張家口店鋪的幌子

俗話說“唱戲憑嗓子，店鋪憑幌子”。幌子也叫“招幌”“招牌”。它在我國流傳的歷史很悠久。在商業宣傳的標志中，幌子花樣最多。它是招引顧客的獨特標記，可以說是一種特殊的語言。形象生動，簡明醒目，一目了然。從幌子的圖像、形狀、色彩看，大都給人以美的視覺享受。它的成雙配對和吉祥內容，寄托了人們對幸福美滿的追求。

過去張家口市內和各縣、鎮的店鋪門前都有幌子，今天仍有掛幌子的店鋪，不過大都是實物，太單調沒有特色了。幌子有常年性的，也有季節性的。常年性的幌子，又分形象性、象征性和實物性三種。常見有幌子的店鋪，大致有以下幾種:

一、飯店幌子。我們常看到，不論大小飯店(飯館)都掛“籮圈幌”，上面有三根細繩吊著，下面有白紙或布剪成的花兒，這是燒麥和花卷形象化的表意。中間的籮圈兒，代表篩面粉的竹籮和蒸饅頭包子的籠屜。最下面是難以記數的白布條兒，象征著煮沸的面條兒。這種幌子又分紅、藍兩種，紅色是漢族飯店的象征，藍色表明是專供回民用餐的，即清真飯館兒。還常在店外懸掛一個木牌上繪的瓶、壺，并書寫回文“清真古教”四個字，四周邊為“子孫萬代”的葫蘆圖案。下面系有藍布條的為小吃店。

過去飯店掛幌子很有講究，不能隨便掛。能承辦酒宴和烹調技術高、并有山珍海味的大飯店，如市里的宴賓樓、萬福春、一枝香，宣化的朝陽樓等，掛四個以上幌子。還掛有“包辦酒席”“喜慶宴會”“家常便飯”“內有雅座”等精美的招牌。……