生態生物技術在糧食生產中的應用

上世紀60年代，我國制定推行的農業八字憲法:土、肥、水、種、密、保、管、工，側重于人力對農業生產作用的發揮，極少涉及到利用自然能源的增產效應，即光、溫、氣、菌的作用發揮。

二氧化碳對農作物的增產作用是80%到100%。上世紀60～70年代，空氣中二氧化碳含量為300毫克/公斤，二十一世紀濃度增長到330毫克/公斤，個別污染嚴重的區域已高達500毫克/公斤，對人類生存造成威脅，但對作物高產是有利的因素，因為作物產量在二氧化碳含量1200毫克/公斤的環境中增產最突出，這里關鍵的就是如何利用這些二氧化碳的問題。生物菌能使作物提高二氧化碳利用率1～7倍，增產幅度可達80%以上，可謂作物高產的氣體面包。

另外一種對作物增產有幫助的就是有益菌。二十一世紀的農業是生物農業，酵素菌是中國農業未來發展的希望。日本作物研究專家比嘉照夫認為，有益菌的發現和進一步利用，地球人口增長到100億也不愁無食物可吃。

一、農業生產中，生態生物技術應用現狀

2008年山西運城市小麥平均畝產184公斤，比2007年減產42公斤，多數農民畝施過磷酸鈣和碳酸氫銨各50公斤，產量受雨水和氣候影響已徘徊不前。

而化學肥料(氮的利用率為10%～30%，磷肥為10%左右)，浪費量達70%～90%，這是目前全國比較普遍的問題。

造成物質浪費、環境污染和食品不安全及農產品不符合有機標準要求的主要原因分兩個方面。一是作物生長主要靠氮、磷、鉀三大化學元素的錯誤導向。2007年，山西農業大學組織10名博士到新絳調研，當提出“作物生長的三大主要元素是什么”時，大家的回答是“氮、磷、鉀”。這種回答其實是欠妥的，《作物營養診斷圖譜》上講，作物生長及干物質中，碳、氫、氧占96%，氮、磷、鉀只占2.7%。二是對有益菌作用的認識不到位，有益菌能吸收空氣中的二氧化碳和氮氣，土壤中有了充足的碳物質和有益菌，不需施化學氮肥就能滿足作物生長對氮的需求。分解土壤中的礦物質和有機肥(即秸稈、畜禽糞)中的營養，不需再施化學磷、鈣、鎂等十多種營養，并能使碳、氧、氫、氮以菌絲團形態直接通過根系進入新生植物體，是光合作用利用有機質生長速效的3倍，生產出來的產品就是有機食品，這一點被多數人忽略了。

二、整合創新農業技術成果新概念

1.成果新概念

有機碳素肥+植物誘導劑+有益菌+植物修復素+鉀=低投入高產出的有機食品。一是將作物生長的三大元素氮、磷、鉀改為碳、氫、氧，擺正認識上的主次地位;二是把作物生長主要靠陽光改為主要靠有益菌，增產幅度可提高1～3倍;用植物誘導劑控根，讓營養物質主要流向果實;用鉀膨果增產;用植物修復素解決病蟲害問題。不用化肥和化學農藥就能使產量大幅度提高。

2.應用實例

小麥種植實例

安徽省明光市土肥站周福紅，用EM有益菌在小麥上應用，畝用生物有機肥多投入了7元，增收187元，純增收180元，比對照增產86%。

山西曲沃縣農技中心，2008年畝用臨汾氨基酸廠生產的EM生物菌肥10公斤做基肥(20元)，同施碳酸氫銨50公斤，過磷酸鈣40公斤，500克EM生物菌液拌種(10元)，灌漿期噴3次EM生物菌液(10元);對照沒有用生物肥和菌液，畝多投資40元，增產小麥110公斤，增收220元，純增180元。

山西省臨汾市喬里村張丙珍，2007年小麥下種時用 EM生物菌液拌種，分蘗率比對照增加40%，千粒重高16%，出粉率高15%，第二年畝少下種子1～3公斤，增產明顯。應用生態生物技術所產的小麥就是有機食品，2009年8月，筆者曾入住北京航海賓館，一個一兩重的饅頭價格5元，原因是這個饅頭是有機面粉制作的。

三、我國推廣生態生物技術的建議

我國2008年有小麥面積3.7億畝，每畝用碳素生物有機肥50～100公斤，秸稈還田的地塊只施生物菌液。畝用生物菌200～500克，每畝可節省小麥種子1～3公斤，提高產量25～110公斤。每年僅種子一項就可節約糧食3.7億～10億公斤，增產92.5億～407億公斤。益生菌拌種簡單、省事、省錢，最終表現出每畝小麥、玉米、水稻拌種僅用0.5公斤，合3～5元，增產玉米、小麥30～100公斤以上。如在生育期間結合澆水再沖施2～3公斤有益菌液，增產會更顯著。

統一認識，制定方案，下發文件，組織培訓，在各種作物上全面推廣生態生物技術。

國務院45號文件提出:各級政府根據財力增長情況，加大對生物技術研發及其產業化的投入，特別要加大對重要生物技術產品研發、產業化示范項目的支持。為此，建議進行數千公頃的小麥益生菌拌種和葉面噴施示范，各級政府和農業部門迅速研究給予資金補助和推廣(按實際面積計算，每畝申請補助3～6元)。在出口農副產品方面，撥款進行有機認證、立項建設氨氣冷庫，泡沫箱廠等，儲藏、包裝等配套外銷工作。

推廣整合生態生物技術的發展成果，將可為農業戰略任務提供典范和模式，為農村經濟發展提供新的支撐。