玄狐，原產于北美洲北部、西伯利亞東部地區，是赤狐在野生自然條件下的毛色突變種。

銀狐的經濟價值很高，上等的毛皮十分珍貴，可做大衣、衣領、皮帽和圍巾等，其中銀狐皮是狐皮中的珍品，毛絨細柔豐厚，色澤艷麗，皮板輕薄，御寒性強，是傳統的高級裘皮，在現今的國際裘皮市場上更有“軟黃金”之稱。銀狐不但毛皮珍貴，它的肉也是營養豐富的野味佳肴，還可入藥治病，可補虛損、治惡瘡，對精神失常、癲狂等癥均有較好療效。

目前，野生銀狐較少見，人工養殖較多，已成為世界各國養殖的主要品種之一，目前我國部分地區已開始規模飼養銀狐。

本節目將帶您走進河北省唐山市的一個養狐場，為您詳細介紹銀狐的養殖技術。

《冷凍魷魚干的加工技術》

魷魚也稱柔魚、槍烏賊，屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。

魷魚，營養價值很高，是名貴的海產品，富含鈣、磷、鐵、硒、碘、錳等。不僅對骨骼發育和造血機能十分有益，還可抑制血中的膽固醇含量，具有緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能的作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。其加工產品如魷魚圈、魷魚絲、魷魚柳等，味道鮮美，很受消費者青睞。

近年來，在我國北方沿海，興起了一種較為新式的加工方法，即冷凍魷魚干法。該技術的核心主要是對新鮮魷魚進行冷凍處理，不加入任何化學添加劑，從而保證魷魚的營養和鮮美。冷凍魷魚干可以直接用作食材，烹飪美味菜肴，也可以再加工成系列產品，比如水煮串、油炸串、鐵扒串等，其產品除供應國內市場外，出口份額也在逐年提高，具有很好的市場前景。

本節目就向您介紹冷凍魷魚干的加工技術。

《晉南牛養殖技術》

晉南牛是我國五大地方優良黃牛品種之一，因原產于山西省西南部汾河下游的晉南盆地而得名。晉南牛的公牛頭中等長，額寬，順風角，頸較粗而短，垂皮比較發達，前胸寬闊，肩峰不明顯，臀端較窄，蹄大而圓，質地致密;母牛頭部清秀，乳房發育較差，乳頭較細小。毛色以棗紅為主，鼻鏡粉紅色，蹄趾亦多呈粉紅色。

晉南牛的生產性能和經濟性狀居我國良種黃牛前列，屬大型役肉兼用品種。經過長期的選育，晉南牛體軀高大、肌肉發達、具有較高的產肉性能，其肉質完全符合高等級優質牛肉的標準。此外，晉南牛還具有很強的適應性，耐苦、耐勞、耐熱、耐粗飼，具有良好的役用性能。

本節目就向您詳細講述晉南牛的養殖技術。

《個性十字繡》

十字繡，即是用專用的繡線和十字格布，利用經緯交織的搭十字方法，對照專用的坐標圖案進行刺繡，任何人都可以繡出同樣效果的一種刺繡方法。從十字繡的用途上可大致分為四部分:第一是服裝、服飾;第二是佩飾、飾品;第三是日用品及家居裝飾;第四是休閑、交友。

十字繡是一種古老的民族刺繡，具有悠久的歷史。在我國許多少數民族的日常生活中，一直以來就普遍存在著自制的十字繡的工藝品。近代十字繡最早起源于歐洲，早在公元4世紀，十字繡就從土耳其經意大利在歐洲傳播開來。由于各國文化的不盡相同，隨著時間的推移，十字繡在各國的發展也都形成了各自不同的風格，無論是繡線、面料的顏色還是材質、圖案，都別具匠心。近年來，現代十字繡猶如一股清新的風，不脛而走，流傳到了中國。 在中國這個傳統的刺繡大國，更加深受人們的喜愛。

本節目向您講解如何將照片以及圖片設計成十字繡的圖紙，然后根據圖紙繡出完美的十字繡作品。

《蔬菜大棚養蜈蚣》

蜈蚣又名天龍、百足蟲，屬多足綱，是傳統的中藥材，有很高的藥用價值和經濟價值。近年來，隨著對蜈蚣的開發利用，野生蜈蚣數量減少。不少地區開始嘗試人工養殖蜈蚣。蜈蚣是冷血動物，喜歡潮濕隱蔽的地方，冬春季要給養殖室加溫，而蔬菜大棚造價低，采光效果好，正適合養殖蜈蚣。

本節目將為您詳細介紹蜈蚣的生物學特性以及利用蔬菜大棚養殖蜈蚣的技術及條件。同時，介紹蜈蚣的選種、投放、產卵、孵化，以及幼蟲生長為成品蜈蚣的各階段飼養和管理方法。