防風及其人工栽培技術

防風亦稱云防風、東防風、川防風，屬傘形科多年生草本植物，具有解熱、鎮痛、鎮靜、抗炎、抗菌、抗癲癇作用，主治風寒感冒、頭痛目眩、發熱、關節酸痛、四肢攣急、皮膚瘙癢、蕁麻疹等疾病。

一、特征特性

株高30～100厘米，全株無毛。主根粗長、圓柱形，表面淡棕色，根莖頂端密生褐色纖維狀葉柄殘基。莖單生，直立二歧分枝，基生葉叢生，葉柄長，有葉鞘，抱莖葉片長卵形或三角狀卵形、羽狀分裂。復傘形花序頂生，花期8～9月，果期9～10月。

防風性溫和，喜涼爽氣候，能耐嚴寒，-34℃也能安全越冬。耐貧瘠、耐干旱，怕高溫，忌潮濕，以干旱草原生長的防風品質較佳。防風對土壤要求不嚴，適應范圍較廣，以排水良好的沙質土壤為好。從野生分布的情況來看，生長在沙質土壤上的防風根皮呈棕黃色，菊花心明顯，品質較佳。生長在鹽堿土上的防風，根系淺而且分枝，質量較差。

二、種植技術

(一)選地與整地：人工種植防風應選擇光照充足、地勢高、排水良好、土層深厚的沙壤土作栽培地。667平方米(1畝)施腐熟農家肥2000～3000公斤及過磷酸鈣20～30公斤做基肥，做成寬1.5～2米的平畦，四周挖好排水溝以利排水。各地應根據環境條件靈活掌握。

(二)根扦插繁殖：防風根具有不定芽，可進行扦插繁殖。清明前后，取直徑0.7厘米以上的根截成5厘米長的小段作種栽培，在整好的畦面上按行株距22厘米×8厘米挖穴栽種，每穴垂直栽入1個根段，然后覆土澆水。注意栽種時根不可顛倒，也不可平放、斜插，一定要垂直扦插。用此法成活率較高，當年即可收獲。

(三)田間管理

1.保苗定苗。出苗前后的一段時間是栽培的關鍵時期，在此期間一定要保持土壤濕潤，遇干旱要及時澆水，以利出苗和幼苗生長。苗高5厘米以上才進入安全生長期，具備了抗旱能力，發現缺苗應及時勻苗或補苗。

2.除草培土。6月以前，幼苗纖弱，生長較慢，見草就除，保持田園潔凈，嚴防草荒。7月以后，防風地上部生長茂盛，開始封莖，許多雜草無力與之競爭，可停止除草。雨季來臨之前，做好植株培土及清理水溝等工作，防止植株倒伏、水淹，以免造成通風透光不良，發生病害。

3.水肥管理。防風性喜干旱，播種和出苗前后的一段時間內，應保持土壤潮濕，以利出苗和苗期生長，遇干旱應及時澆水。苗齊后，苗高5厘米以上時進行蹲苗，就是注意少澆水，經常淺松土，雨季及時清溝排水，防止爛根。6月上旬和8月下旬是防風的生長關鍵時期，應在關鍵時期施好關鍵肥：6月上旬應以氮肥為主，磷鉀肥為輔，667平方米施尿素20公斤或人糞尿1000公斤，并加入適量草木灰或磷酸二氫鉀：8月下旬應以磷肥為主，667平方米施磷酸二銨20公斤或過磷酸鈣30公斤，附加氮肥，有條件的可用30～50公斤復合肥單施。種植后期，植株抽薹開花，除留種田外，一律見蕾就摘。防止養分消耗。促使塊根膨大。

(四)病蟲害防治

1.白粉病：主要危害地上植株葉片，形成白粉斑。防治方法：用50％托布津600～800倍液，或25％粉銹寧800～1000倍液噴霧防治，7～10天一次，以預防為主。

2.斑枯病：病斑發生于葉片兩面，圓形或近圓形，呈淡褐色，后期產生小黑點。用50％多菌靈粉劑500～1000倍液噴霧防治。

3.根腐病：被害根際腐爛，葉片變黃枯死。病株可施石灰粉消毒，或用70％五氯硝基苯粉劑拌草木灰(1:10)施在根的四周并覆土。

4.蟲害防治。黃鳳蝶：又名茴香蝶，主要危害葉片，用80％敵敵畏1000倍液或90％敵百蟲800倍液噴霧防治。地老虎和蠐螬：主要咬食根苗。用90％敵百蟲1000～1500倍液澆根。

(五)采收加工：冬季莖葉枯萎或春季發芽前均可采挖，此時防風根部含水量低，藥材質量好，折干率高，一般2.2～2.5公斤鮮品可產1公斤干品。加工：防風根挖出后去掉莖葉，抖凈泥土，在陽光下曬干即可。一般667平方米產干品250～350公斤。